logo
episode-header-image
Mar 2025
44m 48s

لبنى عبدالعزيز على طاولة منى | Lubna Abd...

الثقافية | thaqafeyah
About this episode

 تخيم أجواء عابقة بمشاعر الحنين على طاولة الشيف منى التي تستضيف لبنى عبدالعزيز في حديث عن ذكريات مطبخ والدتها الراحلة. من القاهرة إلى الأحساء، تستعيد لبنى نكهات الطفولة وأطباقا رافقتها عبر السنين.


Emotions run high at Chef Mona’s Table as Lubna Abdulaziz reminisces about her late mother’s kitchen. From Cairo to Al-Ahsa, she savours the flavours and memories that have shaped her from childhood until today.

____________

.ادخلوا عالم عجائب الطهيحيث يروي كل طبق قصة فريدة! انضموا إلى الشيف منى في استكشاف النكهات التي تربطكمب المنزل والعائلة وأغلى الذكريات،كل ذلك مع ضيف جديد في كل حلقة.

Step into Chef Mona’s world of culinary wonders, where every dish tells a story! Explore the flavours that connect you to home, family, and your most precious memories, with a new guest hosted each episode

Up next
Mar 2025
اصالة نصري على طاولة منى | Assala Nasri On Mona's Table
‏من حارات الشام إلى المطابخ المصرية والخليجية، تنضم أصالة إلى طاولة الشيف منى لتكشف أسرار طقوسها الغذائية وحبها للطهي والأطباق التي تحمل بصمتها الفريدة...في حلقة لا تشبه إلا أصالة!From the streets of Damascus to Egyptian and Gulf cuisines, Assala joins Chef Mona’s table to reveal ... Show More
45m 7s
Mar 2025
نيللي كريم على طاولة منى | Nelly Karim On Mona's Table
‏من الإسكندرية إلى روسيا ومسرح الباليه، تمزج حياة نيللي كريم بين نكهات فريدة من نوعها. على طاولة الشيف منى، تشارككم نيللي الأطباق التي شكلت رحلتها وأشهى وصفاتها المميزة.From Alexandria to Russia and the ballet stage, Nelly Karim’s life blends unique flavours. At Chef Mona’s table ... Show More
42m 1s
Mar 2025
سامر اسماعيل على طاولة منى | Samer Ismail On Mona's Table
‏من حمص حيث قضى طفولته إلى دمشق حيث سطع نجمه، يحل سامر اسماعيل ضيفا على طاولة الشيف منى في وليمة من النكهات والذكريات، يكشف خلالها قصصا غير مروية ومزيجا فريدا من المطبخين السوري والصربي.From childhood in Homs to stardom in Damascus, Samer Ismail joins Chef Mona’s table for a feas ... Show More
43m 49s
Recommended Episodes
Jan 2025
كيف تبني علاقات قوية في بيئة العمل والخلطة السحرية لتنطلق في عالم الشركات: زهرة زيات مع نادين سمرة
‏I had the pleasure of hosting Zahra Zayyat, CCO at e& Etisalat, for an insightful conversation on: ✅ Women’s Challenges in the Workplace – How to navigate biases, break barriers, and thrive in leadership.✅ Building a Strong Professional Network – The right way to connect, nurtur ... Show More
1h 14m
Apr 2025
مصطفى الرفاعي | من الأكل الشعبي إلى علامة تجارية عالمية
‏كيف قدر طبق فول بسيط يتحول لعلامة تجارية عالمية؟زياد علي يحاور مصطفى الرفاعي، الشيف والمؤسس الشريك لعلامة Zooba، التي بدأت من فرع واحد في القاهرة وتحولت لمشروع عالمي في نيويورك، الرياض، ومدن أخرى.رحلة Zooba تبدأ من فكرة بسيطة إلى نموذج عمل ناجح—كيف تعامل مصطفى مع التوسّع، التموي ... Show More
41m 33s
Oct 7
تاريخ الضحك بين الأجيال والوثائق المصرية| محمد غنيمة رئيس وحدة الوثائق بمكتبة الإسكندرية | CH140
