حسان مدير أحد المطاعم بالشارع وعلى علاقة مباشرة بالناس وأذواقها وذكرياتها الحلوة اللي بتتعلق بالأكل بالغربة. صرله أربع سنوات ببرلين، عمل قبلها بمجال المطاعم بكذا بلد. هالحلقة بتحكي عن علاقة الناس بالمطاعم والأكل بشارع العرب وعن أهمية هالأماكن اللي أحياناً بتجمع وأحياناً بتفرّق.
Hassan is a restaurant manager in Sonnenallee, interacting with different Arab communities and their culinary memories. Hassan has been living for 4 years in Berlin, following an extensive experience in F&B industries in several countries. This episode discusses community-making through food in the context of the Arab street, as well as dynamics of inclusion and exclusion through location, pricing, and targeted communication.