logo
episode-header-image
Oct 2023
41m 48s

كيف نحد من الهدر الغذائي ؟

فراغ
About this episode
نستضيف في هذه الحلقة زيد الشبانات، مدير عام البرنامج الوطني للحد من الفقد والهدر في الغذاء سابقًا.
ناقشنا في هذه الحلقة كل ما يتعلق بجوانب الهدر الغذائي، بداية واقعنا الحالي وماهي كميات الغذاء المهدرة بشكل سنوي في المملكة، وماهي الاستراتيجيات المتبعة في سبيل تقليل الهدر.
استهل الضيف الحديث عن دراسته والفروق بين أنواع الاقتصاد، ومن ثم انطلق الكلام عن البرنامج الوطني للحد من الفقد والهدر والأهداف المتعلقة فيه بالإضافة إلى حل هذه المشكلة وتوجيه حملات لذلك. 
وفي ختام الحلقة قدم الضيف نصيحة ثرية في الحفاظ والحد من الهدر والفقد في الأغذية.

مواضيع الحلقة:
المقدمة: 00:00
التحدث عن التخصص  الدراسي: 1:27
الفرق بين الاقتصاد العام والاقتصاد الزراعي: 3:16
ماهو البرنامج الوطني للحد من الفقد والهدر؟ 4:39
المقصود بالفقد والهدر: 6:48
كيف يقيس البرنامج الوطني الفقد والهدر؟ 8:46
أبرز الأسباب المؤدية للهدر والفقد: 11:46
تأثير الأسعار في إستهلاك الطعام: 13:23
كيف يتم إعادة تدوير المكونات الغذائية: 15:47
كمية الهدر والفقد في المملكة العربية السعودية: 18:02
حل مشكلة الهدر الزائد: 20:17
النقطة الأكثر هدر: 21:44
أكثر صنف يتم هدره او فقده في المملكة العربية السعودية: 23:58
مدى تأثير حملات التوعية في الهدر والفقد في المملكة العربية السعودية: 25:16
أبرز الأمراض التي قد تنتشر كنتيجة للفقد والهدر: 27:39 
مفاهيم الحفاظ على الغذاء: 29:16
مفهوم عبارة (جودة أكثر هدر أقل): 33:22
هل يوجد طلب للمنتج السعودي خارجياً؟ 36:38
هل ستصل السعودية لمرحلة الإكتفاء في المواد الغذائية؟ 37:46
 النصيحه المقدمة من الضيف: 38:56
_______________________

الشكر موصول لمستضيف اللقاء شركة ديار العقارية
Website: https://diaar.sa
X: https://x.com/diaarksa
Instagram: https://instagram.com/diaarksa
Facebook: https://www.facebook.com/diaarksa
Linkedln: https://sa.linkedin.com/company/diaarksa

_____________________

تابعنا عبر حساباتنا على منصات التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://twitter.com/telepathysa
Instagram: https://instagram.com/telepathy_sa
TikTok: https://www.tiktok.com/@telepathysa
LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/telepathysa

______

رأيك محل اهتمام، على أمل أن تنال حلقاتنا رضاك، وتلامس ذائقتك، وتضيف إليك محتوى قيّمًا مفيدًا يعود إليك بالنفع والفائدة والمتعة أيضًا.
قيمنا على Apple Podcasts، واذكر اقتراحاتك، وملاحظاتك، أو حتى انتقادك.

