Salut les sportifs intelligents, cette semaine je vous plonge dans le livre "Glucose Révolution" de Jessie Inchauspé.
Ce best-seller explore comment les variations de glycémie influencent notre santé, notre métabolisme et nos objectifs de remise en forme.
Je vous livre une analyse critique du livre, mettant en avant ses conseils pratiques, comme l’ordre des aliments et les bonnes combinaisons à adopter.
Je rappelle cependant l'importance de garder un esprit critique, car certaines études citées manquent de robustesse. Ce livre ne prône pas un régime strict, mais une approche durable de la consommation des glucides. Si vous cherchez à améliorer votre alimentation et votre bien-être, cet épisode est fait pour vous.
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