تستضيف سميرة إبراهيم الشيف عماد شوشرة للحديث عن مسيرته من سوريا حتّى فرنسا وعن علاقته الخاصّة بعالم الطبخ الذي تعلّق به منذ الطفولة
من طفل شقيّ صعب المراس إلى شافٍ محترفٍ ينشر ثقافة المطبخ السوري في فرنسا كما في كلّ بلد حلّ عليه ضيفا. هذه قصّة ضيفنا الشيف عماد شوشرة الذي ترك مجال النقل والسياحة ـ عمله الأصلي ـ لينتصر إلى شغفه بعالم الطبخ وفنون الأطباق الشهيّة الذي أحبّه منذ الطفولة. استطاع المطبخ أن يروّض الطاقة التي كانت فيه طفلا "فاحتواه" ـ وفق عبارته ـ حتّى أصبح شيف معروفا ناجحا في فرنسا.
سافر عدّة بلدان عربيةٍ وأوروبيّة. نهل من ثقافتها وعرّف بثقافته العربية والسورية على وجه التحديد. شيف طموحٌ لا يكفّ عن بعث المشاريع والإيمان بها والنجاح فيها.
التفاصيل في اللقاء أعلاه.