تستضيف سميرة إبراهيم الشيف الأردني محمّد عليان للحديث عن تجربته في عالم الطهي وعن علاقته الخاصّة بالسفر.
درس الطبخ في جنوب إفريقيا وفي إيطاليا وفي الأردن. يجيد الطبخ بصنوفه المختلفةِ ويحبّ السفر حبّه للطبخ.
بعد عودته إلى بلده اقترح عليه أن يقدّم برنامجا في عمّان ، برنامج خاص بعالم الطهي. فكان برنامجه الأوّل يحمل اسم "بالسمن البلدي" وكانت فكرته أن يتجوّل في كلّ أنحاء الأردن ليتعرّف على أطباقها المختلفة ومنها يقدّم طبقا في برنامجه في كلّ مرّة.
بعد ذلك خاص تجربة أخرى إعلامية مرتبطة بعالم الطبخ فقدّم برنامجا اسمه "بهار ونار" استمرّ لسنتين كاملتين قدّم خلالهما صنوفا عديدة من المطبخ الأردني وسواه من المطابخ الأخرى العربية والغربية.
تحوّل الآن إلى عالم الترحال والسفر فأصبح يتنقّل من بلد إلى آخر ليتعرّف على عالم الطبخ الخاصّ بكل بلدٍ.
فضلا عن إلمامه بعالميْ الطبخ والصحافة، قدّم الشيف محمّد عليان نصائح كثيرةٍ للشباب عن كيفيّة إنجاز طموحاتهم وكيفيّة تحقيقها.
التفاصيل في اللقاء أعلاه.