About this episode
Feb 2025
ناس واو .. ملحمة النجاة جنوب السودان
33m 48s
Feb 2025
تضحيات وطعنات غادرة
18m 38s
Jan 2025
!الهويّة .. رقم
21m 49s
Apr 2023
مونيكا جرجيس (ميسيساجا، كندا) | طعمية في الغربة بودكاست
1h 34m
Mar 2025
سمية الخشاب على طاولة منى | Somaya Elkhashab On Mona's Table
42m 6s
Mar 2025
جمانة مراد على طاولة منى | Jumana Murad On Mona's Table
44m 27s
Mar 2025
لبنى عبدالعزيز على طاولة منى | Lubna Abdulaziz On Mona's Table
44m 48s
May 2024
#37 الطبخ فيه مشاعر - منى موصلي
1h 39m
Mar 2025
ماغي بو غصن على طاولة منى | Maguy Bou Ghosn On Mona's Table
45m 50s
Mar 2025
هنادي الكندري على طاولة منى | Hanadi Al-Kandari On Mona's Table
44m 46s
Mar 2025
دانييلا رحمة على طاولة منى | Daniella Rahme On Mona's Table
39m 49s
Mar 2025
نيللي كريم على طاولة منى | Nelly Karim On Mona's Table
42m 1s
الطبخ وطاولة الطعام يمثلان محورين رئيسيين في حياة الطاهية مونيكا وهبة التي هاجرت مع عائلتها من مصر إلى كندا بعمر العشر سنوات.
كان الطعام والمطبخ المصري هو مفتاح انغماس مونيكا وعائلتها في الثقافة والحياة الجديدة. أنقذ الطبخ عائلتها بعدما فقد والد مونيكا وظيفته. قررت العائلة افتتاح مطعم متخصص في المطبخ المصري. حقق المطعم نجاحا كبيرا في كندا وكان سببا في أن تشارك مونيكا في برنامج مسابقات عالمي للطبخ، استطاعت أن تصل فيه إلى النهائيات بسبب النكهة المصرية.
العام 2010... إياد منتج أردني يسافر مع زميلين لتصوير سلسلة من الأفلام في جنوب السودان قبل عام من انفصال دولة جنوب السودان رسمياً عن الشمال السوداني، لكن وبعد ثلاثة أيام من بداية التصوير، يتم اختطافه من الفندق في أحد الليالي لتبدأ ملحمة للنجاة بحياته وحياة طاقم العمل.
وفق التقرير النصف سنوي لمرصد جرائم العنف الموجه ضد النساء والفتيات في مصر للعام 2024، فقد تم تسجيل 629 جريمة عنف موجه ضد النساء والفتيات في الفترة الممتدة بين 1 يناير إلى 30 يونيو، وبلغت عدد حالات القتل المرصودة 197 جريمة من بينها 136 جريمة على يد أحد أفراد الأسرة أو الزوج أو ال ... Show More
"عانينا من ناحية التمييز في التعليم، التمييز في المستشفيات، التمييز في الحج. منشاركوش لا في انتخابات محلية لا الرئاسية"، هكذا تصف فاطمة قصة معاناتها ومعاناة آلاف في ليبيا من حملة "الرقم الإداري". في هذه الحلقة من بودكاست فصول تستمعون لشهادات وقصص مثيرة عن فئة من المجتمع يعيشون ف ... Show More
مونيكا مصرية كندية هاجرت مع اهلها لكندا في سن صغير. بس بعد ٢٠ سنة قررت انها ترجع مصر وتجرب تعيش هناك. مونيكا تعتبر عكس معظم ضيوف الحلقة اللي بيتكلموا عن رحلتهم من مصر لبلد تانية وعكسي انا كمان بما ان في الوقت اللي هي كانت بتستفر فيه في مصر كنت انا بحاول اسافر، وده اللي خلى الحلق ... Show More
<p>مع رشة من الحنين ولمسة فنية، تنضم النجمة المصرية سمية الخشاب إلى الشيف منى لتشاركها حكايتها مع الطعام: من ذكريات الطفولة إلى اللحظة المفصلية التي غيرت مفهومها للطهي!</p><p><br></p><p>With a pinch of nostalgia and a dash of art, Egyptian star Sumaya Khachab joins Chef Mona to ... Show More
من الإمارات إلى سوريا وصولا إلى مصر، تنضم جمانة مراد إلى طاولة الشيف منى لتشارك رحلتها المليئة بالنكهات والذكريات، بحلوها ومرها.From childhood in the UAE to Syrian homecomings and a new chapter in Egypt, Jumana Murad serves up a feast of flavours, memories—both sweet and bitter— ... Show More
تخيم أجواء عابقة بمشاعر الحنين على طاولة الشيف منى التي تستضيف لبنى عبدالعزيز في حديث عن ذكريات مطبخ والدتها الراحلة. من القاهرة إلى الأحساء، تستعيد لبنى نكهات الطفولة وأطباقا رافقتها عبر السنين.Emotions run high at Chef Mona’s Table as Lubna Abdulaziz reminisces about her late ... Show More
منى موصلي:أحد أشهر الطهاة في العالم العربي درست فنون الطبخ في سويسرا وإضافة لفنون الطبخ تعلمت اتيكيت العمل الفندقي وقواعد فنون الطبخ الشرقي و قد شاركت كعضو لجنة تحكيم النسخة العربية من برنامج توب شيف.سولفنا مع منى عن طفولتها وبدايتها في مجال الطبخ، وتكلمنا عن أنواع المطابخ والاك ... Show More
تنضم ماغي بو غصن إلى الشيف منىلتشارك ذكرياتها، من فرن جدتها إلى سفرتها العائلية. بين نكهات الطفولة ووجباتمواقع التصوير، رحلتها مع الطعام لا تفوت!Maguy Bou Ghosn takes a seat atChef Mona’s table, serving up stories from her grandmother’s oven to her ownfamily feasts. From childho ... Show More
<p>تحل هنادي الكندري ضيفة على طاولة الشيف منى لتروي ذكرياتها مع الطعام بدءا من نكهات الطفولة الغنية وطقوس القهوة وصولا إلى أول تذوق وولائم العائلة. يحكي كل طبق فصلا شهيا من حياتها!وصفاتها المميزة للتبولة والكبة والكشك لمسة من روحها.</p><p><br></p><p>From rich childhood flavours ... Show More
<p>بين قريتها في لبنان ومنزلها في أستراليا، ومن مشاغبات المراهقة إلى عالم الجمال، تكشف دانيلا رحمة أسرار علاقتها بالطعام قبل الزواج وبعده... على طاولة الشيف منى المليئة بالذكريات والنكهات!</p><p><br></p><p>From village feasts in Lebanon to Aussie bites, from teenage mischief to ... Show More
من الإسكندرية إلى روسيا ومسرح الباليه، تمزج حياة نيللي كريم بين نكهات فريدة من نوعها. على طاولة الشيف منى، تشارككم نيللي الأطباق التي شكلت رحلتها وأشهى وصفاتها المميزة.From Alexandria to Russia and the ballet stage, Nelly Karim’s life blends unique flavours. At Chef Mona’s table ... Show More