logo
episode-header-image
May 2020
16m 13s

مغامرات الرزّ الملوّن

Sowt | صوت
About this episode

للاستماع إلى بودكاست بعد أمس http://aj.audio/click 

في الحلقة الثانية من بودكاست «مهضوم»، نتعرّف على مجموعة أطباق عربيّة بطلتها حبّة الرز! شو طبقكم المفضّل: الكبسة؟ المقلوبة؟ المندي؟ الصياديّة؟ المنسف؟

الحلقة بحث جيدا حمام، كتابة يعقوب أبو غوش، تحرير رنا داود، ومونتاج تيسير قبّاني، تقديم ابتهال بختي. بودكاست «مهضوم» من إنتاج «صوت».

ضيوف الحلقة بحسب الظهور:
سفيان مصطفى، مؤلّف الموسوعة الثقافية لمطابخ العرب
نوال نصر الله، مؤلّفة خبيرة في المطبخ العربي
هلا بركات، متخصّصة في علم النباتات
فراس خليفات، مدير عام مؤسسة إرث الأردن

صوت على وسائل التواصل الاجتماعي:
تويتر: twitter.com/sowt
إنستجرام: instagram.com/sowtpodcasts
فيسبوك: facebook.com/SowtPodcasts

للانضمام إلى عضويّة صوت بلس sowt.com/plus



Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Up next
Apr 2023
اشمعنى البيك؟ 🍗
‏في شهر رمضان، نعيد مشاركة حلقات من أرشيف بودكاست «مهضوم» معكم.. وكل عام وأنتم بخير!نتساءل في هذه الحلقة عن سرّ شعبية مطعم «البيك» الكبيرة، خصوصًا في دول خليجية تُتاح فيها خيارات أخرى لا تُحصى ونتعرّف إلى قصّته من البداية. هذه الحلقة من تقديم وإنتاج جنى قزّاز، وبحث روان نخلة، وتح ... Show More
17m 39s
Apr 2023
سمبوسك/ة؟
‏في شهر رمضان، نعيد مشاركة حلقات من أرشيف بودكاست «مهضوم» معكم.. وكل عام وأنتم بخير!نزور في هذه الحلقة السؤال الرمضاني الأكثر جدلاً على تويتر: اسمها سمبوسك أم سمبوسة؟ لنكشف الغطاء عن الأسماء العديدة الأخرى لهذه الأكلة المنتشرة في مختلف بقاع الأرض، ونتساءل مع الشيف وفنان الطعام ال ... Show More
17m 14s
Apr 2023
ماذا يخبرنا أكل شوارع الخليج؟ 🫓
‏في شهر رمضان، نعيد مشاركة حلقات من أرشيف بودكاست «مهضوم» معكم.. وكل عام وأنتم بخير!نطّلع في هذه على الحلقة على بعض أنماط الأكل الشعبي في الدول الخليجية، ونتحدّث عن تأثّرها بالثقافة الهندية والآسيوية، ونتساءل عمّا يجعل أكلةً ما أصيلة لبلد ما. هذه الحلقة من تقديم وإنتاج جنى قزّاز، ... Show More
20m 32s
Recommended Episodes
Apr 2021
ابتهالات الشام: مع بودكاست دُمْ تَك
‏رافقت أصوات فرقة المنشدين في دمشق المشهد الرمضاني في سوريا لعقود. نتعرّف إلى سيرة الثلاثي توفيق المنجّد وسليمان داود وحمزة شكّور الذين ارتبطوا بالجامع الأموي في الشام.نص دلير يوسف، تقديم بشر نجّار ورنا داود، تحرير صابرين طه، تصميم الصوت تيسير قبّاني. النشر والترويج مرام النبالي ... Show More
21m 46s
Apr 2021
جدو مرزوق
‏ومن البيت، ننتقل إلى كبير العائلة، ساحر الأقمشة وراوي القصص: جدو مرزوق، جد بنتي. نتطلع على حياته وتأثره بتاريخ قدماء المصريين.أنتج هذا البودكاست «ستوديو أوشينتا» باسم «Mija» بلغات متعددة، والذي يحكي قصص مُهاجرين من حول العالم. أُنتجت ونُشرت النسخة العربية بالتعاون مع «صوت». يمكن ... Show More
12m 13s
May 2021
شريف
