logo
episode-header-image
Jul 2022
57m 42s

هل يحتاج المطعم الناجح لحملات إعلانية؟ -...

ثمانية/ thmanyah
About this episode

سولفنا في هذه الحلقة مع نواف الفوزان، مؤسس مطعم هامبرغيني.

بدأنا الحلقة بسؤاله عن بداياته في دراسة إدارة الأعمال في فترة ما قبل الإنترنت، ليقول إن معظمنا كان يلجأ إلى الكتب في غياب المعلومة من مصادر خارجية كالإنترنت. إلا أن بعضها تحفّز لبدء مشروع ناجح نظريًا، لكنه قد لا ينجح على أرض الواقع، وذكر تجربته في مشروع تربية الأرانب مثالًا.

ثمّ تحدّثنا عن بدايات الإنترنت في السعودية، وعن بعض أعماله السابقة في البنك الهولندي والصرافة الإلكترونية، وبعض المشاريع التي تخارج منها.

ومنها انتقلنا للحديث عن تأسيس هامبرغيني عام 2013. سألناه عن نجاحه في ظل وجود منافسين كُثر في المجال، وعن ما يميّز هامبرغيني تحديدًا، ليجيبنا أنهم يعدون خبزهم المحل نفسه يوميًا، وأن سعرهم الجيد هو ما جذب لهم زبائن كثر.

كما يؤمن الفوزان أنه لبدء أي مشروع مشابه وضمان استمراريته، ينبغي أن يضمن القدرة التشغيلية، وينمو تدريجيًا كي يكسب عودة الزبون. 

أيضًا سألناه عن شركات التوصيل وأسعارها، وعن التسويق لأي مشروع؛ ليقول إن المشروع إن كان ناجحًا سيقلّل من أهمية التسويق، فالأهم التركيز على بناء المنتج وتطويره، وعلى الشريحة المستهدفة. واختتمنا الحلقة بالحديث عن جانب التوسّع في أي مشروع، وعن المطاعم السحابية في السعودية.

الحلقة 85 من بودكاست سوالف بزنس مع نواف الفوزان. تستطيع الاستماع للحلقة من خلال تطبيقات البودكاست على هاتف المحمول. نرشّح الاستماع للبودكاست عبر تطبيق Apple Podcasts على iPhone، وتطبيق Google Podcasts على أندرويد. ويهمنا معرفة رأيك عن الحلقات وتقييمك للبودكاست على iTunes.

كما يسعك اقتراح ضيف على بودكاست سوالف بزنس بمراسلتنا على: swalif@thmanyah.com 

• حمّل تطبيق «راديو ثمانية»

• مشروعك في مجال القهوة؟ لا تشيل هم تدريب الفريق، واختيار معدات القهوة، وتوفير البن. «خطوة جمل» شريك النجاح في بناء وتشغيل مشروعك. زر موقعنا، وابدأ بخُطوة وشاركنا تجربتك عبر منصاتنا التفاعلية.

إذا كان لديك مطعم صغير، أو مقهى، أو حتّى سلسلة من المطاعم الفاخرة، ستجد لدى فودكس حلولًا شاملة لإدارة مطعمك، معدّلة بحسب احتياجاتك. «فودكس» مصدرك الأوّل لاحتياجات مطعمك الإداريّة، ومفتاحك لمجال تكنولوجيا المطاعم.

الروابط:

