logo
episode-header-image
Mar 2025
42m 1s

نيللي كريم على طاولة منى | Nelly Karim O...

الثقافية | thaqafeyah
About this episode

من الإسكندرية إلى روسيا ومسرح الباليه، تمزج حياة نيللي كريم بين نكهات فريدة من نوعها. على طاولة الشيف منى، تشارككم نيللي الأطباق التي شكلت رحلتها وأشهى وصفاتها المميزة.

From Alexandria to Russia and the ballet stage, Nelly Karim’s life blends unique flavours. At Chef Mona’s table, she shares the dishes that shaped her journey and her signature recipes.

____________

.ادخلوا عالم عجائب الطهيحيث يروي كل طبق قصة فريدة! انضموا إلى الشيف منى في استكشاف النكهات التي تربطكمب المنزل والعائلة وأغلى الذكريات،كل ذلك مع ضيف جديد في كل حلقة.

Step into Chef Mona’s world of culinary wonders, where every dish tells a story! Explore the flavours that connect you to home, family, and your most precious memories, with a new guest hosted each episode

Up next
Mar 2025
اصالة نصري على طاولة منى | Assala Nasri On Mona's Table
‏من حارات الشام إلى المطابخ المصرية والخليجية، تنضم أصالة إلى طاولة الشيف منى لتكشف أسرار طقوسها الغذائية وحبها للطهي والأطباق التي تحمل بصمتها الفريدة...في حلقة لا تشبه إلا أصالة!From the streets of Damascus to Egyptian and Gulf cuisines, Assala joins Chef Mona’s table to reveal ... Show More
45m 7s
Mar 2025
سامر اسماعيل على طاولة منى | Samer Ismail On Mona's Table
‏من حمص حيث قضى طفولته إلى دمشق حيث سطع نجمه، يحل سامر اسماعيل ضيفا على طاولة الشيف منى في وليمة من النكهات والذكريات، يكشف خلالها قصصا غير مروية ومزيجا فريدا من المطبخين السوري والصربي.From childhood in Homs to stardom in Damascus, Samer Ismail joins Chef Mona’s table for a feas ... Show More
43m 49s
Mar 2025
لبنى عبدالعزيز على طاولة منى | Lubna Abdulaziz On Mona's Table
‏تخيم أجواء عابقة بمشاعر الحنين على طاولة الشيف منى التي تستضيف لبنى عبدالعزيز في حديث عن ذكريات مطبخ والدتها الراحلة. من القاهرة إلى الأحساء، تستعيد لبنى نكهات الطفولة وأطباقا رافقتها عبر السنين.Emotions run high at Chef Mona’s Table as Lubna Abdulaziz reminisces about her late ... Show More
44m 48s
Recommended Episodes
Sep 5
الحلقة الثانية من #الموسم2: مهارة المرونة في البيزنس - إبراهيم ناجـي
‏في ثاني حلقات الموسم الثاني من بودكاست مهارات مع نديم بركات، نستضيف إبراهيم ناجي؛ المؤسس والمدير التنفيذي لشركة Creative Panللحديث عن المرونة في البيزنس ورحلة تأسيس براندات تجارية مختلفة؛ زي دسوقي آند صودا وفاسكو وغيرهم.البودكاست فكرة وتقديم نديم بركات، ومن إعداد وإنتاج مدار.Mah ... Show More
1h 48m
Mar 2024
Lebanese Musical Theatre | Ghady Rahbani | المسرح الغنائي اللبناني | Podcast #18
‏Lebanese Musical Theatre | Ghady Rahbani | المسرح الغنائي اللبناني | Podcast #18 Embark on a melodic journey with Tarab 3arab Podcast in Episode 18, featuring the exceptional Ghady Rahbani, composer and dramaturge, as well as the son of Mansour Rahbani and cousin to Ziad Rahbani ... Show More
1h 27m
Apr 2025
مصطفى الرفاعي | من الأكل الشعبي إلى علامة تجارية عالمية
