logo
episode-header-image
Jan 2023
23m 54s

حفلة شاي في المطبخ الحجازي

Sowt | صوت
About this episode

في أولى حلقات الموسم الثالث من بودكاست "تلت مشكل" تشاركنا الشيف رجاء جميل مريعاني شغفها بالمطبخ الحجازي والأسرار خلف مطبخها وكتبها.

تابعوها على الانستجرام: @rajaa_mereani

«تلت مشكل» هو بودكاست نقدم لكم فيه كل ما هو متعلق بصناعة الأغذية والمشروبات.

هذه الحلقة من إعداد وتقديم أحمد درويش، تحرير بسنت سمهوت، الهندسة الصوتية نورالدين باللاحسن

بودكاست تلت مشكل من إنتاج صوت.

صفحات صوت على وسائل التواصل الاجتماعي:
تويتر: twitter.com/sowt
إنستجرام: instagram.com/sowtpodcasts
فيسبوك: facebook.com/SowtPodcasts

للانضمام إلى عضويّة صوت بلس https://sow.tl/PlusApple

اشتركوا بقناة «شمندر» للأطفال عبر الرابط: 

Up next
Apr 2023
أكلات و مناسبات
‏حبينا نختم الموسم ده من "ثلث مشكل" مع ماجي حبيب، قدمت برنامج عيش وملح على cbc sofra, عندها الماجستير في علاقة الشعوب والحضارات بالأكل أو ال food anthropology، وأيضاً خبرة واسعة في مجال تصوير الأكل. أخدنا ثمرة من كل بستان عن محطاتها المختلفة في مجالات الصحافة، التقديم، الطعام، وا ... Show More
29m 49s
Apr 2023
قهوة رمضان مع مد
‏معانا الحلقة دي من وسط الأجواء الرمضانية في وسط البلد في جدة، سالم باجنيد، رائد أعمال و أحد مؤسسي قهوة مد. أحد أوائل الكافيهات التي تقدم القهوة المختصة في المملكة. بيحكيلنا عن مكانة تراث البلد له، مع شوية أسرار ورا القهوة تابعوه على الانستجرام: https://www.instagram.com/meddcoff ... Show More
24m 20s
Mar 2023
الصيام الصحي: مأكلتش رز!
‏في أولى حلقاتنا في شهر رمضان المبارك حبينا نلحق الشهر من أوله ونشوف ازاي ممكن نصوم بشكل صحي ومعانا من مصر الدكتورة أمل فرج عشان ترشدنا للاتزان في العزايم من الفطار للسحور. تابعوها على الانستجرام: https://www.instagram.com/dr.amalafarag/?hl=en"ثلث مشكل" هو بودكاست نقدم لكم فيه كل ... Show More
27m 48s
Recommended Episodes
Dec 2020
بودكاست نَفَس: طعام
‏ندعوكم في مهضوم للاستماع لحلقة من بودكاست «نَفَس» من إنتاج «صوت»، وهو مساحة حرة لاكتشاف الصوت. الموسم الأول مقدّم إلى كلّ مَن ملّ مِن صوت البشر، احتفاءً بجميع الأصوات الأخرى. نحاول من خلاله دخول عالم الـASMR، وهو نوع من المحتوى يعتمد بشكل رئيسي على إثارة الحواس.في هذه الحلقة من ... Show More
9m 36s
Nov 2020
طعام
‏في مطبخ رأفت، نستمع إلى فرقعة الزيت، تقطيع الخضروات وغليان الماء لنكتشف أن عالماً صوتيّاً بأكمله يكمن في وجباتنا اليوميّة.هندسة صوتية وتصميم صوتي وإنتاج موسيقي محمد حجازي، كتابة سليم سلامه، تحرير نص تالا العيسى. النشر والتواصل مرام النبالي.بودكاست «نفس» من إنتاج «صوت» هو مساحة ح ... Show More
9m 36s
Apr 2021
بودكاست مهضوم في رمضان: مقطع تشويقي
