logo
episode-header-image
Dec 2021
1h 50m

240: العرب هم أول من عرف القهوة

ثمانية/ thmanyah
About this episode

نستضيف في هذه الحلقة الرحالة والكاتب، عبدالكريم الشطي. الذي خاض تجارب عديدة وعجيبة، وألف منها عدة كتب في أدب الرحلة وأدب الأشياء من بينها: «تسكع على الخريطة» و«تسكع في أمريكا اللاتينية» و«سِفر القهوة». 

يتحدث عبدالكريم في آخر مؤلفاته عن سّر الشغف العالمي بالقهوة، هذا المشروب الذي نُسبت إليه العديد من الأساطير وقد تكون قصة الخالدي الأثيوبي «راعي الغنم» هي الأشهر، إلا أنه يرى أن هذه الأسطورة خاليه من الصحة، فالعرب هم أول من عرف القهوة، وأول من اكتشفها. 

ذهب عبدالكريم في رحلة استمرت خمسة سنوات، لأميركا اللاتينية، والمكسيك وبريطانيا، وتركيا، وفرنسا، وأثيوبيا، وكولومبيا واليمن وجنوب السعودية، للبحث عن تاريخ القهوة وكيف هاجرت من الجزيرة العربية إلى العالم وتحولت تحولًا جذريًا. 

تُعد القهوة اليوم ثاني أكثر سلعة يتم تداولها في العالم، بعد البترول وأصبحت الدعامة الأساسية للنظام الغذائي الحديث. وتعتبر البرازيل أكبر مصدر للقهوة عالميًا، إلا أن هناك 125 مليون إنسان يعملون في صناعة القهوة، يعيشون تحت ظروف قاسية ولا يملكون ثمن شراء كوب قهوة! 

الحلقة 240 من بودكاست فنجان مع عبدالكريم الشطي. بوسعك الاستماع للحلقة من خلال منصات البودكاست على الهاتف المحمول. نرشّح الاستماع للبودكاست عبر تطبيق Apple Podcasts على الآيفون iPhone، وتطبيق Google Podcasts على الأندرويد.

ويهمنا معرفة رأيك عن الحلقات، وتقييمك للبودكاست على Apple Podcast. كما بوسعك اقتراح ضيف لبودكاست فنجان بمراسلتنا على: fnjan@thmanyah.com

‏‎ليصلك جديد ثمانية، اشترك في نشراتنا البريدية من هنا.

تقدّم على شواغرنا الوظيفية من هنا.

مشروعك في مجال القهوة؟ لا تشيل هم تدريب الفريق، واختيار معدات القهوة، وتوفير البن. «خطوة جمل» شريك النجاح في بناء وتشغيل مشروعك. زر موقعنا، وأبدأ بخُطوة.

الروابط:

