logo
episode-header-image
Mar 2025
47m 10s

نجوى كرم على طاولة منى | Najwa Karam On ...

الثقافية | thaqafeyah
About this episode

من نكهات الطفولة في زحلة إلى النجومية، تنضم نجوى كرم إلى طاولة الشيف منى لتروي قصتها. كما في أغانيها، تحمل كل واحدة من وصفاتها المميزة للتبولة والكبة والكشك لمسة من روحها.


From nostalgic childhood flavours in Zahle to stardom, Najwa Karam joins Chef Mona’s Table to dish out her story. Like her songs, each of her signature tabbouleh, kibbeh, and kishik recipes serves a soulful twist.

____________


ادخلوا عالم عجائب الطهي حيث يروي كل طبق قصة فريدة! انضموا إلى الشيف منى في استكشاف النكهات التي تربطكم بالمنزل والعائلة وأغلى الذكريات، كل ذلك مع ضيف جديد في كل حلقة.


Step into Chef Mona’s world of culinary wonders, where every dish tells a story! Explore the flavours that connect you to home, family, and your most precious memories, with a new guest hosted each episode.

Up next
Mar 2025
اصالة نصري على طاولة منى | Assala Nasri On Mona's Table
‏من حارات الشام إلى المطابخ المصرية والخليجية، تنضم أصالة إلى طاولة الشيف منى لتكشف أسرار طقوسها الغذائية وحبها للطهي والأطباق التي تحمل بصمتها الفريدة...في حلقة لا تشبه إلا أصالة!From the streets of Damascus to Egyptian and Gulf cuisines, Assala joins Chef Mona’s table to reveal ... Show More
45m 7s
Mar 2025
نيللي كريم على طاولة منى | Nelly Karim On Mona's Table
‏من الإسكندرية إلى روسيا ومسرح الباليه، تمزج حياة نيللي كريم بين نكهات فريدة من نوعها. على طاولة الشيف منى، تشارككم نيللي الأطباق التي شكلت رحلتها وأشهى وصفاتها المميزة.From Alexandria to Russia and the ballet stage, Nelly Karim’s life blends unique flavours. At Chef Mona’s table ... Show More
42m 1s
Mar 2025
سامر اسماعيل على طاولة منى | Samer Ismail On Mona's Table
‏من حمص حيث قضى طفولته إلى دمشق حيث سطع نجمه، يحل سامر اسماعيل ضيفا على طاولة الشيف منى في وليمة من النكهات والذكريات، يكشف خلالها قصصا غير مروية ومزيجا فريدا من المطبخين السوري والصربي.From childhood in Homs to stardom in Damascus, Samer Ismail joins Chef Mona’s table for a feas ... Show More
43m 49s
Recommended Episodes
Jan 2025
بقولوا للبنت عقبال اشوفك عروس، ومابقولوا عقبال اشوفك مدير عام، حلقة سميرة ابو دياب مع نادين سمرة
‏We use our credit card on a daily basis 4 times or more, if you use mastercard, then you must know that the person who is managing that huge infrastructure and technology teams in EEMEA is a very talented woman leader: Samira Boudiab. I had the pleasure to dive into her journey ... Show More
1h 17m
Feb 2024
الغوص العميق في الشخص | A Deep Dive Into Monomania | Sary & Ayad Khalifé | Podcast #02
‏EPISODE #02 of#Tarab3arabPodcasthttps://www.instagram.com/nadimtarabaypodcast/Check out Sary Ayad Khalifés channel: https://www.youtube.com/@saryayadkhalife3976/featuredIts never easy to leave your country at any age, and especially at a young age. Sary and Ayad Khalife willingl ... Show More
1h 24m
Mar 2024
Lebanese Musical Theatre | Ghady Rahbani | المسرح الغنائي اللبناني | Podcast #18
‏Lebanese Musical Theatre | Ghady Rahbani | المسرح الغنائي اللبناني | Podcast #18 Embark on a melodic journey with Tarab 3arab Podcast in Episode 18, featuring the exceptional Ghady Rahbani, composer and dramaturge, as well as the son of Mansour Rahbani and cousin to Ziad Rahbani ... Show More
1h 27m
Jun 10
#72 Nada Boulos: A Legacy of Art & Auctioneering in Beirut I ندى بولس: إرث من الفن والمزادات في بيروت
‏Send us a textIn this episode, Ricardo Karam meets with Nada Boulos, a pioneering auctioneer and expert in Middle Eastern art based in Beirut, Lebanon.Nada shares her unique journey from studying political science at the American University of Beirut and Université Paris II to p ... Show More
41m 28s
May 20
قصة حياة أشهر شيف في مصر | مع الشيف شربيني | CH 118
‏الشيف شربيني، شيف مصري مشهور اتكلمنا معاه عن قصة حياته وازاي مجال الطبخ كان ليه دور فيها، اتكلمنا معاه عن المطبخ المصري والعالمي و ايه اللي يميز مطبخ كل بلد .. لو عايز عايز تطلع طباخ شاطر تعمل ايه..؟ وازاي الناس بتشوف مهنة الطبخ زمان ودلوقتي. Chef Sherbini, a famous Egyptian che ... Show More
1h 34m
May 27
#70 Maria Hibri: A Creative Legacy Rooted in Beirut I ماريا هبري: إرث إبداعي متجذّر في بيروت
‏Send us a textIn this episode, Ricardo Karam meets with Maria Hibri, Lebanese designer, entrepreneur, and co-founder of Bokja, a renowned Beirut-based design studio known for merging traditional craftsmanship with contemporary expression.Maria takes us on a journey through her l ... Show More
42m 59s
Nov 2024
#47 Hana El-Hibri: Redefining Lebanon's Heritage - هنا الهبري: إعادة تعريف تراث لبنان
‏Send us a textIn this episode, Ricardo Karam meets Hana El-Hibri, a writer and bold explorer whose journey mirrors the rich cultural mosaic of Lebanon. Born in Alexandria in 1958, Hana grew up as the daughter of a Lebanese diplomat, living in various countries including Egypt, I ... Show More
40m 18s
Mar 2023
الكشف عن الهواجس الفنية: الغوص العميق | مع ساري وعياد خليفة - الحلقة #02
‏EPISODE #02 of #TheNadimTarabayPodcast Check out Sary & Ayad Khalifé's channel: https://www.youtube.com/@saryayadkhalife3976/featured It's never easy to leave your country at any age, and especially at a young age. Sary and Ayad Khalife willingly left Lebanon at the age of 15, i ... Show More
1h 24m
Jan 2025
كيف تبني علاقات قوية في بيئة العمل والخلطة السحرية لتنطلق في عالم الشركات: زهرة زيات مع نادين سمرة
‏I had the pleasure of hosting Zahra Zayyat, CCO at e& Etisalat, for an insightful conversation on: ✅ Women’s Challenges in the Workplace – How to navigate biases, break barriers, and thrive in leadership.✅ Building a Strong Professional Network – The right way to connect, nurtur ... Show More
1h 14m
Mar 2023
من الغرائبية إلى الإثارة | مع الر|س والشريف صحناوي - الحلقة #01
‏Does the arabic musician have anything to say to the rest of the world? Or is he confined to his own little market? From exoticism to sensationalism, this episode aims to discuss those topics out loud, with Sharif Sehnaoui (composer and improviser, as well as co-founder of Festi ... Show More
1h 29m