logo
episode-header-image
Apr 2022
13m 18s

الفطور والسحور

ثمَانِيَة /thmanyah
About this episode

بعد الإعلان عن رمضان، يبدأ تجهيز المؤونة لمائدته الكبيرة والمتنوعة من الأطعمة المطبوخة والأطعمة المعلبة الجاهزة، والوصفات القديمة والأكلات الحديثة نسبيًا.

في هذه الحلقة نستعرض الفروقات بين بساطة مائدة السحور وتنوع أطباق الفطور، وتاريخ الأكلات الرمضانية الشعبية، واكتساح بعض الأصناف الحديثة «كالفيمتو» و«الجلي» لتحتل مكانًا على سفرة رمضان الواسعة.


أبواب الخير كثيرة.. وفي شهر رمضان يطلق تطبيق جاهز حملة «جاهز للخير»، التي تسهّل لك التبرع للمنصات المعتمدة، من خلال الدخول إلى متجر «جاهز للخير»

ليصلك جديد ثمانية، اشترك في نشراتنا البريدية.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Up next
Mar 2025
جديد أشياء غيرتنا: الأجيال السعودية — قريبًا
‏بعد انقطاع ثلاث سنوات، يعود بودكاست «أشياء غيرتنا» بموسم جديد: الأجيال السعودية.نوثّق رحلة تحولات ستّة أجيال سعودية، من جيل التأسيس، وحتّى جيل الألفية.نجيب على سؤال: أيش الظروف التي شكّلت الأجيال السعودية؟ — مع مازن العتيبي ومنصور العسّاف. 5 مارس أول حلقات الموسم، حصريًا على راد ... Show More
1m 57s
Apr 2022
عيد الفطر
‏يلمس الناس التغير ودخول العيد بعد صلاة فجر الأول من شوال. حينها، يجب أن يعود الجميع إلى المنزل بعد أداء صلاة الفجر، فتبدأ التجهيزات وتغيير الثياب استعدادًا للذهاب إلى صلاة العيد. تستمر الأنشطة بعد الصلاة، وتتنوع بين المعايدات والزيارات السريعة. ثم تعود العائلة إلى المنزل من أجل ... Show More
22m 51s
Apr 2022
ليلة العيد
‏عن الليلة التي ينتهي فيها الشهر. تبدأ ليلة العيد بإعلان رؤية هلال شهر شوال، وهذا يعني أن عيد الفطر سيكون بعد اثنتي عشرة ساعة فقط. ينطلق بعدها الكل في سباق مع الزمن؛ لشراء الأغراض الناقصة، ولاستلام الملابس التي تأخر وصولها ثم غسيلها، وتنظيف البيت وتجهيزه لاستقبال الضيوف، ولا ننسى ... Show More
16m 48s
Recommended Episodes
Apr 2023
بودكاست المطبخ العربي - شوربات
‏طبق دافيء يرافق الموائد خلال شهر رمضان المبارك وغيره من الشهور، وهو رفيق الحميات الغذائية؛ رغم بساطتها إلا أن طرق إعدادها متنوعة، في هذه الحلقة نأخذكم لمطبخ أكلات طيبة لتعرف على أسرار شوربة العدس والشوفان. إعداد وتقديم فاطمة واكي فكرة أسماء فرج الله من إنتاج راديو النجاح 
21m 35s
Apr 2024
أفراح الصائمين.. حلقة خاصة بمناسبة انتهاء شهر رمضان واستقبال عيد الفطر
‏حلقة خاصة بعنوان "أفراح الصائمين" نقدمها لكم بمناسبة انتهاء أيام وليالي شهر رمضان الكريم والاستعداد لاستقبال أيام عيد الفطر المبارك تضمنت الحلقة فقرات متنوعة منها الفقرة الإخبارية التي نتعرف من خلالها على أخبار أمريكا والعالم العربي، تليها فقرة خاصة عن زكاة الفطر، لماذا فُرضت؟، ... Show More
41m 19s
May 2021
سفرة رمضانية نشمية.. تحبذّ أطباقًا ولا تتخلى عن المنسف
‏الأردنيون مهما تغيرت أذواقهم في رمضان، يبقى المنسف الطبق الأقرب إلى قلوبهم، لكن وإيكن، رمضان يتجلى لديهم بأطباق يجب أن تحضر على كل سفرة 
3m 22s
Apr 2021
الشوربة: رمضان مُبكّت وجاهز للطهي
‏نتعرف في هذه الحلقة على أشكال استهلاكنا المُتغيّرة عبر السنين، وكيف اختلفت شوربات رمضان وتحولت لمحتويات مُبكّتة سريعة التحضير. ولم يقتصر هذا التَّغير على الشوربة فقط، بل نراه اليوم على رفوف الأسواق على شكل كشري سريع التحضير وشعيرية سريعة التحضير، بل وأصبحنا نرى نماذج «صحية» منها ... Show More
23m 39s
Jun 2017
026: تحدي رمضان ٢٠١٧ الحلقة العاشرة: المكملات الغذائية في رمضان
‏في هذه الحلقة يتكلم ريان عن المكملات الغذائية التي يحتاجها جسمنا في شهر رمضان نظرا لاختلاف طريقة الأكل ونوعه في هذا الشهر هذه الحلقة برعاية الزبادي اليوناني من شركة ندى 
18m 49s
Apr 2021
عادات غذائية بسيطة لمقاومة الجوع والعطش
‏يأتي شهر رمضان المبارك ليجدد النقاش حول السبل الممكنة للحفاظ على الرشاقة واتباع غذاء صحي في موسم تكثر فيه الموائد وكذلك المأكولات الشهية الأكيد أن لا شيء ممنوع غير أن الأهم الاعتدال. 
25m 32s
Mar 2023
بيتي كباب بطريقة نضال بولاد
‏في فقرة مذاقات تقدم لنا اليوم السيدة نضال بولاد طريقتها في إعداد طبق ال(بيتي كباب) من المطبخ التركي، وهو أحد الأطباق التي يمكن تقديمها في شهر رمضان على مائدتي الإفطار والسحور. التفاصيل تتابعونها على الرابط أعلاه. 
9m 9s
Mar 2023
الشيف منال: الشوربة من اطباق رمضان الرئيسية
‏  في فقرة مذاقات اليوم تعرفنا مع الشيف منال من العراق على طريقة إعداد الشوربة الكريمية، واهمية طبق الشوربة في شهر رمضان ولماذا يعتبر طبق مهم. المزيد تتابعونه على الرابط أعلاه. 
6m 52s
Mar 2023
القطايف الرمضانية بطريقة مروة عادل
‏تعرفنا اليوم في فقرة مذاقات مع المدونة ومصورة وصفات الطعام مروة عادل، على طريقتها في تحضير وإعداد القطايف، وهو نوع من المعجنات الحلوة والتي يمكن إعدادها بيتيا وتقدم في شهر رمضان. 
8m 20s