من الزرعة للفنجان | بداية القهوة وأصلها ...

<div dir="rtl">في الحلقة دي من البودكاست، خدناكم في رحلة القهوة من أول ما كانت مجرد زرعة صغيرة في أرض بعيدة، لحد ما بقت مشروب الناس بتبدأ بيه يومها كل يوم. هتعرف معانا: القصة الحقيقية لبداية القهوة وأصلها مراحل زراعة البن وحصاده إزاي بيتحمص وبيتحوّل لنكهات مختلفة إزاي بيوصل من المزارع للسوق وليه القهوة بقت أكتر من مجرد مشروب! لو بتحب القهوة، أو حتى مجرد بتشر ... Show More

‏حلقة جديدة من البودكاسترز مع د. أحمد الشريفة، استشاري جراحات التجميل والترميم والتجميل، بنتكلم فيها عن عالم عمليات التجميل وتطور تقنيات شد الوجه، وإزاي العمليات الحديثة بقت بتركز على عضلات وأنسجة الوجه مش مجرد شد الجلد، وإيه اللي بيخلي النتيجة طبيعية وتعيش لفترة أطول. كمان بنتكل ... Show More

‏حلقة جديدة من البودكاسترز مع شحاتة المقدس، نقيب الزبالين، بنتكلم فيها عن عالم الزبالين في مصر، ورحلة الزبالة من الجمع والفرز لإعادة التدوير، وإزاي الصناعة دي بتوفر ملايين وبتأثر على الاقتصاد. كمان بنتكلم عن لقمة عيش الزبالين، مشاكل المهنة، أزمة الخنازير، وتطور منظومة النظافة، وأ ... Show More

‏حلقة جديدة من البودكاسترز مع باسم عبدالملك، بنتكلم فيها عن معنى الأبوة الحقيقية، وإيه الصفات اللي تخلي الشخص مستعد يكون أب، وإزاي الخلفة بتغير الإنسان وبتخليه يواجه نفسه ويتطور. كمان بنتناقش عن علاقة الأب بأولاده، أهمية الوقت والأمان العاطفي، الفرق بين الاحتياجات والرغبات، وتأثي ... Show More

‏في هذا البودكاست، نأخذكم في رحلة شيقة عبر الزمن، لنستكشف معاً التاريخ المذهل للقهوة. من الأساطير القديمة التي تحكي عن رعاة غنم فضوليين وماعز مفعمة بالنشاط في مرتفعات إثيوبيا، ونقتفي أثر انتشارها من العالم العربي، حيث احتضنتها اليمن وزرعت لأول مرة، لتصبح "خمر الإسلام" ومشروب المف ... Show More

‏بدأت رحلة الأيادي التي تصنع قهوتنا بفضول وجرأة لالتقاط أداة القهوة الأولى وصناعة الكوب الأول حتى حصلوا على مسمى باريستا أو كما يفضل أحد ضيوفنا "صانع قهوة".حدثنا عبدالمحسن وعبدالعزيز عن القهوة والجامعة والحياة. __ بودكاست قصة عبر تويتر @mohtwize عندك قصة عظيمة؟ شاركنا وميضها على ... Show More

‏في هذه الحلقة نستعرض أنواع البن وأهم العوامل التي تؤثر على القهوة عند زراعتها وحصادها، وكيفية قياس جودة القهوة ... كما سنتعرف على أنواع تحميص القهوة وأبرز القصص وراء ابتكار بعض أنواع القهوة.وفي ختام الحلقة نسلط الضوء على حجم الإنتاج السعودي للقهوة ومستقبل تجارة البن محلياً وعالم ... Show More

‏من دكانة الى علامة قهوة عالمية في هذه الحلقة من #تخيل_بودكاست  نغوص في قصة نجاح ملهمة لرجل بدأ رحلته من دكانة والده الصغيرة ليصنع واحدة من أبرز علامات القهوة في المنطقة، “بن معروف”. يحكي لنا إسماعيل عن بداياته المتواضعة، وكيف حوّل شغفه بالقهوة إلى مشروع ناجح تخطى الحدود المحلية ... Show More

‏تخيل نفسك تبدأ ستارت اب, هل من السهل انك تبدأ, طب تخيل انك عايز تفتح مشروع للقهوة القهوة تمثل نسبة عالية جدا من البيزنيس, الحلقة دي بتكلم فيها مع حمادة على ازاي لو عايزين نفتح ستارت اب محتاجين نفكر في ايه و ازاي الكيانات الكبيرة في عالم القهوة نجحت 

‏يحاور برنامج بودكاست، خبير القهوة محمد دشتي، للابحار في رحلة مع القهوة بدء من كونها فاكهة، الى ان تصل في فنجان. ويعرج دشتي في حواره مع بودكاست، على انواع القهوة، ، واسعارها المختلفة ، منتقلا بالحديث عن افضل مزارع القهوة حول العالم، ويروي رحلاته لاستكشافها كما يعدد اجود الانواع ل ... Show More