Totalement coupée de sa famille en Colombie pendant 18 mois en raison du Covid-19, Tatiana Martin a vécu à distance le grand mouvement social qui a touché son pays. C’est à distance aussi que ses parents ont vécu les premiers pas de leurs petits-enfants. La famille désormais réunie en France, l’enseignante a retrouvé sa Madeleine de Proust : les beignets de ... Show More
Aug 2021
Côte d’Ivoire : le mafé de N’Dri
Originaire de Côte d'Ivoire, N'Dri a été contrainte d’arrêter l'école à 14 ans, faute de moyens. Il y a 5 ans, elle a décidé de tenter sa chance et de venir travailler en France. Mais la vie devient rapidement un enfer pour cette jeune maman. Elle se retrouve sans papiers, sans d ... Show More
3m 3s
Aug 2021
Tchétchénie: le «chepalgash» de Rezida
Quand la guerre éclate en Tchétchénie, Rezida, étudiante en médecine, doit fuir son pays. L'exil la conduit en France, où elle arrive en 2002. Après avoir enchaîné les petits boulots, ses talents de cuisinière lui permettent de sortir de la précarité. Rezida découvre alors qu'ell ... Show More
3m 3s
May 2024
#126 Adeline Grattard : « A Hong Kong, mais combien de fois j’ai comaté devant les stands de tofu »
Que ceux qui n’ont jamais entendu le son rauque d’un puissant wok prêtent l’oreille. Dans le restaurant Yam’Tcha qu’Adeline Grattard a fondé en 2009, la cheffe fait entendre ce prélude à une symphonie culinaire. Une partition qui se joue dans son établissement étoilé en 2010, ent ... Show More
48m 20s
Dec 2021
Pourquoi le café de Colombie est-il si célèbre ?
Pour commencer, quelques chiffres: avec une production de plus de 833.000 tonnes et des exportations d'une valeur de près de 356 millions de dollars en 2020, la Colombie est le troisième plus grand producteur de café au monde. Mais plus important, ce café colombien est peut-être ... Show More
3m 1s
May 2023
Episodio 333 - 7 Productos Más Exportados de Colombia: Café, Esmeraldas, Rosas y Más
¿Sabías que Colombia es un gran productor de petróleo, café, cacao, plátano, banano, carbón, esmeraldas y flores? Pues, en este episodio te vamos a contar sobre estos, los 7 productos más exportados en Colombia.
Hablaremos de la región en la que se producen, a dónde se exportan, ... Show More
29m 25s
Jun 2024
Sobre Colombia - About Colombia
In this episode, we dive into the vibrant country of Colombia, exploring its rich history, diverse geography, and bustling economy. We'll guide you through must-visit cities like Cartagena and Medellín, highlight Colombia's famous coffee and cuisine, and offer insights ... Show More
39m 29s