logo
episode-header-image
Jan 2024
1h 19m

بدون خبرة سابقة فتح مطعم ووصل ل ٤٠ فرع ب...

Consolto
About this episode
<div dir="rtl"><p>في هذه الحلقة من بودكاست &quot;كونسولتو&quot;، يتحدث ناصر المصعبي عن رحلته الملهمة في عالم المطاعم. بدأ بدون أي خبرة سابقة وتمكن من فتح مطعم وتوسيعه ليصل إلى ٤٠ فرع في ٥ دول مختلفة. تعرفوا على قصته وتجاربه في هذه الحلقة 🔸 يمكنك إقتراح ضيف لبرنامج كونسولتو من عيادة المطاعم من خلال إرسال إيميل ل : younisrms2020@gmail.com أو من خلال واتس ... Show More
Up next
Jul 3
رحلة الشيف جون: من توب شيف إلى عالم المطابخ السحابية | بودكاست كونسولتو
‏🟠 النبضة 36 من بودكاست "كونسولتو" الموسم الثالث المقدم من عيادة المطاعم.في الحلقة دي من بودكاست كونسلتو من عيادة المطاعم، استضفنا الشيف جون، أحد أبرز الأسماء في مجال الطهي الحديث.شاركنا بتفاصيل تجربته في برنامج توب شيف، واتكلم عن مشواره في المطاعم، وإزاي قدر يوصل لمناصب قيادية ... Show More
1h 43m
Jul 3
كنافة عمر عديلي: أول وأشهر كنافة نابلسية في دبي | بودكاست كونسولتو
‏🟠 النبضة 35 من بودكاست "كونسولتو" الموسم الرابع المقدم من عيادة المطاعم.🎙️ النبضة برعاية فودكس، الشركة الرائدة في تقديم حلول إدارة المطاعم وأنظمة نقاط البيع الذكية. تعرف على المزيد عن خدماتهم عبر منصات التواصل الخاصة بهم: 09718001000119فودكس، سر نجاح مطعمك🎥 كيف تحولت كنافة عم ... Show More
2 h
Jul 3
أشهر فود بلوجر في مصر: رحلة رامي سولي من الهندسة إلى صناعة المحتوى | بودكاست كونسولتو
‏🟠 النبضة 34 من بودكاست "كونسولتو" الموسم الرابع المقدم من عيادة المطاعم.🎙️ النبضة برعاية فودكس، الشركة الرائدة في تقديم حلول إدارة المطاعم وأنظمة نقاط البيع الذكية. تعرف على المزيد عن خدماتهم عبر منصات التواصل الخاصة بهم: 09718001000119فودكس، سر نجاح مطعمكفي النبضة دي رامي سول ... Show More
1h 57m
Recommended Episodes
Jul 2023
واكب 49 | لقاء مع مؤسس مطعم بارل
‏في حلقة اليوم نتحدث عن نصائح حول بدء عمل تجاري وتأسيس مطعم بارل شكر خاص لضيفنا اليوم مؤسس مطعم بارل السيد/ بدر بن شكر. https://www.instagram.com/eatbarrel/ https://www.instagram.com/trippingtroopy/إخلاء المسؤولية: نحن لسنا مستشارين ماليين، لا تأخذ أي شيء في هذا البودكاست على أنه ... Show More
1h 2m
Oct 2021
سالفة مطعم المشاوي اللي وصل لـ 48 فرع - المشوى العنابي
‏سولفنا في هذه الحلقة مع محمد العرفج، مؤسس «المشوى العنابي» ورئيسه التنفيذي. و«المشوى العنابي» مطعم متخصص بتحضير أطباق المشاوي. بدايةً حدَّثنا محمد العرفج عن سبب اختياره تخصص «المشاوي»، ولماذا لم يدخل ضمن أصناف المطعم البرگر أو الشاورما كما تفعل المطاعم التقليدية؟  ثم سألنا ضيفنا ... Show More
1h 30m
Oct 2021
سالفة الفود ترك اللي تحول إلى مطعم - سازا هاوس
‏سولفنا في هذه الحلقة مع صالح الزهراني، الشريك المؤسس لمطعم «سازا هاوس» والشيف الرئيس. و«سازا هاوس» مطعم متخصص بتحضير أطباق اللحوم.استهلينا حديثنا مع ضيفنا حول بداية مشروعه الذي جاء امتدادًا لسنوات من التطوير والتجربة للوصول إلى المذاق الحالي في اللحوم. تخلل تلك الفترة تقديم نظام ... Show More
