هل تحاول تخفيض وزنك أو اتباع نظام غذائي صحي، ونصحَك الأصدقاء والجيران بالامتناع كليًا عن الدهون لأنها "سم قاتل"، بحسب زعمهم؟ هل قال لك بعضهم أيضًا إنّ السمنة الحيوانية أفضل من الزيت النباتي لأنها "طبيعية" ولأنّ أجدادنا كانوا يعتمدون عليها وعاش معظمهم أعمارًا طويلة؟ وهل ادّعوا أن ... Show More
في هذه الحلقة نتحدث عن الدهون وكيف أصبحت واحدة من هواجس العصر عند البشر، خاصة النساء اللاتي يعانين من نظرة المجتمع وأحكامه تجاه الشكل المثالي للجسد.نتعرف مع شهد على الدهون وأنواعها ومدى احتياج أجسادنا لها، ولماذا ما زال هوس النحافة والسمنة مسيطرًا على أفكار مجتمعاتنا؟هذه الحلقة ... Show More
تدور محاور الحلقة حول الدهون المتحولة ومصادرها، وما الفرق بين الدهون المتحولة والزيوت المهدرجة جزئياً، وهل المنتجات في الأسواق المحلية تحتوي على الدهون المتحولة؟ ويتحدث بالأخير عن والبدائل التي يمكن اختيارها عوضاً عن الدهون المتحولة في المنتجات الغذائية.
حيث يستضيف المدير التنفي ... Show More