‏كيف قدر طبق فول بسيط يتحول لعلامة تجارية عالمية؟زياد علي يحاور مصطفى الرفاعي، الشيف والمؤسس الشريك لعلامة Zooba، التي بدأت من فرع واحد في القاهرة وتحولت لمشروع عالمي في نيويورك، الرياض، ومدن أخرى.رحلة Zooba تبدأ من فكرة بسيطة إلى نموذج عمل ناجح—كيف تعامل مصطفى مع التوسّع، التموي ... Show More
41m 33s
Sep 30
مش بس إنتاج لكن كمان الاستثمار بأنواعه | المنتج المصري طارق الجنايني مع البودكاسترز |CH139
‏حلقة جديدة من البودكاسترز مع المنتج الكبير طارق الجنايني المرة دي استضفنا المنتج الكبير طارق الجنايني، واحد من أهم صناع الترفيه والإنتاج في مصر والوطن العربي. طارق قدّم للجمهور أعمال ناجحة جدًا زي: شربات لوز، حكايات بنات، SUITS بالعربي، SNL بالعربي، الحريفة وغيرهم كتير من المسلس ... Show More
1h 12m
Jan 2025
كيف تبني علاقات قوية في بيئة العمل والخلطة السحرية لتنطلق في عالم الشركات: زهرة زيات مع نادين سمرة
‏I had the pleasure of hosting Zahra Zayyat, CCO at e& Etisalat, for an insightful conversation on: ✅ Women’s Challenges in the Workplace – How to navigate biases, break barriers, and thrive in leadership.✅ Building a Strong Professional Network – The right way to connect, nurtur ... Show More
1h 14m
Feb 2025
ملخص كتاب كيف تتحدث إلى أي شخص في أي وقت وأي مكان | بيل جيلبرت - لاري كنج
‏كتاب كيف تتحدث إلى أي شخص في أي وقت وأي مكانبيل جيلبرت - لاري كنجالكتاب من تأليف لاري كنج –ملك الكلام!- وهو غني عن التعريف- بالاشتراك مع بيل جيلبرت-الذي لا أعرفه. يقولون عن لاري كنج: إذا ذهب لاري إلى الملعب واستمرت المبارة لساعتين وعشردقائق فسيكون وصف لاري للمبارة بعد أن يعود في ... Show More
48m 8s
Jan 2025
آلبوم چهل و سوم: می‌خواهم همه چیز را ببینم - جیمی هندریکس | پنج
این پخش پنجم سریال جیمی هندریکسه. توی قسمت قبلی داستان رو رسوندیم به اونجایی که جیمی هندریکس و گروهش، یعنی «جیمی هندریکس اکسپرینس» به فاصله فقط هفت ماه دو تا آلبوم منتشر کردن. آلبوم اول به اسم «آیا تجربه‌اش را داری؟» و آلبوم دوم به اسم «محور: جسور چون عشق» هر دو تونستن با موفقیتش ... Show More
2 h
Oct 7
تاريخ الضحك بين الأجيال والوثائق المصرية| محمد غنيمة رئيس وحدة الوثائق بمكتبة الإسكندرية | CH140
‏حلقة جديدة من البودكاسترز مع محمد غنيمة الكاتب والباحث ورئيس وحدة الوثائق بمكتبة الإسكندرية! الضحك مش بس رد فعل… ده تاريخ كامل! في الحلقة دي، بناخد جولة زمنية مذهلة من العصر الفرعوني لحد العصر الحديث، وبنكتشف إزاي كانت النكتة والضحك جزء من حضارتنا المصرية في كل عصر. هتعرف أصل أش ... Show More
1h 47m
Oct 8
الحلقة ٥٠ هنا زهير | الناس اتفاجئت إزاي واحده تطلع مع أخوها ومش مكسوفة
‏كل واحد فينا مختلف بطريقته، لكن ساعات المجتمع بيقف عند الاختلاف وبيحكم بدل ما يحاول يفهم.عمر اتولد في عيلة شايفاه ومؤمنة بيه، عارفة إنّه مختلف بس متأكدة إن ده عمره ما هيوقفه.اسمعوا قصة هنا زهير… أخت عمر.——دايما بنسمع عن نجاح أشخاص، بس ما بنعرفش هما إزاي وصلوا! في G.Talks مع شادي ... Show More
50m 42s
Sep 23
أساطير وحقائق في أعماق البحار | مع أ.د/عماد خليل أستاذ علم الآثار البحرية | CH138
‏الحلقة دي من البودكاسترز كانت مغامرة حقيقية تحت المية 🌊 استضفنا أ.د/ عماد خليل، مؤسس ومدير مركز الإسكندرية لعلوم الآثار البحرية والتراث المغمور بالمياه – جامعة إسكندرية. اتكلمنا معاه عن: إزاي بنكتشف الآثار الغارقة تحت البحر وبنسترجعها. القصة المدهشة لمركب Thistlegorm اللي غرق ف ... Show More
1h 43m