‏حلقة جديدة من البودكاسترز مع محمد غنيمة الكاتب والباحث ورئيس وحدة الوثائق بمكتبة الإسكندرية! الضحك مش بس رد فعل… ده تاريخ كامل! في الحلقة دي، بناخد جولة زمنية مذهلة من العصر الفرعوني لحد العصر الحديث، وبنكتشف إزاي كانت النكتة والضحك جزء من حضارتنا المصرية في كل عصر. هتعرف أصل أش ... Show More
1h 47m
Nov 2024
ملخص كتاب غير تفكيرك غير حياتك | برايان تريسي
‏كتاب غير تفكيرك غير حياتك برايان تريسيكل سطر من سطور هذا الكتاب يفيض بالحقيقة والحكمة والحيوية. ويستعرض هذا الكتاب نظاما تدريجيا لتغيير تفكيرك حيال ذاتك وقدراتك مما يمكنك من تحقيق نجاح أكبر في شتى مجالات حياتك. كما يتناول سبل التنقيب عن الثروات الكامنة داخل النفس البشرية بحيث لا ... Show More
54m 31s
Mar 2025
نموذج أعمال واحد من أكبر المطورين الصناعيين في مصر.. مع شادي وليم العضو المنتدب لـ "IDG"
‏Send us a textشادي وليم العضو المنتدب لمجموعة التنمية الصناعية "IDG"، ضيفًا على حازم شريف، في أحدث حلقات CEO Level Podcast  مساء الأحد."وليم" يتحدث في الحلقة التي تذاع على قناة ALMAL TV بموقع يوتيوب، وكافة منصات البودكاست والتواصل الاجتماعي، عن أهمية التطوير الصناعي وأسباب تفضيل ... Show More
1h 9m
Feb 2025
ملخص كتاب قوة التفاوض - كيف يفعلها القادة؟ | أنوراج ك. أجراوال
‏كتاب قوة التفاوض: كيف يفعلها القادة؟أنوراج ك. أجراوال إن الصفات القيادية تظهر بشكل أفضل في ظل الظروف الصعبة. إن التفاوض في الأوقات العصيبة للحصول على النتيجة المرجوة هو العلامة الحقيقية للزعيم الفطن. يمكن للدوافع والعواطف أن تلعب دورًا رئيسيًا في جعل المرء قائدًا قادرًا على التف ... Show More
30m 50s
Aug 29
ملخص كتاب قلق السعي إلى المكانة | آلان دو بوتون
‏كتاب قلق السعي إلى المكانةالشعور بالرضا أو المهانةآلان دو بوتونفي هذا الكتاب يوضح دو بوتون أن سعينا لأن نكون محبوبين ومقدرين يتفوق على سعينا لحيازة أي شئ آخر ، بل إن كل ما نقوم به يهدف إلى تحسين مكانتنا ..ذلك أن موقعنا على درجات السلم الاجتماعي يلعب دوراً حاسماً في حياتنا لأن صو ... Show More
25m 58s
Oct 8
الحلقة ٥٠ هنا زهير | الناس اتفاجئت إزاي واحده تطلع مع أخوها ومش مكسوفة
‏كل واحد فينا مختلف بطريقته، لكن ساعات المجتمع بيقف عند الاختلاف وبيحكم بدل ما يحاول يفهم.عمر اتولد في عيلة شايفاه ومؤمنة بيه، عارفة إنّه مختلف بس متأكدة إن ده عمره ما هيوقفه.اسمعوا قصة هنا زهير… أخت عمر.——دايما بنسمع عن نجاح أشخاص، بس ما بنعرفش هما إزاي وصلوا! في G.Talks مع شادي ... Show More
50m 42s
Feb 2025
ملخص كتاب كيف تتحدث إلى أي شخص في أي وقت وأي مكان | بيل جيلبرت - لاري كنج
‏كتاب كيف تتحدث إلى أي شخص في أي وقت وأي مكانبيل جيلبرت - لاري كنجالكتاب من تأليف لاري كنج –ملك الكلام!- وهو غني عن التعريف- بالاشتراك مع بيل جيلبرت-الذي لا أعرفه. يقولون عن لاري كنج: إذا ذهب لاري إلى الملعب واستمرت المبارة لساعتين وعشردقائق فسيكون وصف لاري للمبارة بعد أن يعود في ... Show More
48m 8s
Feb 2025
كيف تجد عمل عاللينكدان ومن هو اول موظف والمدير الاقليمي للينكدان في المنطقة، علي مطر
‏هل تساءلت يومًا من هو أول موظف تم تعيينه في لينكدان في المنطقة؟ كيف تم اختياره؟ وكيف قام ببناء حضور وفريق العمل في المنطقة؟ضيفي في الحلقة الجديدة منبودكاست يوميات مدير عام هوعلي مطر، قائد أسواق النمو في LinkedIn لمنطقة أوروبا الجنوبية، البنلوكس، دول الشمال، الأسواق الناشئة، والش ... Show More
1h 12m