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Up next
Jun 8
أين المعنى في هذه الحياة
‏منذ بدء البشرية والإنسان مولعٌ بالمعنى ودائم البحث عنه. عن معنى وجوده وعلاقاته والحياة بأكملها. لدي أسئلة كثيرة حول المعنى: ما المعنى الذي يبحث عنه الإنسان؟ كيف يجده؟ وما شكل الحياة من دونه؟ لذلك، استضفت في هذه الحلقة فهد القحطاني، الأستاذ المشارك في قسم السياسات التعليمية بكلية ... Show More
2h 51m
May 18
قصة انهيار شراكة سمسا وفيدكس
‏كانت خدمة التوصيل قديمًا صعبة وبطيئة جدًّا مقارنةً باليوم، إذ لم تكن هناك عناوين وطنية، فكان الشخص يصف موقع بيته مستعينًا بأقرب شارع أو محطة، فينتج عن ذلك أن عناوين ليست واضحة ولا دقيقة، وتتسبّب في ضياع الطلبات وإتلافها بسبب عدم وصولها! إلى أن جاء مشروع العنونة الذي غيّر واقع ال ... Show More
2h 40m
May 11
هل تجد شريك حياتك في تطبيق للزواج
‏يعيش مجتمعنا اليوم تغييرات كثيرة في مفهوم الزواج والعلاقات، إذ بدأت تتراجع الرغبة في الزواج التقليدي، وقلَّ زواج الأقارب الذي كان سائدًا. في المقابل، ازدادات الرغبة في الزواج عن معرفة مسبقة، وكثرت العلاقات العاطفية قبل الزواج، إلا أنها غالبًا لا تنتهي بارتباطٍ رسمي. فهل صار الزو ... Show More
1h 29m
Recommended Episodes
Dec 2020
Studio.T #007 | (قهوة مهندس جزائري (الجزء الثاني | Coffee of an Algerian Engineer Part2
‏قهوة مهندس جزائري (الجزء الثاني)في هذا البودكاست الجديد والذي حضر له بعفويه ‏وهو في الحقيقة عبارة عن دردشة بين أصدقاء لا اكثر، لم يكن من المبرمج ‏أن ‏يبث على الهواء لكن لاهمية المعلومات اخترنا ان نتقاسمه مع حضراتكم ونبثه على مسامعكم، أتمنى أن يكون فيه الفائدة.  في هذا الجزء الثا ... Show More
26m 40s
Oct 2020
بودكاست: القهوة.. رحلة يوثقها الشاب الكويتي محمد دشتي
‏يحاور برنامج بودكاست، خبير القهوة محمد دشتي، للابحار في رحلة مع القهوة بدء من كونها فاكهة، الى ان تصل في فنجان. ويعرج دشتي في حواره مع بودكاست، على انواع القهوة، ، واسعارها المختلفة ، منتقلا بالحديث عن افضل مزارع القهوة حول العالم، ويروي رحلاته لاستكشافها كما يعدد اجود الانواع ل ... Show More
1h 4m
Dec 2020
Studio.T #006 | (قهوة مهندس جزائري (الجزء الأول | Coffee of an Algerian Engineer Part1
‏قهوة مهندس جزائريفي هذا البودكاست الجديد والذي حضر له بعفويه ‏وهو في الحقيقة عبارة عن دردشة بين أصدقاء لا اكثر،  لم يكن من المبرمج ‏أن ‏يبث على الهواء لكن  لاهمية المعلومات اخترنا ان نتقاسمه مع حضراتكم ونبثه على مسامعكم، أتمنى أن يكون فيه الفائدة. البودكاست مقسم إلى جزأين تطرقنا ... Show More
39m 14s
Nov 2021
233: إيش تعرف عن تحضير القهوة!
‏ضيف الحلقة [ المهند المروعي ] القهوة بصفة عامة من المشروبات اللي أعلب البشرية مدمنين عليها وصعب انهم يبدأوا يومهم بدونها والكثير بيدفعوا عشرات الريالات للكوب الواحد… لكن كم نسبة الناس اللي يشربوا قهوة بشكل يومي يعرفوا عن المعاناة خلف توفير مشروبهم المفضل؟ عشان كدة اليوم استضفنا ... Show More
1h 11m
Jan 2021
سالفة التوسّع في بزنس القهوة - جافا تايم
‏بعد أكثر من عشرين عامًا على افتتاح أول فرع له، يعرف أهل الرياض وزوارها مقهى «جافا تايم» كأشهر المقاهي الراقية وأقدمها، حيث انتشرت فروعه خلال هذين العقدين في المدينة دون أن تخرج عنها. في هذه الحلقة من «سوالف بزنس»، نسولف مع الشريك المؤسس والرئيس التنفيذي لمقهى «جافا تايم»، عبدالل ... Show More
1h 43m
Dec 2020
Studio.T #006 | (قهوة مهندس جزائري (الجزء الأول | Coffee of an Algerian Engineer Part1
‏قهوة مهندس جزائري في هذا البودكاست الجديد والذي حضر له بعفويه ‏وهو في الحقيقة عبارة عن دردشة بين أصدقاء لا اكثر، لم يكن من المبرمج ‏أن ‏يبث على الهواء لكن لاهمية المعلومات اخترنا ان نتقاسمه مع حضراتكم ونبثه على مسامعكم، أتمنى أن يكون فيه الفائدة.  ‏البودكاست مقسم إلى جزأين تطرقن ... Show More
39m 14s
Jun 2022
مقدمة عن بودكاست فنجان و قهوة
‏مقدمة بودكاست فنجان و قهوة Paypal لدعم فنجان و قهوة عليfenganqahwa1@gmail.comPaypal لدعم فنجان و قهوة عليfenganqahwa1@gmail.com حساب مريم فتحي علي تويتر https://twitter.com/Mariamfathi99 البريد الالكتروني الخاص بالبودكاست fenganqahwa1@gmail.com لتسجيل اقتراحاتكم و التواصل مع مري ... Show More
54s
Dec 2022
ليه نسمع بودكاست | قهوة بدون سُكر
‏الفترة الاخيرة بنسمع كتير عن اهمية البودكاست ده غير المقالات البوستات المنتشرة جدًا، انهاردة في قهوة بدون سكر قررنا نتكلم عن الموضوع من جذوره عشان نفهم معني البودكاست وليه اصلًا اختاروا كلمة بودكاست. 
10m 15s
Jun 2024
فنجان قهوة - أسباب وضع شعار للنقود الأمريكية وقصص لها تاريخ
‏حلقة جديدة من برنامج "فنجان قهوة"، تضمنت الحلقة العديد من الفقرات المتنوعة، منها فقرة "نافذة على العالم" التي تتضمن جولة مع الأخبار الطريفة من مختلف أنحاء العالم. وتعرفنا على تاريخ ظهور شعار "بالله نثق الموجودة على النقود الأمريكية، منذ أن أقر الكونغرس الأمريكي قانونًا عام 1955 ... Show More
39m 24s