‏نتعرف على جار عبده وصديقه، شريف. تسرد لنا بنتي قصة كفاحه ومثابرته رغم الصعاب، وكيف عاش أجواء ثورة ٢٥ يناير من الميدان. أنتج هذا البودكاست «ستوديو أوشينتا» باسم «Mija» بلغات متعددة، والذي يحكي قصص مُهاجرين من حول العالم. أُنتجت ونُشرت النسخة العربية بالتعاون مع «صوت».يمكنكم الاست ... Show More
13m 29s
Jun 2021
محبة وحرية: إلى روح كنان كبة
‏في هذه الحلقة نقرأ لكم مقالاً كتبه شابٌّ سوري قبل أن يموت وهو يعلم أن الموت قد طرقَ بابه. ماذا عساه يقول؟  كاتب المقال كنان كبة. رابط المقال على موقع الجمهورية. إعداد وتقديم تالا العيسى، التحرير محمود الخواجا، هندسة الصوت وإخراجه محمود أبو ندى. النشر والترويج مرام النبالي وبيان ... Show More
21m 42s
Mar 2024
عملية الغلي الشديد، أم من الأفضل تسميتها بالغباء الشديد؟
‏قصص الحرب العالمية الثانية كثيرة وممتعة، ونقدم لكم اليوم قصة خدعة من أفشل الخدع التي وقع فيها الحلفاء.فماذا حدث يا ترى؟ عنوان الحلقة لهذا اليوم هو:"عملية الغلي الشديد، أم من الأفضل تسميتها بالغباء الشديد؟" متشوق تعرف أكثر استمع الحلقة للنهاية واستمتع معنا في #بودكاست_تاريخ_على_ا ... Show More
12m 14s
Jul 2023
بودكاست جولان | هل حددّت التجربة المصرية ملامح الشعر العربي؟| مع أحمد مدني
‏في هذه الحلقة من #بودكاست_جولان يحدثنا الشاعر أحمد مدني عن التجربة المصرية الشعرية. ما السر وراء ثرائها وما الذي جعل من الشعر المصري رائدا في الأدب العربي. كما يتحدث عن أبرز رواد تجارب الشعر بكل عصوره ومراحله، ويعرج الحديث إلى شعر العامية وتحليل لأبرز أسمائه وملامحه والفروق بينه ... Show More
46m 30s
Apr 2021
مومياوات في شوارع القاهرة
‏في هذه الحلقة الخاصة نُقدّم لكم تغطيتنا لأُمسية عادية تجتمع فيها مجموعة مصرية من الأصدقاء لمتابعة موكب المومياوات الملكية الذي أُقيم الأسبوع الماضي في ٣ نيسان ٢٠٢١ لنقل ٢٢ مومياء من متحف إلى آخر. إعداد وكتابة وتقديم تالا العيسى، التحرير والبحث عزة جرجس، هندسة الصوت وإخراجه تيسير ... Show More
23m 38s
May 2021
عبده
‏تسرد لنا بنتي قصة والدها عبده، الذي وجد في الموسيقى ملاذاً له يهرب إليه في الغربة.أنتج هذا البودكاست «ستوديو أوشينتا» باسم «Mija» بلغات متعددة، والذي يحكي قصص مُهاجرين من حول العالم. أُنتجت ونُشرت النسخة العربية بالتعاون مع «صوت». يمكنكم الاستماع لبودكاست «بنتي» باللغة الإنجليزي ... Show More
11m 55s
Apr 2021
الجدة دولت
‏تحكي لنا بنتي عن حياة جدتها دولت، عن مثابرتها رغم المصاعب والحسد الذي أصابها، عن نصائحها وحكمتها وحبها للقهوة وقراءة الفنجان، وعن تأملها في السماء للتواصل مع أحبابها.أنتج هذا البودكاست «ستوديو أوشينتا» باسم «Mija» بلغات متعددة، والذي يحكي قصص مُهاجرين من حول العالم. أُنتجت ونُشر ... Show More
13m 58s
Dec 2022
بودكاست جَوَلان3 | البحث عن فضيحة في أدب الاعتراف| مع فهد التميمي
‏بعضهم بحث عن الله وبعضهم بحث عن الشهرة.. نستذكر السير الذاتية العربية في حلقة خاصة يشاركنا فيها فهد التميمي خبايا هذا الأدب وأسراره، وكيف أنه رفع بعضه كتابه عاليًا وأسقط آخرين في الهاوية. يغوص معنا التميمي داخل مشاعر أشهر كتاب السيرة الذاتية بما فيهم طه حسين والعقاد والمازني، كم ... Show More
1h 39m