About this episode
Feb 11
#522 - Amixem - YouTubeur - Les nouveaux maîtres du divertissement
"En 2012, c'est trop tard pour se lancer sur YouTube.”C’est ce que pense Amixem quand il crée sa première chaîne.À l’origine, son plan était d’apprendre le montage vidéo pour étoffer son CV et décrocher un poste chez Ubisoft.Treize ans plus tard, sa chaîne approche les 10 million ... Show More
3h 7m
Feb 11
[EXTRAIT] Amixem - Le secret d’Amixem pour ne pas dépendre de Paris
Pour écouter l'épisode en entier, tapez "#522 - Amixem - YouTubeur - Les nouveaux maîtres du divertissement" sur votre plateforme d'écoute.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
17m 38s
Feb 8
#521 - Pascal Demurger - MAIF - Le géant militant au royaume des assureurs capitalistes
Peut-on construire un géant qui fait plusieurs milliards de chiffre d’affaires… sans aucun actionnaire ?Pascal Demurger dirige la MAIF depuis 2009 : 10 000 collaborateurs, 4 millions de sociétaires, 6 milliards d'euros de chiffre d’affaires en 2025.Et malgré un résultat net de 18 ... Show More
2h 42m
Oct 2022
Alain Ducasse, le Chef le plus étoilé au monde - Ou comment conquérir le monde entier
1h 10m
Jun 2024
Le chef que personne n'attendait - le parcours de Guillaume Sanchez
<p>Top Chef c'est LE concours qui consacre les futurs stars de la gastronomie française, cette année ils fêtent leurs 15 ans ! À cette occasion je vous propose de revenir chaque semaine sur le parcours de candidats emblématiques des saisons précédentes ou de découvrir les candida ... Show More
31m 57s
May 2024
"Cours pas avec tes jambes, cours avec ta tête", le parcours de Jorick Dorignac
<p>Top Chef c'est LE concours qui consacre les futurs stars de la gastronomie française, cette année ils fêtent leurs 15 ans ! À cette occasion je vous propose de revenir chaque semaine sur le parcours de candidats emblématiques des saisons précédentes ou de découvrir les candida ... Show More
26m 39s
Mar 2024
De Top Chef à la une du Time, la success story du Chef étoilé Mory Sacko
1h 22m
Mar 2024
[SPÉCIALE TOP CHEF] Valentin Raffali, le chef marseillais qui bouscule Top Chef
<p>Top Chef c'est LE concours qui consacre les étoiles montantes/ futurs stars de la gastronomie française, cette année ils fêtent leurs 15 ans ! À cette occasion je vous propose de revenir chaque semaine sur le parcours de candidats emblématiques des saisons précédentes ou de dé ... Show More
31m 30s
Jul 2021
Season 3 - Episode 12 - Greg Malouf - The Godfather - Part 2!
34m 5s
Feb 2023
#83 Alain Ducasse
<p>Paris, premier arrondissement. On emprunte la rue de Rivoli, direction le Meurice. Alain Ducasse nous reçoit, quelques semaines après la parution de son livre <em>Une vie de goûts et de passions</em>, dans ce palace dont il a repris le restaurant avec ses équipes il y a plus d ... Show More
32m 36s
Dec 2020
Gear your life towards more than one legacy,’ Michelin Star Chef Daniel Boulud on wearing multiple hats to turbocharge a successful multi-decade career
This week we caught up with Michelin Star Chef Daniel Boulud on location at his newly launched Brasserie Boulud at the Sofitel Obelisk in Dubai. Chef Daniel is heralded as one of the world’s top chefs and has many accolades under his belt including a James Beard Award. He is the ... Show More
49m 29s
Aug 2017
359: Learning from your mistakes with Jeffrey Lizotte
Raised in Simsbury, CT, Jeff Lizotte is a Cornell graduate whose culinary résumé includes experience at David Bouley's Danube and Eric Ripert's Le Bernardin in New York City. During two years in France, he worked for Bordeaux's La Tupina and the Michelin-starred La Bastide St. An ... Show More
1h 25m
21 étoiles Michelin.
34 restaurants à travers le monde.
4 manufactures.
Une recherche permanente de la perfection.
Chef de renom, Alain Ducasse est un cuisinier, restaurateur, voyageur, curieux mais il se présente également comme “zappeur”.
Pour réussir à établir cette renommée internationale, il a en premier lieu dû apprendre à connaître le terroir, ... Show More
<p>Si je vous dis Alain Ducasse, vous pensez à quoi ?<br></p><p>Vous pensez peut-être à la cuisine, et vous aurez raison.</p><p>Vous pensez peut-être à l’hôtellerie, et vous aurez raison.</p><p>Ou vous pensez peut-être à l’éducation, et vous aurez raison.<br></p><p>Parce que le g ... Show More
<p>C'est sûrement le candidat qui a le plus marqué l'histoire de Top Chef.</p><br><p>Il est grand, il est imposant, il est inspirant; et pourtant, j'ai rarement été touchée par autant de passion et d'humilité.</p><p>À seulement 31 ans, Mory est désormais à la tête de son propre r ... Show More
<p><a target="_blank" href="https://www.buzzsprout.com/twilio/text_messages/1104464/open_sms">Send us a text</a></p><p>This podcast is bought to you by Gulfood - <a href='https://www.gulfood.com/'>https://www.gulfood.com</a> and Meelz - <a href='https://meelz.me/'>https://meelz.m ... Show More