‏في هذا الموسم من بودكاست «مهضوم»، نتتّبع سِيَر أشهر الأطباق والمشاريب الرمضانيّة. تُقدِّم الموسم ليلى الحداد، الكاتبة الصحافية المهتمة بالطعام ومؤلفة كتاب «المطبخ الغزّاوي».يدعوكم بودكاست «مهضوم» من إنتاج «صوت» إلى استكشاف حكايات أطباقنا وتاريخها وأبعادها الثقافيّة.صوت على وسائل ... Show More
1m 33s
Apr 2021
ابتهالات الشام: مع بودكاست مَنبِت
‏رافقت أصوات فرقة المنشدين في دمشق المشهد الرمضاني في سوريا لعقود. نتعرّف إلى سيرة الثلاثي توفيق المنجّد وسليمان داود وحمزة شكّور الذين ارتبطوا بالجامع الأموي في الشام.نص دلير يوسف، تقديم بشر نجّار ورنا داود، تحرير صابرين طه، تصميم الصوت تيسير قبّاني. النشر والترويج مرام النبالي ... Show More
22m 1s
Apr 2021
ابتهالات الشام: مع بودكاست دُمْ تَك
‏رافقت أصوات فرقة المنشدين في دمشق المشهد الرمضاني في سوريا لعقود. نتعرّف إلى سيرة الثلاثي توفيق المنجّد وسليمان داود وحمزة شكّور الذين ارتبطوا بالجامع الأموي في الشام.نص دلير يوسف، تقديم بشر نجّار ورنا داود، تحرير صابرين طه، تصميم الصوت تيسير قبّاني. النشر والترويج مرام النبالي ... Show More
21m 46s
Dec 2021
بإيقاع واحد ونبرة واحدة
‏نستمع في هذه الحلقة لقصة جوانا مع التأتأة التي لازمتها منذ طفولتها. نتتبع تطور علاقتها مع التأتأة ونظرتها لها، ونظرة الآخرين لها، ونحاول تفكيك توقعات المجتمع التي تطال كل شيء وصولاً لطريقة كلامنا. هذه الحلقة من إعداد وتقديم جوانا صوالحة، وتحرير جنى قزّاز وتالا حلاوة وتالا العيسى ... Show More
18m 49s
Jun 2021
بودكاست مقصودة: مقطع تشويقي
‏نكون في بودكاست «مقصودة» مع الشاعرتين زينة هاشم بيك وفرح شمّا، في حلقات نقاش، حيث تختار زينة وفرح قصيدة وتناقشاها، وحلقات إلقاء، حيث نستمع لقصائد من تقديم زينة وفرح أو الشعراء أنفسهم. بودكاست «مقصودة» من إنتاج صوت، يختص بالشعر العربي، إلقاءً ونقاشًا.صوت على وسائل التواصل الاجتما ... Show More
54s
Feb 2023
مقطع تشويقي: بوح ورسائل
‏تمنحنا الرسائل مساحة للبوح عمّا قد يكون ثقيلاً وتساعدنا على قول ما هو صادق وحقيقي. ننصت وإياكم لهذا البوح بكل تجلياته في الموسم العاشر من «عيب».يستعرض بودكاست «عيب» قصصًا مُعاشة، فرضتها القواعد المجتمعيّة والأدوار الجندريّة. نتطرّق للعديد من القضايا التي غالبًا ما توصم بالعيب.صف ... Show More
2m 53s
Mar 2021
عن نوال السعداوي
‏في هذه الحلقة الخاصة من «عيب» نحكي عن نوال السعداوي التي رحلت عنّا الأسبوع الماضي بعد تسعين عامًا حافلًا. نسمع صوتها، ونعرف حجم التأثير الذي تركته، ونتذكّر أيضًا الجدل الدائر حولها. هذه الحلقة من إعداد وكتابة وتقديم عزة جرجس، تحرير تالا العيسى، الهندسة الصوتية لمحمود أبو ندى. ال ... Show More
14m 38s
Dec 2021
بودكاست معلوم: صوتي يحلو بين يديك
‏نقدّم لكم بودكاست «معلوم» من إنتاج «صوت». ننشر هذه الحلقة التي تناقش علاقة الصوت بتجربة المستخدم والمتابع، في سياق الرياضة والتلفزيون والسينما وألعاب الفيديو، وكيف تؤثر بتعلّقنا واستمتاعنا بنشاط معين من عدمه. في بودكاست «معلوم» تُبسّط سلام قطناني العلوم للإجابة على أسئلة هامّة ع ... Show More
19m 46s