logo
episode-header-image
Oct 2023
41m 48s

كيف نحد من الهدر الغذائي ؟

فراغ
About this episode
نستضيف في هذه الحلقة زيد الشبانات، مدير عام البرنامج الوطني للحد من الفقد والهدر في الغذاء سابقًا.
ناقشنا في هذه الحلقة كل ما يتعلق بجوانب الهدر الغذائي، بداية واقعنا الحالي وماهي كميات الغذاء المهدرة بشكل سنوي في المملكة، وماهي الاستراتيجيات المتبعة في سبيل تقليل الهدر.
استهل الضيف الحديث عن دراسته والفروق بين أنواع الاقتصاد، ومن ثم انطلق الكلام عن البرنامج الوطني للحد من الفقد والهدر والأهداف المتعلقة فيه بالإضافة إلى حل هذه المشكلة وتوجيه حملات لذلك. 
وفي ختام الحلقة قدم الضيف نصيحة ثرية في الحفاظ والحد من الهدر والفقد في الأغذية.

مواضيع الحلقة:
المقدمة: 00:00
التحدث عن التخصص  الدراسي: 1:27
الفرق بين الاقتصاد العام والاقتصاد الزراعي: 3:16
ماهو البرنامج الوطني للحد من الفقد والهدر؟ 4:39
المقصود بالفقد والهدر: 6:48
كيف يقيس البرنامج الوطني الفقد والهدر؟ 8:46
أبرز الأسباب المؤدية للهدر والفقد: 11:46
تأثير الأسعار في إستهلاك الطعام: 13:23
كيف يتم إعادة تدوير المكونات الغذائية: 15:47
كمية الهدر والفقد في المملكة العربية السعودية: 18:02
حل مشكلة الهدر الزائد: 20:17
النقطة الأكثر هدر: 21:44
أكثر صنف يتم هدره او فقده في المملكة العربية السعودية: 23:58
مدى تأثير حملات التوعية في الهدر والفقد في المملكة العربية السعودية: 25:16
أبرز الأمراض التي قد تنتشر كنتيجة للفقد والهدر: 27:39 
مفاهيم الحفاظ على الغذاء: 29:16
مفهوم عبارة (جودة أكثر هدر أقل): 33:22
هل يوجد طلب للمنتج السعودي خارجياً؟ 36:38
هل ستصل السعودية لمرحلة الإكتفاء في المواد الغذائية؟ 37:46
 النصيحه المقدمة من الضيف: 38:56
_______________________

الشكر موصول لمستضيف اللقاء شركة ديار العقارية
Website: https://diaar.sa
X: https://x.com/diaarksa
Instagram: https://instagram.com/diaarksa
Facebook: https://www.facebook.com/diaarksa
Linkedln: https://sa.linkedin.com/company/diaarksa

_____________________

تابعنا عبر حساباتنا على منصات التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://twitter.com/telepathysa
Instagram: https://instagram.com/telepathy_sa
TikTok: https://www.tiktok.com/@telepathysa
LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/telepathysa

______

رأيك محل اهتمام، على أمل أن تنال حلقاتنا رضاك، وتلامس ذائقتك، وتضيف إليك محتوى قيّمًا مفيدًا يعود إليك بالنفع والفائدة والمتعة أيضًا.
قيمنا على Apple Podcasts، واذكر اقتراحاتك، وملاحظاتك، أو حتى انتقادك.

