Bienvenue dans la série Métamorphose, à table avec Angèle Ferreux-Maeght naturopathe, célèbre cuisinière, cheffe de la guinguette d’Angèle à Paris, et auteure de livre best-seller de cuisine. Durant 8 semaines, elle vient nous livrer ses plus précieux conseils de cuisine saine et joyeuse, chaque épisode étant accompagnée d’une fabuleuse et simple recette de cuisine.Aujourd’hui Angèle Ferreux-Maeght nous propose des alternatives pour remplacer les aliments phares de nos placards, avec à la clef une cette de gomasio de noix de Grenoble aux algues ou agrumes. Alors venez vite vous régaler tout l’été avec nous ! Épisode #3
Qui est Angèle Ferreux-Maeght ?
Angèle Ferreux-Maeght est naturopathe, célèbre cuisinière, cheffe de la guinguette d’Angèle à Paris, et auteure de livre best-seller de cuisine. Sa cuisine novatrice s’inspire des préceptes de la naturopathie et des goûts qui ont bercé son enfance pour proposer des recettes saines, joyeuses et pleine de vitalité ! Elle est l’auteure de nombreux livres de recettes saines et gourmandes comme “Bon simple et sain: Mes petits plats du quotidien pour se faire du bien” et “365 recettes & conseils pour bien manger au naturel” paru aux éditions Marabout. Retrouvez toutes ses actualités et recette sur son site internet la guinguette d'Angèle : https://laguinguettedangele.com/
Retrouvez Angèle Ferreux-Maeght dans un précédent podcast de Métamorphose : #174 Angèle Ferreux-Maeght : Nourriture bienfaisante pour petits et grands
Quelques citations du podcast avec Angèle Ferreux-Maeght :
"Pour remplacer les œufs on peut utiliser des grains de chia, de lin ou de psyllium qui, une fois mixés, vont nous aider à lier comme le font les œufs."
"J’aime bien toujours avoir des légumes séchés pour improviser quand je n’ai pas d’idées pour le dîner."
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