1h 37m
Jul 2023
تجربة تأسيس مطعم ياباني | مع شادي شوقي
‏تتطلب ادارة المطاعم عمل جاد ومدروس لكي تنجح في ظل المنافسة التى تشهدها جميع الاسواق حالياً، ومن أهم العناصر التي تؤدي الى نجاح المطاعم وجود رؤية إدارية واضحة لا تخلو من الإهتمام بالتفاصيل الدقيقة، حيث يتسم المدير الناجح بالتفاعل والاستباقية والقدرة على تحديد الأولويات بوضوح مع ا ... Show More
1h 16m
Sep 2023
ليش مطعم رز اسمه «الرومانسية»؟
‏هل هناك فروع في مطاعم الرومانسية أفضل من الأخرى؟ وهل يختلف مقدار الوجبات باختلاف الفروع؟  في حلقتنا الجديدة من بودكاست «الغرفة» يحدثنا ضيفنا أ. يحيى المعلم أحد مؤسسي مطاعم الرومانسية عن كواليس ما يحدث داخل فروعهم ومطابخهم، وأسباب نجاح "الرومانسية" وشهرتها، وما وراء الاسم الغريب ... Show More
2h 16m
Feb 2024
البدايات في عالم الطهي والمخبوزات | شيف سماح كيفي | بودكاست ضيوف عاطف
‏يا اهلا وسهلا بكم معاكم عاطف ساب وهذا اسمي باللغة الإنجليزية Atif Saab وتقدروا تبحثوا عنه في أي موقع للتواصل الاجتماعي. طبعا انا مهتم جدا بمواضيع محددة في حياتي. من أهمها : ريادة الاعمال ، القهوة ، صناعة المحتوى المرئي او البودكاست طبعا سابقا كنت مهتم جدا برياضة التزلج بكل جوانب ... Show More
53m 44s
Jul 2024
التنمية الغذائية.. شركة أسسها وزير الزراعة
‏هل فعلًا يتم حقن الدجاج بالهرمونات؟ ومتى يكون المنتج الغذائي "حلال"؟في هذه الحلقة من #بودكاست_الغرفة يجيبنا أ.أحمد بن شرف عسيلان العضو المنتدب لشركة «التنمية الغذائية» عن كل الأسئلة التي تشغل أذهان المستهلكين عن قطاع الدواجن كما يحدثنا عن أسراره ومكانته بالمملكة، والجديد الذي تس ... Show More
2h 43m
May 2023
كيف تؤسس مطعم ناجح؟ | ناصر المصعبي
‏تحدثنا في هذه الحلقة مع ضيفنا ناصر المصعبي وهو مؤسس مجموعة مطاعم "لو كالوريز" المختصة في الطعام الصحي والتي يصل عددها إلى ٤٠ فرع في خمس دول عربية في منطقة الشرق الأوسط.  شارك ناصر تجربته في البدايات في الاستثمار وريادة الأعمال والتي واجه فيها تحديات كثيرة خاض خلالها بعض التجارب ... Show More
1h 36m
Apr 2024
خالد العثيم يروي قصة آني وداني
‏آني وداني.. واحدة من العلامات الكبرى في عالم الحلويات في السعودية منذ عام ١٩٩٨ م، يقول مؤسسها خالد العثيم إنه ابن عائلة تجارية كبرى لكنه بدأ تقريباً من الصفر. تحدثنا عن صناعة الشوكولاته ومذاقها وأسعارها التي سترتفع بشكل جنوني بعد عيد الفطر هذا، نظراً لارتفاع سعر الكاكاو خمسة أضع ... Show More
2h 6m
Mar 2024
قصة بنامكو وأسرار صناعة المطابخ
‏صناعة المطابخ، قطاع تعرفه ولا تجد الكثير من المعلومات عنه.. يتحدث عنه في هذه الحلقة الأستاذ خالد بن عمر باراس -مؤسس شركة مصنع البنام لمطابخ الألمونيوم، المعروف بـ "مطابخ بنامكو"-.بدأنا الحديث عن قدوم والده من اليمن إلى السعودية قبل ٧٠ عاماً، ثم التقائه صدفة لـ "أبو الوليد" الذي ... Show More
2h 11m