في هذه الحلقة نستعرض أنواع البن وأهم العوامل التي تؤثر على القهوة عند زراعتها وحصادها، وكيفية قياس جودة القهوة ... كما سنتعرف على أنواع تحميص القهوة وأبرز القصص وراء ابتكار بعض أنواع القهوة.
وفي ختام الحلقة نسلط الضوء على حجم الإنتاج السعودي للقهوة ومستقبل تجارة البن محلياً وعالمياً.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

‏في هذه الحلقة من بودكاست 1949 نبحث في عمق الزمن لنكتشف أن أرض المملكة ليست فراغًا تاريخيًا، بل ذاكرة ممتدة منذ أكثر من مليون وثلاثمئة ألف سنة، حيث تبدأ أولى بصمات الإنسان في هذه الأرض.من الأدوات الحجرية والنقوش الصخرية إلى رسائل جبال، والمواقع التي سبقت الأهرامات بآلاف السنين، ن ... Show More

‏في هذه الحلقة من بودكاست 1949 نصحب الخبير والمستشار فهد العتيبي في رحلة بين التراث والحداثة، وبين الحجر والحكاية، لنتأمل كيف تُصنع الهوية العمرانية، وكيف تولد عبقرية المكان.نتوقف عند التراث العمراني الحديث، وذاكرة الرياض، والعمارة السلمانية، ونتحدث عن ميثاق الملك سلمان العمراني، ... Show More

‏في هذه الحلقة من بودكاست 1949 نستضيف الفنانة لولوة الحمود لندخل إلى عالم الفنون البصرية بوصفه انتقالًا من الشكل إلى المعنى، حيث تتحول الفكرة إلى صورة، والحرف إلى تكوين بصري.نقترب من روح الفن الإسلامي والتجريد بوصفه اختزالًا للمعنى لا غموضًا، ومن الإيقاع البصري الذي يحوّل اللوحة ... Show More

‏نتناول في حلقة اليوم حكاية القهوة، كيف اكتُشفت؟ وما سر انتشارها؟ وماهو تاريخها؟ والعديد من الأحداث الغريبة ك تحريم القهوة وجامعة القهوة!يمكنكم مشاهدة الحلقة على اليوتيوب 🎬👇🏻https://linktr.ee/hekaya.bh تقديم واعداد: عبدالله الحجياخراج وتصوير: جهان بوبشيتللتواصل واقتراح المواضي ... Show More

‏في الحلقة دي من البودكاست، خدناكم في رحلة القهوة من أول ما كانت مجرد زرعة صغيرة في أرض بعيدة، لحد ما بقت مشروب الناس بتبدأ بيه يومها كل يوم. هتعرف معانا: القصة الحقيقية لبداية القهوة وأصلها مراحل زراعة البن وحصاده إزاي بيتحمص وبيتحوّل لنكهات مختلفة إزاي بيوصل من المزارع للسوق ول ... Show More

‏بين أمس واليوم، مرت القهوة بمراحل كثيرة.. من ديوان الملك عبدالعزيز -رحمه الله- ومجالس الشيوخ إلى المقاهي اللي صارت تملأ الشوارعفي هذه الحلقة من #بودكاست_ذاكرة بنعرف الفرق بين القهوة السعودية والعربية، كيف كانت تُقدم، وكيف تحولت من رمز تقليدي إلى عادة يومية.. سلالات: نشارككم جودة ... Show More

‏الزبدة تبدأ عند: 57:17 مجال القهوة المختصة لا يزال مجال حديث نسبياً في السعودية، ومع إنطلاق العديد من مقاهي ومحامص القهوة المختصة في السعودية، بالإضافة للبطولات العديدة وغيرها للقهوة المختصة. نتحدث في هذه الحلقة عن القهوة، القهوة المختصة، وريادة الأعمال في هذا المجال في السعودية ... Show More

‏نتطرق في الحلقة هذه من بودكاست بلا فلسفة مع ضيفينا عبدالرحمن الشيخي و محمد اسكندراني الى موضوع وجوهر القهوة المنتشرة حالياً بين الشباب السعودي والسبب وراء ذلك المرتبط بالعصامية تابعونا على Soundcloud و Apple Podcast App للاستماع لنا وتابعونا على Instagram و Youtube لمتابعة الفيد ... Show More

‏اسرار القهوة المختصة مع ضيف حلقة اليوم معتز الطريفاعلامي و مهتم في مجال القهوة حساب معتزhttps://www.instagram.com/m3tz_tr/ --------------------------------------------------مدير الاضائة والتصويرحسن كمالhttps://www.instagram.com/h.kamal91/ايميل:4throadpodcast@gmail.comحسابات البو ... Show More

‏<p dir="rtl">في هالحلقة نسولف مع سعود الواصل عن بزنس القهوة المختصة، تحديداً محله "عبق" اللي يبيع فيه قهوه مختصة وورد! بنسولف عن سبب اختياره لبزنس القهوه المختصه، والتحديات والخسائر الكثيرة اللي واجهها عند الافتتاح<br><br>الروابط المذكورة في الحلقة:</p> <ul dir="rtl"> <li><a h ... Show More

‏شجرة البن تومئ لك ! قف وارتشف من قهوتها قليلاً ! أثناء ارتشافك فنجان القهوة تأمل بعظمة الفلاح اليمني الذي زرع الأشجار، وأنشأ المدرجات الزراعية في أعالي القمم والجبال! تأمل بذهب اليمن الأخضر العابر للأقطار والأمصار، والحكاية التي منحت اليمنيين سيطرةً تجاريةً على المسرح العالمي بي ... Show More

‏يتحدث ضيف هذه الحلقة من بودكاست «CNN الاقتصادية» سعيد السويدي، مدير السلع الغذائية في مركز دبي للسلع المتعددة، عن مراحل تحضير حبوب القهوة قبل وبعد التحميص وأنواع تجارة القهوة. تناول الحديث أيضاً دور المركز الخدمي والتنظيمي في هذا المجال كوسيط لمساعدة المزارعين، والتجار إلى أن تص ... Show More

‏ضيف الحلقة: محمد باخريبة القهوة صارت جزء لا يتجزأ من حياة الكثير ولكن بالنسبة للبعض صارت بيزنيس وشغف لدرجة السفر واكتشاف كل جديد في عالم القهوة. خلونا نغوص في بيزنيس ترتيب فعاليات ورحلات القهوة ونعرف اكثر عن اسبوع القهوة والحالمون وفين حتكون رحلة القهوة الجديدة مع الفووديز See o ... Show More

القهوة السعودية (2)