نسعد بتواصلكم عبر بريدنا:
‏broadcast@telepathysa.com

Up next
Jul 26
وش يصنع الاستشاري الناجح؟ مع محمد أبابطين
‏في هذه الحلقة من بودكاست ⁧‫زخم‬⁩ نستضيف م. محمد أبابطين، الاستشاري في مجال التحول الرقمي، للحديث عن التخصصات، واختيار المسار المهني، وأهمية المعارف في بناء المستقبل المهني.شاركنا محمد تجربته الشخصية في دخول الهندسة الصناعية، وتحدث عن الفرق بين "المعارف" و"الواسطة"، وسلط الضوء عل ... Show More
1h 28m
Jul 19
كيف وصلت مايكروسوفت؟ مع وائل كابلي
‏في هذه الحلقة من بودكاست زخم، نستضيف المهندس وائل كابلي، اللي شاركنا تفاصيل رحلته من الثانوية إلى عالم التقنية، وكيف بدأ بشك بسيط في معلومة دراسية وانتهى به المطاف في مشاريع كبرى مع مايكروسوفت وكيورا.تكلمنا عن كيف بدأ شغفه بالحاسب من لحظة شك في معلومة مدرسية؟ وليش قرر يترك الهند ... Show More
1h 50m
Jul 12
ليش الطلبات تتأخر؟ مع فارس الدبيخي
‏في هذه الحلقة من بودكاست زخم، نستضيف الأستاذ فارس الدبيخي، مدير عام في شركة The Chefz، لنتعرف معًا على سوق التوصيل في السعودية والتحديات التي تواجه هذا القطاع.ناقشنا في هذه الحلقة:الأسباب الحقيقية وراء تأخير الطلبات ومن المسؤول عنها.كيف تضمن التطبيقات جودة واحترافية السائقين.تجر ... Show More
1h 16m
Recommended Episodes
Nov 2023
٨٤. السكينة
‏تبرعوا على منصة ساهم: https://sahem.ksrelief.orgتابعوا دلال: https://instagram.com/dalal1ha?igshid=NzZlODBkYWE4Ng==أشياء تكلمنا عنها: اشتركوا في قناتي على اليوتيوب: https://www.youtube.com/@BasmaWh/featuredحلقات تكلمنا عنها: - متاهة عقلية المحاور: 0:00 مقدمة1:02 فكرة الحلقة5:30 ... Show More
36m 12s
Dec 2023
قصة تأسيس أول مطعم بريسكت في الإمارات | مستر بريسكت في بودكاست كونسولتو
‏النبضة العاشرة من بودكاست 🎙️ كونسولتو المقدم من عيادة المطاعم بالإرادة والعزيمة أصبح ماستر شيف وحكم دولي معتمد الشيف ماجد الصباغ رئيس جمعية الطهاة السورية ونائب رئيس جمعية الطهاة الإماراتية يحدثنا فى هذة النبضة عن أسرار مهنة الطهي والمسابقات الدولية وجمعيات الطهاة ودرجات الطهاة ... Show More
1h 12m
Jan 2024
أسرار إدارة المطاعم مع علاء السيد - بودكاست كونسولتو
‏النبضة رقم 14 من بودكاست 🎙️ كونسولتو المقدم من عيادة المطاعم ضيفنا علاء السيد المدير العام لسلسة مطاعم البيك بالإمارات كلمنا على مسيرته المهنية ابتداء من دهب ل قطر ثم دبي مرورا على العديد من العلامات التجارية الكبيره في مجال الاغذية والمشروبات إلي ترأسه اليوم إدارة سلسطة مطاعم ... Show More
1h 49m
Jun 2024
بودكاست بثينة: الحلقة (17) - المطبخ الفلسطيني منهوب !! - الشيف : سوسن مطبخي
‏الحلقة 17 ‎بتكون مع الشيف : سوسن دعنا ضيفتي المحترمة طباخة مهتمة بأصالة الأكل وتهتم بتراثه كما أنها سيدة أعمال ناجحة في مجال المطاعم .. كاتبة وشاعرة لها العديد من الإصدارات .. الطبخ بنسبة لها هو فن ومزاج وحب ورائحة ومشاعر يمعه الأحبة وأحاسيس وذكريات الطفولة،،، تحدثنا عن شخصيتها ... Show More
1h 40m
Feb 2024
74 - حوار مع هند ثابت | كاتبة | خبيرة تغذية | حاصلة علي جائزة أثر
‏في الحلقة رقم ٧٤ من بزنس أسهل بودكاست كان معانا هند ثابت   Author of صحي خفيف حنين Certified health coach @drsearswellness Certified chef from @ecaegyptchefs Founder of @gohealthy.eg   أيه هي الأسباب اللي شجعتها علي عمل كتابها و بداية البزنس؟ أزاي أتعلمت و طورت نفسها عشان تقدر ت ... Show More
1h 12m