سفر به چه دردی می خوره؟ (نسخه تصویری)

<p>داستان گراز در صفحه‌ی اینستاگرام کلاسیک رادیو سینما منتشر شده است.</p> 

<p>سناریو در تاریخ ۲۱ مهرماه ۱۴۰۱ ضبط و پخش شده است.</p> 

<p>از میان همه رفتن‌ها و تنها شدن‌ها که از زندگی آدم کابوس می‌سازند، مهیب‌ترین کابوس زندگی حسون را یک برق که بی‌موقع گذاشت رفت درست کرد. شرکت هالوفارم اعلام ورشکستی کرد، گفت کارگرهایش بیایند جای طلب یک چیزایی بردارند ببرند. در حالیکه حسون کنار سه تا خواهرهایش و ننه‌اش منتظر بود پ ... Show More

در این اپیزود از ویکی‌پزپلاس سراغ یکی از قدیمی‌ترین و صمیمی‌ترین همراهان سفرهای جاده‌ای رفتیم: لقمه‌های بین راهی! از تاریخچه و معنای واژه‌ی لقمه گرفته تا نقشی که نان در این فرهنگ غذایی ایفا می‌کند. چرا لقمه‌های جاده‌ای تا این حد برای ما خاطره‌سازند؟ چه چیزی آن‌ها را از وعده‌های ث ... Show More

کتاب روان‌درمانی اگزیستانسیال نوشته اروین یالوم، از دوست‌داشتنی‌ترین کتاب‌هایی است که در دهه نود خوانده‌ام. از سال یک‌هزار و سیصد و نود و یک این کتاب را در دست دارم و می‌خوانم و در حاشیه ‌آن به وسع و فهم خودم یادداشت می‌نویسم. اما در جایگاه یک شاگرد، پرسشگری‌هایی نسبت به این کتاب ... Show More

در ادامه‌ی اپیزود قبل دوباره همراه شما شدیم اما این‌بار با موضوع رستوران‌های بین راهی. واقعاً که سفرهای جاده‌ای بدون توقف در یک رستوران بین راهی چیزی کم دارند! از غذاخوری‌های نوستالژیک کنار جاده گرفته تا مجتمع‌های مدرن رفاهی. در این اپیزود به داستان‌ها، تجربه‌ها و حتی ردپای این ر ... Show More

وقتی درباره‌ی جوجه کباب صحبت کنیم معمولاً اولین تصویری در ذهن‌مان تداعی می‌شود تصویرهایی از دورهمی‌های دوستانه یا خانوادگی است. واقعاً چرا جوجه کباب در این جمع‌ها نقش تقریباً ثابتی را ایفا می‌کند؟ با ما همراه باشید تا در این اپیزود از پادکست ویکی‌پز، این سوال را بررسی کنیم و کمی ... Show More

اگر تندبادی براید ز کنجبخاک افگند نارسیده ترنجستمکاره خوانیمش ار دادگرهنرمند دانیمش ار بی‌هنراگر مرگ دادست بیداد چیستز داد این همه بانگ و فریاد چیستازین راز جان تو آگاه نیستبدین پرده اندر ترا راه نیستهمه تا در آز رفته فرازبه کس بر نشد این در راز بازبرفتن مگر بهتر آیدش جایچو آرام ... Show More

در این اپیزود ویکی‌پز پلاس از شوک‌های غذایی‌ صحبت می‌کنیم؛ از تفاوت‌های عجیب‌غریب در آداب و رسوم ملل مختلف گرفته تا تجربه‌های هیجان‌انگیز و گاهی ناآشنا و ناخوشایند از خوردنی‌ها، پس در این سفر هیجان‌انگیز همراه دومین قسمت از اپیزود شوک فرهنگی باشید. مالک و صاحب امتیاز پادکست: کانو ... Show More

در این اپیزود به یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای کلاسیک جهان می‌پردازیم: بیف استراگانوف! به سراغ داستان جذاب این غذای روسی می‌رویم؛ از ریشه‌های تاریخی آن در قرن ۱۹ تا چگونگی راه یافتنش به سفره‌های مختلف دنیا. همچنین به بررسی ترکیبات اصلی، تفاوت‌ها در دستور پخت و نکات مهمی ... Show More

در این اپیزود از ویکی‌پز به سراغ یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین غذاهای خیابانی جهان، یعنی دونر کباب می‌رویم. آیا می‌دانستید که تاریخچه‌ی دونر کباب به صدها سال پیش برمی‌گردد؟ در اپیزود به تمامی جزئیات جذاب این غذای لذیذ می‌پردازیم، از ریشه‌ی این غذای محبوب در ترکیه تا گسترش آن ... Show More

‏<p>عن السينما وكيف نستمتع بها وندخل عوالم كبار مخرجيها.<br> عن الفرق بين النقد والانطباع وعن مدخل البوابة الكبير إلى الفن السابع مع الناقد والكاتب والصحفي أمير العمري. التاسعة مساء السبت بتوقيت القاهرة.<br> &nbsp;(ادعم لصالون السكري على باتريون: <a href="//www.patreon.com/salon" ... Show More

‏<p>« تركيز البشر أصبح مثل ذاكرة السمك »</p> <p><br>في عالم أصبحت فيه الهواتف امتدادًا ليد الإنسان، حيث الإشعارات المستمرة وعدم القدرة على تحمل الملل والصبر؛ أمسى مدى التركيز لا يتجاوز الثلاثين ثانية حسب آخر الدراسات.<br>يأتي الكاتب المعروف كال نيو بورت بكتابه «العمل العميق» (Dee ... Show More