logo
episode-header-image
Aug 2021
1s

طَعم التراث العربي

Hakawati | حكواتي
About this episode
نتعرّف على ثقافة أي بلد وتراثه من خلال أطباقه الشهيّة. هذا ما تُخبرنا عنه منال علي وصابرينا طُلبة، اللتان اتقنتا فنّ الطبخ وتحضير أشهى المأكولات الشامية والمصرية لتقديمها للعرب والأجانب على حدٍّ سواء في المملكة المتّحدة.

حلقة منوعدكن انها حتجوّعكن وتعملكن حنين لأشهى المأكولات العربية!

منال: https://instagram.com/manal_kitchen_london?utm_medium=copy_link

صبرينا: https://www.instagram.com/alaz_catering

استمع إلى بودكاست مبروك كبرتي على أنغامي الآن
https://hakawati.fm/mabrouk-kbirti
Up next
Mar 2023
تمكين الشباب لمستقبل أفضل
‏ما الفرق بين العمل الإنساني والتنمية البشرية؟ وكيف نستطيع كأفراد إحداث فرق إيجابي في محيطتنا؟ كل ذلك وأكثر مع المديرة التنفيذية لمؤسسة مينتور العربية، السعودية ثريا إسماعيل. استمع إلى بودكاست مبروك كبرتي على أنغامي الآن https://hakawati.fm/mabrouk-kbirti 
1s
Mar 2023
تقرير واشنطن باللغة العربية
‏كيف تساهم واشنطن في صُنع القرارات حول العالم؟ وكيف نقرأ السياسية الأميركية من منظور عربي مُبسّط وواضح؟ كل ذلك وأكثر مع الخبيرة في الشؤون السياسية الأميركية رنا أبتر. استمع إلى بودكاست مبروك كبرتي على أنغامي الآن https://hakawati.fm/mabrouk-kbirti 
1s
Mar 2023
المرأة في رياضة رفع الأثقال والصحة النفسية
‏كيف تساعد الرياضة والحركة في تغيير حياتنا؟ وما هي الطرق الأصح للتعبير من منظور صحافة الصحة النفسية؟ كل ذلك وأكثر مع الكاتبة والصحفية والبطلة الإماراتية برياضة رفع الأثقال، آمنة الحداد. استمع إلى بودكاست مبروك كبرتي على أنغامي الآن https://hakawati.fm/mabrouk-kbirti 
1s
Recommended Episodes
Nov 2021
KAMAL MOUZAWAK: The Cultural Heritage of Lebanese Food | Sarde (after dinner) Podcast #58
‏Kamal Mouzawak is the founder of Souk el Tayeb, Lebanon’s first farmer’s market.كمال مزوق مؤسس سوق الطيب، أول سوق للمزارعين في لبنان In this Sarde, we discussed the following: - The relationship between Food, Culture and History - The story of Souk El Tayeb & Tawlet and cultural ... Show More
1h 26m
Nov 2022
Sultan Sooud Al-Qassemi: The Arab World Through Art | Sarde (after dinner) #93
‏A regular lecturer in the world’s most renowned universities, Emirati columnist, researcher, and Founder of Barjeel Art Foundation, Sultan Sooud Al Qassemi has a #sardeafterdinner with Médéa & Mouin about: - The rich artistic heritage of the Arab World - How the West perceives t ... Show More
1h 15m
Aug 2020
خيبر التراثية
‏الموسم الثالث من ظرف مكان هو تحية إجلال وتقدير للأجداد الذين بنوا بيوتهم بأيديهم وعاشوا فيها حياتهم البسيطة.. وللأجيال الذين حافظوا عليها وبقيت شاهد على تراثنا الجميل.. في هذا الموسم نزور القرى التراثية ونتجول فيها بصحبة أبنائها. زرنا في هذه الحلقة خيبر التي تعتبر بوابة الحجاز ا ... Show More
1m 4s
Nov 2023
المطبخ العربي في المائدة الفرنسية: أكثر من مجرد مذاق؟
‏يشكل الفرنسيون من أصول عربية والمقيمون العرب جزءاً هاماً من التنوع والنسيج الثقافي والاجتماعي في فرنسا، فما شكل حضور المطبخ العربي على المائدة الفرنسية؟ نستضيف مجموعة من الطهاة والمهتمين للحديث عن التفاعل الثقافي في الطعام، وعن تأثر المطبخ الفرنسي بنظيره العربي ومزج النكهات لابت ... Show More
41m 4s
Jun 2024
#31 The Culinary and Cultural Chronicles of Anissa Helou I تاريخ الطهي والثقافة لأنيسة حلو
‏في حلقة البودكاست هذه، انضموا إلى ريكاردو كرم وهو يتغوص في عالم أنيسة حلو متعدّد الأوجه، الطاهية والمدوّنة والصحفية المشهورة التي أصبحت مرجعاً مشهوراً في مطبخ الشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط. ولدت حلو في لبنان ونشأت وسط تقاليد الطهي الغنية، ويتشابك شغفها بالطعام بشكل عميق مع ... Show More
36m 28s
Feb 2023
Wassim Bou Malham: The Revolution of Arabic Music | Sarde (after dinner) Podcast #98
‏This Sarde is brought to you by our incredible patrons at www.patreon.com/sardeafterdinner. Without you guys, there is no Sarde (after dinner). Thank you. Co-founder of Factory People, the creative collective behind some of the MENA region’s greatest clubs, Lebanese musician and ... Show More
1h 31m
Dec 2021
BIG HASS: Arab Hip-Hop & Thinking Outside the Box | Sarde (after dinner) Podcast #60
‏Hassan Ahmad a.k.a “Big Hass” is a music blogger and the host of Saudi Arabia’s first and only FM Hip Hop radio show. حسان احمد، المعروف "بيج هاس"، مذيع ومدون موسيقي مسؤول عن اول برنامج هيب هوب في المملكة العربيّة In this Sarde, we discuss - Hip hop culture in the Middle East: E ... Show More
1h 22m
Jul 2023
فادي قطّان: "المطبخ الفلسطيني سفير نفسه"
‏تستضيف سميرة إبراهيم في برنامج هوى الأيّام الشيف فادي قطّان للحديث عن علاقة الطبخ بالثقافة المحيطة به باعتباره جزءا من المكوّن الهووي والثقافي.  المحافظة على الإرث والتراث:ينخرط عالم المطبخ بأذواقه المختلفة وتفاصيله الكثيرة في الموروث الثقافي الخاصّ بكل بلدٍ. ويرى ضيفنا فادي الق ... Show More
25m 25s