J’ai le plaisir de recevoir aujourd’hui Delphine et Diego Dultzin pour parler lutte contre le gaspillage alimentaire. Delphine et Diego sont avant tout connus pour avoir fondé OnTheList en 2016, un opérateur de ventes privées en Asie qui organise des flash sales en ligne et dans ses showrooms de Hong Kong, Shanghai, Taipei et Singapour. Et ce afin d’écouler les stocks de marques de luxe et haut de gamme.
Début 2021 ils lancent Phenix by OnTheList, une appli anti-gaspillage alimentaire qui propose des paniers discountés de produits allant bientôt expirer. Supermarchés, primeurs, boulangeries et restaurants partenaires à Hong Kong sont géo-localisés et peuvent ainsi valoriser leurs invendus et réduire leurs déchets.
Car chaque année, c’est un tiers de la production mondiale de nourriture qui est perdue ou gaspillée dans la chaîne qui s’étend des exploitations agricoles aux usines de transformation, aux détaillants et restaurants jusqu’à nos assiettes. 1,3 milliard de tonnes, c’est assez pour nourrir trois milliards de personnes.
Avec Delphine et Diego nous allons parler seconde vie, zéro déchet, éducation, upcycling et comment faire avancer la conscience environnementale en Asie au niveau individuel et collectif.
Retrouvez Phenix by OnTheList:
Site web: www.phenixbyonthelist.com
Instagram: www.instagram.com/phenix_by_onthelist
Facebook: www.facebook.com/phenixbyonthelist
Linkedin: www.linkedin.com/company/phenix-by-onthelist
Linkedin Delphine: https://www.linkedin.com/in/delphine-dultzin-lefay-ba603751/
Linkedin Diego: https://www.linkedin.com/in/diegodultzin/
Et pour aller plus loin:
Feeding Hong Kong: www.feedinghk.org
Food Angel: www.foodangel.org.hk/index.php?l=en
Impact Hong Kong: www.impacthk.org
Heroes Too: www.heroestoo.com
Food Made Good: www.foodmadegood.hk
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