logo
episode-header-image
Mar 2024
1h 22m

De Top Chef à la une du Time, la success...

MYBETTERSELF
About this episode

C'est sûrement le candidat qui a le plus marqué l'histoire de Top Chef.


Il est grand, il est imposant, il est inspirant; et pourtant, j'ai rarement été touchée par autant de passion et d'humilité.

À seulement 31 ans, Mory est désormais à la tête de son propre restaurant étoilé, il fait la couverture du Times et présente les plus grandes émissions de cuisine.

Dans cet épisode, Mory revient sur son parcours, ses débuts difficiles et la stratégie qu'il a mise en place pour parvenir à ses objectifs, aussi ambitieux soient-ils.

Comment se démarquer dans un univers ultra-compétitif ?

Comment muscler sa créativité ?

Comment bien s’entourer pour atteindre ses objectifs ?

Rigueur, innovation, ambition et rêves sont au programme de ce nouvel épisode d'InPower

Mais je ne vous en dit pas plus, et je vous souhaite une très bonne écoute.


Chapitres :


00:00 Teaser 01:10 Présentation et parcours

03:34 Rapport à la musique

04:26 Découverte de la cuisine

12:17 La cuisine en palace

16:07 Les abus dans le milieu

20:29 L’aventure Top Chef

31:20 L’aspiration à la perfection

33:39 Pleurer

34:46 Ouvrir son restaurant

36:43 S’entourer, recruter

39:40 Garder son ambition et sa motivation

40:31 Mosuke et

46:00 Voyage au Japon

50:28 Entrepreneuriat

54:41 À la une du Time

57:25 Responsabilité, notoriété et modèle

01:01:10 Répliquer le chef d’oeuvre

01:02:33 Les obstacles et peurs

01:04:31 Vie privée

01:06:01 Ambitions internationales

01:07:55 Inspirations

01:09:51 Muscler sa créativité

01:13:03 Travailler en couple

01:15:59 Questions de la fin


Notes :


Personnalités publiques citées dans cet épisode :


Hamza

Alain Ducasse

Reçu sur InPower : https://www.youtube.com/watch?v=RVB_xlRPe_U&t=1228s

Paul Pairet

René Redzepi

Timothée Chalamet

François Hollande

Booba


Le sens de la fête, d’Éric Toledano et Olivier Nakache (Film)


Pour découvrir les coulisses du podcast :

https://www.instagram.com/inpowerpodcast/

Pour retrouver Mory Sacko sur les réseaux :

https://www.instagram.com/mory_sacko_/?hl=fr

Les restaurants de Mory :

https://mosuke-restaurant.com/

https://mosugo.com/

Et pour suivre l’aventure MyBetterSelf au quotidien :

https://www.instagram.com/mybetterself/

Si cet épisode t’as plu, celui-ci te plaira surement :

https://podcast.ausha.co/inpower-par-louise-aubery/alain-ducasse-le-chef-le-plus-etoile-au-monde-ou-comment-conquerir-le-monde-entier



Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Up next
Yesterday
Nos erreurs sont-elles des échecs ? avec Major Mouvement
Dans cet extrait sincère et bouleversant, Grégoire alias Major Mouvement livre une réflexion intime sur le lâcher-prise face aux erreurs, la manière dont les épreuves nous façonnent, et l’importance de ne pas laisser la culpabilité guider nos choix. Il évoque sa séparation, le po ... Show More
18m 20s
Jul 8
À quel moment on s’autorise à être vraiment soi ? avec la chanteuse Solann
Révélée cette année comme meilleur espoir féminin des Victoires de la musique, Solann s’est imposée comme une voix singulière de la scène francophone à suivre absolument.Dans cet épisode, elle revient sur son parcours : une enfance dans un environnement artistique, une adolescenc ... Show More
1h 21m
Jul 3
Apprendre à parler à n'importe qui avec Charlie Haid [MOMENT-CLÉ]
Et si la confiance en soi n’était pas innée, mais construite ? Dans cet extrait, Charlie Haid, mentaliste, revient sur le jour où il a tout quitté pour vivre de sa passion. Il raconte comment il a surmonté sa timidité, appris à comprendre les autres grâce à la psychologie, et sur ... Show More
14m 13s
Recommended Episodes
Mar 2023
An Unjaded Sarde with MOUIN JABER: happiness, podcasting, and overcoming dark times - Unjaded Ep.17
‏Sarde After Dinner's co-host Mouin Jaber is my guest on episode 17 of Unjaded! Get to know the story of how Sarde came about, meeting Medea at the revolution, AUB life, and being Ali Jaber's son. Stick till the end for conversation about happiness and overcoming dark times - and ... Show More
1h 56m
Mar 2022
Good Food, Good Life | Legendary Chefs Take the Mic
Ever hear the phrase, “food is life?” Well, it rings true in so many ways. It’s not just about nutrition, it’s about love, it’s about your relationship with each other, with family, friends, the environment and beyond. It’s above service, joy, connection, sacrifice, salvation, an ... Show More
1h 23m
Mar 2024
R. Madhavan - The Boy Behind The Superstar | The Ranveer Show 392
Check out my Mind Performance app: Level SuperMind Android - https://lsm.lvl.fit?data=eja0tqp8d942ysiojknp69 iOS - https://apps.apple.com/app/apple-store/id1623828602?pt=124995957&ct=Ranveer2&mt=8 Join the Level Community Here: https://linktr.ee/levelsupermindcommunity Check out ... Show More
1h 49m
Jun 2022
#237: Tejas Hullur [VIDEO] – Blowing Up On TikTok & Meeting Mike Tyson
Tejas Hullur is a creator. Over the past two years, he's gone from no online presence to smoking with Mike Tyson. In this conversation, we spoke about how Colin & Samir became mentors, and the life of a creator in 2022.   Topics: (0:00) Intro  (1:05) “It’s been the craziest 2 yea ... Show More
1h 32m
Nov 2022
Chef Eric Ripert’s secret to outlasting trends
This week, we speak to legendary chef Eric Ripert on the 50th anniversary of his restaurant Le Bernardin, possibly the most consistently critically beloved restaurant in the world. Keeping a restaurant relevant over time takes work and constant change. More than 30 years in, he t ... Show More
34m 7s
May 2024
Behind The Glamour: Janhvi Kapoor On Family, Fame, And Personal Growth | The Ranveer Show 413
Check out my Mind Performance app: Level SuperMind Android - https://install.lvl.fit/1x9zmz4ijlhzdhcmxd3ir9 iOS - https://apps.apple.com/app/apple-store/id1623828602?pt=124995957&ct=Ranveer45&mt=8 Join the Level Community Here: https://linktr.ee/levelsupermindcommunity Check out ... Show More
1h 6m
Apr 2021
De « Top chef » au Michelin : on a cuisiné Mory Sacko, nouvelle star des fourneaux
Son étoile est arrivée en un éclair. En janvier, Mory Sacko a vu son restaurant Mosuke, dans 14e arrondissement de Paris, distingué par le prestigieux Guide Michelin… seulement cinq mois après son ouverture. Un succès qu’il doit à ses plats, mélange des saveurs africaines héritée ... Show More
17m 1s
May 2022
27. Allow Me to Reintroduce Myself
After a long hiatus, the podcast returns with the first episode of the long-awaited Season 3. This time, host Farrah Berrou is the interviewee and fellow writer, historian, and Twitter friend, N.A. Mansour, is the interviewer. They discuss the beginnings, the shifts, and the moti ... Show More
56m 43s
Feb 2024
Sweet Potato Fries x Food Imperialism
Remember about fifteen years ago when we all went a little nuts for sweet potato fries? What was going on there? Well it turns out, that beloved appetizer was more than a tasty treat circa 2007. In this episode, Marcelle leads Hannah through research about the “orange-flesh sweet ... Show More
1h 3m