راديو الآن | دبي- الإمارات العربية المتحدة

طارق كريم شب سوري يعيش في ألمانيا بعد رحلة لجوء مر خلالها على أكتر من بلد ...

متزوج من شابة ألمانية وأب لطفلين. يعمل في مجال الطبخ كشيف وطريقته بتحضير وتقديم الوجبات مميزة ولافتة لأنه تمكن من إعداد أكلات عربية وسورية على وجه الخصوص تقليدية وقديمة لكن بطريقة عصرية تتماشى مع فن الطبخ الحديث.

في كواليس هذا النجاح والإبداع يوجد خوف ..وقلق ..تقلبات نفسية و ضغوطات كتيرة عاشهم طارق خلال حياته تخطى معظمهم ومازال يواجه كل آثار الماضي بالحب والصبر ...كيف كانت الطفولة؟ ..لماذا ترك المدرسة؟ وكيف دخل أكاديمية للطبخ في هولندا. يخبرنا طارق في هذه الحلقة من بودكاست صارت معي

استمعوا وشاركونا آراءكم.

إعداد وتقديم: مها فطوم

استمعوا أيضاً: أنا حسام شاهين سأخبركم عن إنجاز سعيت له طويلاً وتحقق في رمضان

See omnystudio.com/listener for privacy information.

‏القهوة تستحق أن أصبح باريستا لأجلها الريم الهناوي شابة إماراتية عمرها 23 سنة، توجهت للعمل كباريستا في واحدة من أشهر الكافيهات بالعالم بعد أن قررت عدم متابعة دراستها الجامعية. تشاركنا في بودكاست صارت معي ضمن سلسلة "خفايا شغل" تفاصيل ومعلومات عن عالم مهنة الباريستا وبعض أسرارها و ... Show More

‏معلومات لا تعرفها عن تغسيل الموتى الشيخ أحمد عودة والشيخ حسين سليمان سوريان مقيمان في لبنان، بالإضافة لعملهم الأساسي في التعليم الديني يقدمون خدمة تغسيل الموتى منذ سنوات طويلة ، شاركونا في بودكاست صارت معي ضمن سلسلة "خفايا شغل" تفاصيل ومعلومات عن تغسيل الموتى وتأثيره على حياتهم ... Show More

‏عماد الأرنب، ضيف الحلقة الثالثة من بودكاست اللاجئ المدير. عماد الأرنب هو شيف سوري هرب من الحرب والخوف في سوريا إلى لندن. يسرد لنا في هذه الحلقة رحلته الصعبة والمعقدة من لبنان إلى مخيم “كاليه” في فرنسا الذي قضى به 64 يوماً حتى وصوله إلى لندن، حيث أسس نفسه وصنع لذاته اسماً ارتبط ب ... Show More

‏من مسيرة مهنية في التسويق والإعلان إلى التخصص في الطهي . في هذه الحلقة يحدثنا شيف حلاوة عن شغفه باستضافة الناس وجمعهم حول طاولته التي باتت تميزها اطباق سنتعرف على بعض منها في هذه الحلقة. حلقة هذا الأسبوع عن الطبخ كوسيلة للتعريف بثقافة وموروث فلسطين، عن جمعات الأصدقاء ولقاءات الغ ... Show More

‏أهلا وسهلا فيكن بالحلقة الاولى من الموسم الثالث: العودة لسوريا الحرة من بشار الأسد وعيلته. بهالحلقة، رح نحكي عن تجربة طارق الأوس، الناشط بحقوق الإنسان والمتحدث السياسي لشؤون اللاجئين. طارق، اللي خلق بسوريا، اضطر يترك بلدو عام ٢٠١٥ ويجي على ألمانيا، ومن وقتها وهو عم يشتغل على كل ... Show More

‏في هذه الحلقة نُسلّط الضوء على طارق، مُقدّم بودكاست "ميم عين" من السعودية، في حوار خاص أجرته معه الصحفية مروة صعب، منتجة ومُعدة البودكاست. يشاركنا طارق رحلته المؤلمة والمليئة بالصراعات كفرد من مجتمع الميم عين. طارق، الذي لا يُعرّف نفسه بأي من الضمائر التقليدية، واجه التنمّر والر ... Show More

صارت معي 70 | أنا طارق كريم.. فن الطبخ أ...