نسعد بتواصلكم عبر بريدنا:
‏broadcast@telepathysa.com

Up next
Jul 7
كواليس كأس العالم للرياضات الإلكترونية مع فيصل بن حمران
‏في هذه الحلقة من بودكاست زخم، نستضيف الأستاذ فيصل بن حمران، الرئيس التنفيذي للرياضات الإلكترونية في مؤسسة كأس العالم، لنسلّط الضوء على قصة التحول الضخم في قطاع الألعاب داخل المملكة.ناقشنا في هذي الحلقة:كيف أصبحت السعودية "عاصمة الرياضات الإلكترونية".كواليس تنظيم كأس العالم للريا ... Show More
1h 10m
Jul 2
هل التسويق هو إثارة الجدل؟ مع عبدالمحسن الملحم
‏في هذه الحلقة من بودكاست زخم، استضفنا الأستاذ عبدالمحسن الملحم، الرئيس التنفيذي للتسويق وتجربة العميل لدى بنك البلاد، للحديث عن رحلته المهنية وبداياته في عالم التسويق. استعرضنا كيف اختار تخصص التسويق، وخبراته الممتدة في مجال البنوك، وأبرز المحطات التي أثرت في مسيرته.تناولنا صفات ... Show More
50m 39s
May 12
الشهادة الأكاديمية مجرّد وسيلة وليست الأساس! مع سلطان الجبير
‏في هذه الحلقة من بودكاست زخم، استضفنا الأستاذ سلطان الجبير، الخبير في المجال الإداري، للحديث عن رحلة مهنية يتكلّلها النجاح في مجال المحاسبة. بدأ الحوار عن سبب اختيار تخصص المحاسبة، حيث استعرض قصته وبداياته في المهنة، وأبرز الخبرات التي اكتسبها على مر السنوات.تطرق الحديث إلى دور ... Show More
43m 26s
Recommended Episodes
Nov 2023
٨٤. السكينة
‏تبرعوا على منصة ساهم: https://sahem.ksrelief.orgتابعوا دلال: https://instagram.com/dalal1ha?igshid=NzZlODBkYWE4Ng==أشياء تكلمنا عنها: اشتركوا في قناتي على اليوتيوب: https://www.youtube.com/@BasmaWh/featuredحلقات تكلمنا عنها: - متاهة عقلية المحاور: 0:00 مقدمة1:02 فكرة الحلقة5:30 ... Show More
36m 12s
Dec 2023
قصة تأسيس أول مطعم بريسكت في الإمارات | مستر بريسكت في بودكاست كونسولتو
‏النبضة العاشرة من بودكاست 🎙️ كونسولتو المقدم من عيادة المطاعم بالإرادة والعزيمة أصبح ماستر شيف وحكم دولي معتمد الشيف ماجد الصباغ رئيس جمعية الطهاة السورية ونائب رئيس جمعية الطهاة الإماراتية يحدثنا فى هذة النبضة عن أسرار مهنة الطهي والمسابقات الدولية وجمعيات الطهاة ودرجات الطهاة ... Show More
1h 12m
Jul 2024
التنمية الغذائية.. شركة أسسها وزير الزراعة
‏هل فعلًا يتم حقن الدجاج بالهرمونات؟ ومتى يكون المنتج الغذائي "حلال"؟في هذه الحلقة من #بودكاست_الغرفة يجيبنا أ.أحمد بن شرف عسيلان العضو المنتدب لشركة «التنمية الغذائية» عن كل الأسئلة التي تشغل أذهان المستهلكين عن قطاع الدواجن كما يحدثنا عن أسراره ومكانته بالمملكة، والجديد الذي تس ... Show More
2h 43m
Jan 2024
أسرار إدارة المطاعم مع علاء السيد - بودكاست كونسولتو
‏النبضة رقم 14 من بودكاست 🎙️ كونسولتو المقدم من عيادة المطاعم ضيفنا علاء السيد المدير العام لسلسة مطاعم البيك بالإمارات كلمنا على مسيرته المهنية ابتداء من دهب ل قطر ثم دبي مرورا على العديد من العلامات التجارية الكبيره في مجال الاغذية والمشروبات إلي ترأسه اليوم إدارة سلسطة مطاعم ... Show More
1h 49m
Jun 2024
بودكاست بثينة: الحلقة (17) - المطبخ الفلسطيني منهوب !! - الشيف : سوسن مطبخي
‏الحلقة 17 ‎بتكون مع الشيف : سوسن دعنا ضيفتي المحترمة طباخة مهتمة بأصالة الأكل وتهتم بتراثه كما أنها سيدة أعمال ناجحة في مجال المطاعم .. كاتبة وشاعرة لها العديد من الإصدارات .. الطبخ بنسبة لها هو فن ومزاج وحب ورائحة ومشاعر يمعه الأحبة وأحاسيس وذكريات الطفولة،،، تحدثنا عن شخصيتها ... Show More
1h 40m
Feb 2024
74 - حوار مع هند ثابت | كاتبة | خبيرة تغذية | حاصلة علي جائزة أثر
‏في الحلقة رقم ٧٤ من بزنس أسهل بودكاست كان معانا هند ثابت   Author of صحي خفيف حنين Certified health coach @drsearswellness Certified chef from @ecaegyptchefs Founder of @gohealthy.eg   أيه هي الأسباب اللي شجعتها علي عمل كتابها و بداية البزنس؟ أزاي أتعلمت و طورت نفسها عشان تقدر ت ... Show More
1h 12m
Jun 30
عالم التسويق الهرمي | بودكاست شيت-شات مع معاذ وآلاء
‏Support the Podcast on⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Patreon⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ... Show More
1h 11m