Wildschwein und Hausschwein ? Sie sehen verschieden aus und haben doch ähnliche Ansprüche an ihre Umgebung. Lange war das Schwein in Deutschland der beliebteste Lieferant für Fleisch. Ändert sich das gerade? Immer mehr Menschen hinterfragen die Lebensbedingungen des wandlungsfähigen Borstentiers. Von Christiane Seiler (BR 2024)
Aug 2015
The Whole Hog
Bacon, bratwurst, bangers, barbecue: these are just a few of the many ways people around the world enjoy feasting on pigs. Of all the domesticated animals humans consume, Sus scrofa domesticus is the most fascinating, the most divisive, and, arguably, the most delicious. In this ... Show More
29m 32s
Aug 2023
Mit Tieren handeln | Das Tier und Wir (8/10)
Schweine, Schlangenhäute, Papageien, Bienenvölker – weltweit wird mit Tieren gehandelt. Es ist ein Milliardenmarkt, teils legal, teils illegal. Von Dirk Asendorpf. (SWR 2022/2023)
27m 56s
Feb 2024
Rob Percival, "The Meat Paradox: Eating, Empathy, and the Future of Meat" (Pegasus, 2022)
Our future diet will be shaped by diverse forces. It will be shaped by novel technologies, by geopolitical tensions, and the evolution of cultural preferences, by shocks to the status quo-- pandemics and economic strife, the escalation of the climate and ecological crises--and by ... Show More
47m 23s