حين نخرج إلى هذا العالم، ونلتقي بأول آخَر فيه، والذي عادةً ما يكون الأم، فإن علاقتنا مع الأم تتشكل بصورة كبيرة من خلال الطعام، أي الحليب. فكيف يمكن في حالات كثيرة أن تعكس علاقة الشخص بالطعام علاقة الذات بالآخر؟ كيف ينظر التحليل النفسي إلى الرغبة في الطعام وكيف يميزها عن الحاجة إلى الطعام؟ متى تصبح متعة الطعام خاصة جدًا وذات أثر مختلف لدى المرأة؟ لماذا تفضّل المرأة أكل الحلويات، في حين يأكل الرجل بشكل عاديّ الأطعمة المختلفة؟ كيف أضفي الطابع الأخلاقي على بعض المأكولات، بحيث أصبحت هناك مأكولات "سيئة" ومأكولات "جيدة" بمعزل عن الجانب الصحي المتعلق بها؟