Je vous préviens l’épisode d’aujourd’hui est un vrai coup de poing qui ne laissera personne indifférent.
Si vous écoutez mon interview d’Aymeric Voisin, paysan engagé sur la voie de la décroissance, anciennement photographe et réalisateur dans la mode et la pub, devenu éleveur en forêt, c’est que vous êtes curieux d’en savoir plus, au-delà du fantasme bobo, sur la réalité d’une reconversion agricole.
J’ai connu Aymeric il y a 10 ans sur le shooting d’une marque de mode et pendant plusieurs années nous nous retrouvions tous les 6 mois pour la campagne saisonnière. A l’époque il me fascinait déja par son discours provocateur, éclairé, et sa façon de prêcher un mode de vie alternatif.
En 2018 Aymeric met son plan à éxécution et s’installe en Arriège avec sa femme et leur 2 fils sur un terrain de 11 hectares. Il rénove en partie un ancien moulin et démarre en 2019 un gîte et un élevage agro-forestier de porcs Mangalicas.
Il incarne aujourd’hui cette nouvelle génération paysanne qui vit de la terre avec pour objectif de minimiser son impact et d’être, selon une expression qu’il affectionne, à la verticale de lui-même.
J’aurais pu écouter Aymeric pendant des heures et c’est exactement ce que j’ai fait ! Cette interview est donc beaucoup plus longue que mes précédents épisodes.
Je vous la livre en 3 parties et vous écoutez aujourd’hui le premier volet dans lequel Aymeric nous parle plus particulièrement du Moulin de l’Estanque où il élève des cochons rustiques, du bien être de ses animaux, du karma de notre alimentation et de la nécessité de redevenir producteurs plutôt que consommateurs.
Très bonne écoute et à mardi prochain pour le deuxième volet !
Episode Notes
Retrouvez Aymeric et le gîte du Moulin de l’Estanque:
Instagram: http://instagram.com/moulin.estanque
Facebook: https://www.facebook.com/Moulin.Estanque/
Et pour aller plus loin:
La révolution d'un seul brin de paille de Masanobu Fukuoka https://librairie-permaculturelle.fr/masanobu-fukuoka/17-livre-la-revolution-d-un-seul-brin-de-paille-masanobu-fukuoka.html
Antonin Girard du collectif Animal Kitchen: https://www.instagram.com/antonours/?hl=en
Pepe Mujica dans le film Human de Yann Arthus-Bertrand: https://www.youtube.com/watch?v=Uf4ShoFALxg
Pierre Rabhi: https://www.pierrerabhi.org/
Podcast Un été avec Homère de Sylvain Tesson: https://www.franceinter.fr/emissions/un-ete-avec-homere
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