رحلة اللحمة من المزرعة للسفرة

تمثل اللحوم ومنتجاتها جزءًا مهمًا وأساسيًا في غذاء معظم سكان العالم. تتناول الحلقة: مراحل إنتاج وتصنيع اللحوم وتأخذ البرجر كمثال. في تساؤل: (كيف نحافظ على عصارة البرجر؟) بدايةً من المزرعة، مرورًا بالذبح، والتخزين، وقطعيات اللحوم، والفرم والإضافات، وطرق الطبخ، حتى تقديمه لطاولة الطعام.

رحلة اللحمة من المزرعة للسفرة

‏الأخطبوط | الدحيحتستعرض الحلقة غرابة الأخطبوط التي دفعت بعض العلماء لاعتباره كائنًا فضائيًا، من شكله إلى تشريحه وقدرته على النجاة رغم ضعفه الظاهر، بفضل تمويه متقن وذكاء استثنائي ينسق به ثماني أذرع بدقة كبيرة. هذه الغرابة تمتد إلى سلوكيات حياته؛ بداية من طفولته الهشة باحتمالية نج ... Show More

‏أعظم طائرة حربية | الدحيحلماذا يعود طيّار مقاتلة من مهمة خطيرة وهو مبتسم؟ هذه الملاحظة هي مدخلنا لفهم كيف تغيّر الطيران الحربي جذريًا خلال مئة عام فقط.ففي قرن واحد، انتقل الإنسان من التحليق بطائرات خشبية بدائية إلى قتال جوي بسرعات تفوق سرعة الصوت، حتى أصبح الطيّارون يُلقَّبون بـ ... Show More

‏كيف تنقل جبل وزنه 30 طن قبل أن يغرق؟ | الدحيحتدور الحلقة حول واحدة من أعظم عمليات إنقاذ التراث في التاريخ، حيث تكاتف العالم لتحقيق معجزة هندسية بنقل معبدي أبو سمبل وآثار النوبة، وإنقاذ جزء من التاريخ الإنسانى من الغرق قبل فوات الأوان.#الدحيح

‏ما هو التبويب الذي لجأ إليه المصنفون العرب لجمع نوادر النوادر؟وإذا خرج شيءٌ عن القاعدة أو المقياس، فأين هو مكانُه المناسب؟ففي القليل الغريبِ يُدرَج الأقلُّ استعمالاً ورواجاًوفي الأقلِ النوادرِ تُصنَّف الكلماتُ والأفعال التي غاب معناها البعيدلكن ماذا يوضَع في الكُنَّاشة؟ماذا يوجد ... Show More

‏ازاي ممكن تعدد الخيارات يكون سبب في التردد، القلق، وعدم الرضا عن حياتنا؟ وازاي بيساعدنا تبسيط القرارات اليومية على تقليل التوتر واننا نعيش بشكل أكثر سعادة وراحة؟ في هذه الحلقة الجديدة من افيدونا من كتاب مع أحمد عبد الدايم ، نستعرض معًا أهم الأفكار المستوحاة من كتاب "مفارقة الاخت ... Show More

‏بتحس إنك دايمًا أقل من غيرك؟ بتقع في فخ المقارنة مع الآخرين وبتحس بالإحباط أو فقدان الثقة؟ المقارنة مع الغير أصبحت عادة يومية تسرق طاقتك وتمنعك تعيش حياتك على طبيعتك. في فيديو النهاردة من أفيدونا هنتكلم بعمق عن أضرار المقارنة مع الآخرين، وهنكشف لك خطر المقارنة مع الآخرين، وإزاي ... Show More

‏ازاي افهم الحكمة من المعاناة اللي بعيشها ؟ وازاي تغيير رؤيتي للحظات المعاناة والالم ، هيساعدني اعيش حياة اكثر رضا وتقبل وسعادة ؟ منظور مختلف لرؤية المعاناة في حياتك علي الرغم من الألم ، كيف تصنع منك المعاناة انسان افضل قادر علي مواجهة التحديات بكل ثقة في النفس .. وكيف ياتي ا ... Show More

‏في هذه الحلقة الخاصة من بودكاست حديث شمس، نستضيف الشاعر والإعلامي الإماراتي راشد شرار، أحد أبرز الأسماء في الساحة الثقافية والإعلامية. يأخذنا راشد في رحلة ملهمة بين محطات حياته، من بداياته في عالم الشعر إلى تجربته الغنية في الإعلام، مستعرضًا ذكرياته، مواقفه، وتأملاته في الواقع ا ... Show More

‏تخيل عالماً لا تكون الشيخوخة فيه أمراً محتوماً. ماذا لو كان العيش حتى عمر 100 عام أو أكثر يعني البقاء بصحة جيدة ونشاط كما أنت الآن؟ في كتاب "العمر المديد"، يأخذنا ديفيد سينكلير، عالم الوراثة البارز، في رحلة لفهم علم الشيخوخة، ويكشف أن الشيخوخة ليست قدراً محتوماً بل حالة يمكن إبط ... Show More

‏منطقة الراحة تسرق حياتك بل وتفسدها ، تمنعك من اكتشاف حدود جديدة لقدراتك واكتساب مهارات وخبرات تطور بيها حياتك وتحسن واقعك .. في الحلقة دي من افيدونا من كتاب معايا انا احمد عبد الدايم ناقشنا اهم الافكار اللي وردت في كتاب " حياتك تبدأ خارج منطقة راحتك " للكاتب ... Show More

‏في هذه الحلقة من بودكاست تعلم الإنجليزية للمبتدئين، نأخذك في جولة ممتعة داخل مطعم لتتعلم مفردات وقواعد اللغة الإنجليزية المتعلقة بطلب الطعام. استمتع بتعلم الإنجليزية أونلاين من خلال قصة تفاعلية تساعدك على تحسين مهاراتك بسرعة وبسهولة.

‏في هالحلقة ما أتكلم عن الفقدبل عن الفكرة اللي تخلينا نتجاهله.عن اللحظة اللي تهز شعورك بدون ما يصير شي فعليبس تخليك تشوف الحياة من زاوية ثانية.أحكي عن وعكة بسيطة مرت فيها أمي لكنها فتحت لي بوابة كبيرةبوابة الوعي والخوف والحب وكل شي بين هالثلاثة.عن كيف نعيش وحنا نعرف إن اللي نحبهم ... Show More

‏في هذه الحلقة، نغوص في عالم الكلمة مع د. سعد العريفي، المتخصص في فنون التأثير والإقناع عبر اللغة. الكلمة التي نراها شيئًا عاديًا ومألوفًا، تتضح في حديثه كأداة قوية قادرة على تشكيل علاقاتنا، وأعمالنا، وصورتنا أمام الآخرين، بل وحتى تدبرنا وفهمنا للقرآن.نكتشف كيف أن للكلمة طا ... Show More

أحلى برجر في العالم | الدحيح