logo
episode-header-image
May 2021
22 m

صارت معي 70 | أنا طارق كريم.. فن الطبخ أ...

أخبار الآن - Akhbar Al Aan
About this episode
<div dir="rtl"> راديو الآن &amp;#124; دبي- الإمارات العربية المتحدة طارق كريم شب سوري يعيش في ألمانيا بعد رحلة لجوء مر خلالها على أكتر من بلد ... متزوج من شابة ألمانية وأب لطفلين. يعمل في مجال الطبخ  كشيف وطريقته بتحضير وتقديم الوجبات مميزة ولافتة لأنه تمكن من إعداد أكلات عربية وسورية على وجه الخصوص تقليدية وقديمة لكن بطريقة عصرية تتما ... Show More
Up next
Jul 2023
كيف يتعامل المجتمع مع الأب العازب مقارنة مع الأم العازبة؟
‏"ساسين" فنان مسرحي وسينمائي لبناني، أب لبنت وحيدة عمرها حالياً 3 سنوات تقريباً، انفصل عن والدتها منذ عامين ومنذ ذلك الوقت يتبعان روتيناً لتقاسم مهمة الاعتناء بابنتهما ورعايتها حيث تبقى في منزل كل منهما من 3 إلى 4 أيام اسبوعياً.يخبرنا ساسين في بودكاست صارت معي ضمن سلسلة آباء عازب ... Show More
35m 44s
Jul 2023
التحديات مضاعفة عندما تكون أب عازب في سوريا
‏علي الحسن شاب سوري- أمريكي، بعد وفاة والدته وبقاء والده وحيداً عاد إلى سوريا بعد 12 سنة اغتراب مع زوجته الأجنبية وطفلين، بنت وصبي كانت أعمارهم عندما قررت أمهم العودة إلى أمريكا 4 و 3 سنوات وبدأ علي رحلته معهم كأب عازب. يشاركنا تجربته في بودكاست صارت معي ضمن سلسلة آباء عازبين ويخ ... Show More
18m 28s
Jul 2023
هل يعاني الأب العازب أكثر من الأم العازية؟
‏وائل (اسم مستعار) فنان سوري يعيش في إيطاليا، يحل معنا ضيف أولى حلقات سلسلة آباء عازبين في بودكاست صارت معي.يربي وائل طفليه بشكل مستقل منذ حوالي 7 سنوات بعد انفصاله في سوريا عن أمهم واتخاذها قرار بقائهم مع والدهم.كيف حياته كأب عازب تحت ظروف اللجوء واختلاف الثقافة واللغة؟ كيف تعام ... Show More
29m 25s
Recommended Episodes
Nov 2023
الشيف عماد شوشرة: الطفل الذي كبر شغف الطبخ معه وبه!
‏تستضيف سميرة إبراهيم الشيف عماد شوشرة للحديث عن مسيرته من سوريا حتّى فرنسا وعن علاقته الخاصّة بعالم الطبخ الذي تعلّق به منذ الطفولة علاقة احتواء:من طفل شقيّ صعب المراس إلى شافٍ محترفٍ ينشر ثقافة المطبخ السوري في فرنسا كما في كلّ بلد حلّ عليه ضيفا. هذه قصّة ضيفنا الشيف عماد شوشرة ... Show More
16m 22s
Dec 2023
الشيف محمّد مشتهى: "أحبّ الطبخ منذ طفولتي وآمنت بحلمي وتشبثّت به"
‏تستضيف سميرة إبراهيم الشيف الأردني محمّد مشتهى للحديث عن علاقته بعالم الطبخ وعن خبايا تعلّمه لفنونه وعن رحلته من عالم الهندسة إلى عالم الطبخ.  حبّ للطبخ منذ الطفولة:ارتبط ضيفنا، الشيف محمّد مشتهى بعالم الطبخ منذ الطفولة حين كان يلازم والدته في المطبخ أثناء إعدادها الطعام. ثم أخذ ... Show More
22m 44s
Nov 2023
Hikmat Wehbi Podcast #124 Salam Daqqaq سلام دقاق
‏Meet a Palestinian woman who believed in her dreams and worked tirelessly to achieve them, eventually becoming one of the most prominent figures in her field. Her goal was to create a special project in memory of her mother, and this project has since become one of the most sign ... Show More
58m 27s
Nov 2023
الشيف محمّد عليان: إتقان للطبخ وحبّ للسفر والإكتشاف
‏تستضيف سميرة إبراهيم الشيف الأردني محمّد عليان للحديث عن تجربته في عالم الطهي وعن علاقته الخاصّة بالسفر.  الشيف الرحّالة:درس الطبخ في جنوب إفريقيا وفي إيطاليا وفي الأردن. يجيد الطبخ بصنوفه المختلفةِ ويحبّ السفر حبّه للطبخ. بعد عودته إلى بلده اقترح عليه أن يقدّم برنامجا في عمّان ... Show More
22m 17s
Sep 2023
ما لا نعرفه عن تاريخ الأكل
‏علاقتك بالأكل تبدأ منذ مولدك وتكبر معك بمرور الأيام. لكن هل تساءلت يومًا عن تاريخ الأكل الذي تأكله وعمن ابتكر طريقة إعداده ومن صمم مراحل طبخه وكيف انتقل إلينا عبر السنين وكيف نحافظ على ثقافتنا عبر الأكل؟ ضيفنا في هذه الحلقة «الشيف» مهند النعيم الذي بدأ تعلم الطبخ في الثامنة من ع ... Show More
2h 3m
Jun 2024
بودكاست بثينة: الحلقة (17) - المطبخ الفلسطيني منهوب !! - الشيف : سوسن مطبخي
‏الحلقة 17 ‎بتكون مع الشيف : سوسن دعنا ضيفتي المحترمة طباخة مهتمة بأصالة الأكل وتهتم بتراثه كما أنها سيدة أعمال ناجحة في مجال المطاعم .. كاتبة وشاعرة لها العديد من الإصدارات .. الطبخ بنسبة لها هو فن ومزاج وحب ورائحة ومشاعر يمعه الأحبة وأحاسيس وذكريات الطفولة،،، تحدثنا عن شخصيتها ... Show More
1h 40m
Jan 2022
أبو جوليا.. عن الطبخ والهُوية
‏لم تكن طريقه معبدة بالورود، لكن إصراره كان كبيرا. وضع حلمه في حقيبته، حمله معه إلى غربته، وغادر قطاع غزة للمرة الأولى إلى لندن. في حواره المليء بالنكهات، يروي أبو جوليا لخالد مجذوب حكايته من الشجاعية إلى تأثيره على منصات التواصل الاجتماعي.. كيف بدأ؟ ومن أين بدأ؟ هل الطبخ هوية ثق ... Show More
57m 28s