برنامج الصحة المستدامة يستضيف د. مجد الخطيب الاختصاصية في التغذية، لفتح الملف التالي: كيف نوازن بين حمضية وقلوية الدم عن طريق التغذية؟
دراسة تكشف عن فائدة جديدة لزيت الزيتون
وجدت دراسة حديثة عرضت نتائجها في الاجتماع السنوي للجمعية الأميركية للتغذية في بوسطن، مؤخراً وشملت 90 ألف شخص، أنّ محبي زيت الزيتون كانوا أقل عرضة للوفاة بسبب الخرف.
هذا وأشارت الدراسة الى أنّ الاشخاص الذين تناولوا أكثر من نصف ملعقة طعام يوميا من زيت الزيتون، كانوا أقل عرضة للوفاة بسبب الخرف بنسبة 28 في المئة.
وعلّقت مستشارة التغذية كوني ديكمان في مستشفى سانت لويس على الدراسة قائلة إنّه من المعروف أنّ أحماض أوميغا 3 الدهنية توفر فوائد مضادة للالتهابات، وزيت الزيتون مصدرٌ جيدٌ لهذه الأحماض، وأضافت ديكمان أنّ اتّباع نظام غذائي غني بزيت الزيتون يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية، والسكتة الدماغية، ربما عن طريق المساعدة في تحسين ضغط الدم والكوليسترول ووظيفة الأوعية الدموية".
وتابعت قائلة إنّ ما هو مفيد للقلب مفيد أيضا للدماغ، وصحّة القلب والأوعية الدموية ما يؤدي للوقاية من خطر الإصابة بالخرف.