في هذه الحلقة الشيقة، ستأخذنا الأستاذة دنكر في رحلة غنية بالمعلومات عبر عالم الغذاء، حيث سنغطي المواضيع التالية:
الجزء الأول: إزالة الغموض عن المكونات والعمليات
- سنكشف أسرار المكونات الشائعة في الأطعمة الشعبية مثل الخبز والجبن والشوكولاتة.
- سنشرح العمليات التي تخضع لها هذه الأطعمة، ونزيل الغموض الذي قد يحيط بها.
- سنفهم كيف يتم إنتاج هذه الأطعمة ونضمن جودتها.
الجزء الثاني: معالجة المفاهيم الخاطئة الشائعة
- سنتناول مفاهيم غذائية شائكة مثل المواد الحافظة والمواد المعدلة وراثياً والسكر والدهون المشبعة.
- سنُنير سبل الحقيقة حول هذه المفاهيم ونُصحح المفاهيم الخاطئة الشائعة حولها.
- سنقدم معلومات علمية موثوقة تساعدك على اتخاذ قرارات غذائية صحيحة.
الجزء الثالث: استكشاف التقنيات والاتجاهات الناشئة
- سنغوص في عالم التقنيات والاتجاهات الغذائية الحديثة مثل البروتينات البديلة والزراعة العمودية والتغذية الشخصية.
- سنشرح ماهيتها وفوائدها وكيف تُحدث ثورة في مجال علوم الغذاء.
- سنناقش تأثير هذه التقنيات على مستقبل الطعام والصحة.
الجزء الرابع: دور علوم الغذاء في حياتنا
- سنُسلّط الضوء على مجالات علوم الغذاء المختلفة مثل تصنيع الأغذية والتكنولوجيا الحيوية والتحليل الفيزيائي للأغذية وتغليف المواد الغذائية.
- سنشرح أهمية هذه المجالات ودورها في ضمان سلامة وصحة الغذاء.
- سنناقش المهارات التي يكتسبها المتدربون في هذه
المجالات وفرص العمل المتاحة لهم.
حسابات دكتوره ايمان :
تجدون الهيلثي على :انستجرام- فيس بوك - يوتيوب