نتعرف في فقرة مذاقات مع الشيف مي أمين صاحبة مبادرة اطبخيها وماتشتريهاش على طريقتها في إعداد طبق الكبسة بالدجاج، وهو من الأطباق المعروفة في منطقة الخليج ويعتمد بشكل أساسي على الأرز والبهارات المتعددة إضافة الى اللحم، وهو كذلك غني بالطعمات المتناقضة ما بين الحلو والمالح.
المقادير وطريقة الإعداد تتابعونها على الرابط أعلاه.