About this episode
Mar 2024
كيف يتحمل مضيف الطيران نفسيات الركاب المختلفة؟
كيف يتحمل مضيف الطيران نفسيات الركاب المختلفة؟ عمار نفاع مضيف طيران سابق بخبرة تزيد عن 11 سنة، يشاركنا في بودكاست صارت معي ضمن سلسلة "خفايا شغل" تفاصيل ومعلومات عن عالم مهنة مضيف الطيران وبعض أسرارها بالإضافة للصعوبات ومواقف طريفة صارت معه خلال عمله. إعداد وتقديم: مها فطوم الإخر ... Show More
36m 43s
Mar 2024
القهوة تستحق أن أصبح باريستا لأجلها
24m 54s
Feb 2024
معلومات لا تعرفها عن تغسيل الموتى
38m 9s
Nov 2023
Hikmat Wehbi Podcast #124 Salam Daqqaq سلام دقاق
<p>Meet a Palestinian woman who believed in her dreams and worked tirelessly to achieve them, eventually becoming one of the most prominent figures in her field. Her goal was to create a special project in memory of her mother, and this project has since become one of the most s ... Show More
58m 27s
Sep 2023
ما لا نعرفه عن تاريخ الأكل
2h 3m
Jun 2024
بودكاست بثينة: الحلقة (17) - المطبخ الفلسطيني منهوب !! - الشيف : سوسن مطبخي
1h 40m
Jan 2022
أبو جوليا.. عن الطبخ والهُوية
57m 28s
راديو الآن | دبي- الإمارات العربية المتحدة
طارق كريم شب سوري يعيش في ألمانيا بعد رحلة لجوء مر خلالها على أكتر من بلد ...
متزوج من شابة ألمانية وأب لطفلين. يعمل في مجال الطبخ كشيف وطريقته بتحضير وتقديم الوجبات مميزة ولافتة لأنه تمكن من إعداد أكلات عربية وسورية على وجه الخصوص تقليدية وقديمة لكن بطريقة عصرية تتماشى مع فن الطبخ الحديث.
في كواليس هذا النجاح والإبداع يوجد خوف ..وقلق ..تقلبات نفسية و ضغوطات كتيرة عاشهم طارق خلال حياته تخطى معظمهم ومازال يواجه كل آثار الماضي بالحب والصبر ...كيف كانت الطفولة؟ ..لماذا ترك المدرسة؟ وكيف دخل أكاديمية للطبخ في هولندا. يخبرنا طارق في هذه الحلقة من بودكاست صارت معي
استمعوا وشاركونا آراءكم.
إعداد وتقديم: مها فطوم
استمعوا أيضاً: أنا حسام شاهين سأخبركم عن إنجاز سعيت له طويلاً وتحقق في رمضان
See omnystudio.com/listener for privacy information.
القهوة تستحق أن أصبح باريستا لأجلها الريم الهناوي شابة إماراتية عمرها 23 سنة، توجهت للعمل كباريستا في واحدة من أشهر الكافيهات بالعالم بعد أن قررت عدم متابعة دراستها الجامعية. تشاركنا في بودكاست صارت معي ضمن سلسلة "خفايا شغل" تفاصيل ومعلومات عن عالم مهنة الباريستا وبعض أسرارها و ... Show More
معلومات لا تعرفها عن تغسيل الموتى الشيخ أحمد عودة والشيخ حسين سليمان سوريان مقيمان في لبنان، بالإضافة لعملهم الأساسي في التعليم الديني يقدمون خدمة تغسيل الموتى منذ سنوات طويلة ، شاركونا في بودكاست صارت معي ضمن سلسلة "خفايا شغل" تفاصيل ومعلومات عن تغسيل الموتى وتأثيره على حياتهم ... Show More
علاقتك بالأكل تبدأ منذ مولدك وتكبر معك بمرور الأيام. لكن هل تساءلت يومًا عن تاريخ الأكل الذي تأكله وعمن ابتكر طريقة إعداده ومن صمم مراحل طبخه وكيف انتقل إلينا عبر السنين وكيف نحافظ على ثقافتنا عبر الأكل؟
ضيفنا في هذه الحلقة «الشيف» مهند النعيم الذي بدأ تعلم الطبخ في الثامنة من ع ... Show More
الحلقة 17 بتكون مع الشيف : سوسن دعنا ضيفتي المحترمة طباخة مهتمة بأصالة الأكل وتهتم بتراثه كما أنها سيدة أعمال ناجحة في مجال المطاعم .. كاتبة وشاعرة لها العديد من الإصدارات .. الطبخ بنسبة لها هو فن ومزاج وحب ورائحة ومشاعر يمعه الأحبة وأحاسيس وذكريات الطفولة،،، تحدثنا عن شخصيتها ... Show More
لم تكن طريقه معبدة بالورود، لكن إصراره كان كبيرا. وضع حلمه في حقيبته، حمله معه إلى غربته، وغادر قطاع غزة للمرة الأولى إلى لندن. في حواره المليء بالنكهات، يروي أبو جوليا لخالد مجذوب حكايته من الشجاعية إلى تأثيره على منصات التواصل الاجتماعي.. كيف بدأ؟ ومن أين بدأ؟ هل الطبخ هوية ثق ... Show More
