القهوة السعودية تغزو أستراليا: خبير قهوة...

‏زيارة ألبانيزي للصين تتجه نحو نهايتها والمعارضة الفيدرالية تنتقد عدم حصوله على ضمانات من بكين بعدم تكرار المناورات الحربية البحرية قرب الشواطئ الأسترالية. معدل البطالة في البلاد يسجل ارتفاعًا طفيفًا الشهر الماضي ليصل الى أربعة بالمئة فاصل اثنان. مقتل 20شخصًا قرب مركز لتوزيع المس ... Show More

‏Environmental researchers are calling for greater attention and potential regulation of artificial sweeteners, as they are building up in the environment and waterways around the world. A new study out of the University of Technology, Sydney [[UTS]] has found widely-used sugar s ... Show More

‏يعيش الأستراليون السوريون في قلق وخوف على أهلهم في سوريا مع تصاعد التوترات الأمنية والأوضاع غير المستقرة في محافظة السويداء والعاصمة دمشق. 

‏بينما تنتج السعودية اليوم 300 طن من البنّ السعودي، تخطّط في السنين القليلة القادمة للوصول لإنتاج 2500 طن عبر أكثر من 2500 مزرعة حول السعودية! في حلقة اليوم، نستعرض تقريرًا جديدًا لـ«بلومبيرق» (Bloomberg) عرضت فيه تطوّر الاستثمارات السعودية بتطوير وتسويق البنّ المحلي ليكون جزءًا ... Show More

‏الزبدة تبدأ عند: 57:17 مجال القهوة المختصة لا يزال مجال حديث نسبياً في السعودية، ومع إنطلاق العديد من مقاهي ومحامص القهوة المختصة في السعودية، بالإضافة للبطولات العديدة وغيرها للقهوة المختصة. نتحدث في هذه الحلقة عن القهوة، القهوة المختصة، وريادة الأعمال في هذا المجال في السعودية ... Show More

‏يحاور برنامج بودكاست، خبير القهوة محمد دشتي، للابحار في رحلة مع القهوة بدء من كونها فاكهة، الى ان تصل في فنجان. ويعرج دشتي في حواره مع بودكاست، على انواع القهوة، ، واسعارها المختلفة ، منتقلا بالحديث عن افضل مزارع القهوة حول العالم، ويروي رحلاته لاستكشافها كما يعدد اجود الانواع ل ... Show More

‏لدينا العديد من الأشياء التي أخذناها من ثقافات العالم، وطوّرناها بما يتناسب مع حاجتنا وثقافتنا، وأصبحت شكلًا جديدًا لا يشبه أصله. حتى إنها أصبحت جزءًا من ثقافتنا. فالكبسة سعودية، على الرغم من أن الرز هندي أو أمريكي، والدجاج برازيلي والبهارات هندية. لكن ماذا عن الأشياء التي هي من ... Show More

‏نستضيف في هذه الحلقة الرحالة والكاتب، عبدالكريم الشطي. الذي خاض تجارب عديدة وعجيبة، وألف منها عدة كتب في أدب الرحلة وأدب الأشياء من بينها: «تسكع على الخريطة» و«تسكع في أمريكا اللاتينية» و«سِفر القهوة».  يتحدث عبدالكريم في آخر مؤلفاته عن سّر الشغف العالمي بالقهوة، هذا المشروب الذ ... Show More

‏القهوة أصبحت جزءً لا يتجزأ من الروتين اليومي لمعظم البشر . هذا المشروب الذي نحتسيه في الصباح والمساء، في المجالس والمقاهي . هل نظرنا له بتمعن من زاوية تاريخية.. أدبية .. ثقافية .. أو حتى فقهية ؟  مع ضيفنا : ماجد الأهدل  الذي أمضى سنوات من عمره باحثًا في تاريخ وقصة وهوية القهوة! ... Show More

‏تعرف انه القهوة كانت حرام؟ قصة تحريم القهوة وقصة تطور عالم بزنيس القهوة في حلقة جديدة من بزنيس بوكس   

‏ضيف الحلقة [ المهند المروعي ] القهوة بصفة عامة من المشروبات اللي أعلب البشرية مدمنين عليها وصعب انهم يبدأوا يومهم بدونها والكثير بيدفعوا عشرات الريالات للكوب الواحد… لكن كم نسبة الناس اللي يشربوا قهوة بشكل يومي يعرفوا عن المعاناة خلف توفير مشروبهم المفضل؟ عشان كدة اليوم استضفنا ... Show More

‏في حلقة البودكاست هذه، انضموا إلى ريكاردو كرم وهو يتعمّق في الرحلة الملهمة لسميرة معتوق، القوة الرائدة وراء إحدى العلامات التجارية المرموقة للقهوة في الإمارات العربية المتحدة. تعيش سميرة معتوق في أبو ظبي، وهو دليل على تفانيها في حرفة تحميص القهوة ومزجها، وهو إرث يعود تاريخه إلى ... Show More