  • حساب مشهور الدبيان على تويتر.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Up next
Jun 30
خدمة تسمح باستلام راتبك في أي وقت
‏لا توفّر أغلب الشركات اليوم خيار تسليم الراتب مقدمًا لموظفيها، على الرغم من أنها خدمة مميّزة وتُحرر الموظف من الضغوط المالية، لكنها في الوقت نفسه قد تكون عبئًا على الشركة التي لا تحبّذ صرف مبالغ غير متوقعة من الميزانية.شركة «ناو باي» (NowPay) حلَّت هذه المشكلة في مصر، ونجحت في ت ... Show More
1h 28m
May 26
شركة سعودية تطوّر تقنية جديدة للإنترنت
‏ما الحل لو ما وصلت خدمة الألياف الضوئية أو الفايبر إلى بيتك؟ يعتمد الكثير على خدمة (5G) و(4G)، لكن ضيفنا يقول: نحن الوحيدون الذين نقدّم خدمة الفايبر لا سلكيًّا في السعودية.ضيفنا عبدالرحمن الشبيب، الشريك المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة (AtheerCT) الذي دخل سوق الاتصالات، وهو سوق ضخم ... Show More
1h 48m
May 5
الشركة التي تبدأ خدماتها بعد الموت
‏في لحظات الفقد والعزاء، يصعُب على أهل المتوفى التفكير في إجراءات الوفاة؛ من إنهاء الأوراق الرسمية وتجهيز الجنازة والدفن، إلى احتياجهم للدعم النفسي والرعاية. لكن ماذا لو كانت هناك شركة تتولّى كل هذه الإجراءات؟ ضيف هذه الحلقة أحمد جاب الله، المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة «سُكنى» (S ... Show More
2 h
Recommended Episodes
Jul 2023
تجربة تأسيس مطعم ياباني | مع شادي شوقي
‏تتطلب ادارة المطاعم عمل جاد ومدروس لكي تنجح في ظل المنافسة التى تشهدها جميع الاسواق حالياً، ومن أهم العناصر التي تؤدي الى نجاح المطاعم وجود رؤية إدارية واضحة لا تخلو من الإهتمام بالتفاصيل الدقيقة، حيث يتسم المدير الناجح بالتفاعل والاستباقية والقدرة على تحديد الأولويات بوضوح مع ا ... Show More
1h 16m
May 2023
كيف تؤسس مطعم ناجح؟ | ناصر المصعبي
‏تحدثنا في هذه الحلقة مع ضيفنا ناصر المصعبي وهو مؤسس مجموعة مطاعم "لو كالوريز" المختصة في الطعام الصحي والتي يصل عددها إلى ٤٠ فرع في خمس دول عربية في منطقة الشرق الأوسط.  شارك ناصر تجربته في البدايات في الاستثمار وريادة الأعمال والتي واجه فيها تحديات كثيرة خاض خلالها بعض التجارب ... Show More
1h 36m
Apr 2023
292: لماذا تفشل المطاعم والمقاهي
‏نشرة بريدية من عبدالرحمن أبومالح وفريق فنجان، لجمهور البودكاست المقربين.بعضهم يقولون إن المطاعم في الرياض وفي السعودية كثيرة والسوق متشبعة. لكنّ الأرقام في الوقت نفسه ضد هذا الكلام، إذ هناك فرص لفتح كثير من المطاعم والمقاهي في السعودية، مع توقّع تكاثر عدد السكان.وبسبب معرفتي أن ... Show More
2h 9m
Jun 2023
أكبر أخطاء بناء الهوية التجارية وعلاجها مع محمد الأحمري
‏حديثنا اليوم مع محمد الأحمري مستشار تسويقي ومطور أعمال ومدرب معتمد وشريك مؤسس لمستشار السوق الرقمي أول وكالة متخصصة في التسويق الرقمي بالمنطقة الشرقية، نتحدث معه في هذه الحلقة عن أثر الهوية على بناء مشروع تجاري ناجح، كما يوضح المعنى الحقيقي للهوية التجارية وما يندرج تحتها ويتحدث ... Show More
1h 23m
Feb 2023
عن مجتمع وعالم القهوة المختصة في السعودية
‏يا مرحبا فيكم في حلقتنا الافتتاحية لبودكاست جلسة هوية، نبدأ مع الصديق غازي أبوسالم، مطور أعمال بشركة الرقطان لتطوير وتجهيز المطاعم والمقاهي المختصة. نتكلم عن بدايته و بدايتي أنا لقمان عبدالله في عالم القهوة ونقاش عام حول سوق ومجتمع القهوة المختصة في السعودية. بودكاست جلسة هوية ل ... Show More
55m 10s
Jan 2021
الاستقلال وبدأ مشروعك الخاص والتحديات المتوقعة للنجاح في ريادة الأعمال مع وائل الشرفا
‏تواصل معانا وشاركنا افكاركوائل من الاشخاص الي قرروا يتركوا بزنس العائلة ويستقل بعمله الخاص بالرغم انه كان يقدر يحقق نجاحات ويقلل مخاطرته اذا بدأ مشروعه الخاص وبالفعل بدأ اول محل في سلسلة مطاعم Willy's Kitchen ، ودلوقتي عنده 9 مطاعم في نفس السلسلة غير المطاعم الي تحت التأسيس.عملن ... Show More
1h 17m
Oct 2022
من فشل مطعم حقيقي الى نجاح الف مطعم سحابي | جورج كرم
‏استضفنا في الحلقة السابعة من بودكاست مدرسة الاستثمار جورج  كرم ،  رائد اعمال و المؤسس لشركة  كلاود  بدأنا الحلقة بسؤال ضيفنا عن  بداياته و عن تجربته في انشاء مطعم صحي و اسباب التعثر من تجربته تكلمنا لاحقا عن فكرة تطويره للمطبخ السحبي كلاود و التوسع من السوق الاماراتي الى اسواق م ... Show More
1h 16m
May 2022
كيف تكون مطور أعمال ناجح ؟
‏تواصل معانا وشاركنا افكارك حلقة جديدة فيها قصة لطيفة بطلتها كانت المجازفة لانه لولا المجازفة في قصتنا مكنش هتكون بالشكل دا، فخلينا نلخص لكم الحلقة في الكام سطر هنا لحد ما تتفرجوا عليها او تسمعوهاأحنا في الحلقة اتكلمنا عن بناء البزنس من البداية كالعادة وكان مهم بسبب طبيعة القصة ا ... Show More
54m 36s
May 2023
عن تجربة حمد العبدالقادر وأكبر الأخطاء التي يقع فيها المطاعم والمقاهي
‏حديث اليوم مع حمد العبدالقادر مؤسس مطعم سفرة فايزة وتجربته في تقديم الخدمات الاستشارية وبالأخص تصحيح المسار للمطاعم والمقاهي المتعثرة، ويذكر لنا بعض الاخطاء الشائعة وقصص مشاريع متعثرة أشرف على تصحيح مسارها بنفسه. ويتحدث أيضاً عن تجربة تأسيس 8 مطاعم سحابية من مطبخ سفرة فايزة. يمك ... Show More
1h 25m
Jun 2024
من الأطعمة التقليدية إلى سويتش فودز| مع إدوارد حامض | بودكاست مدرسة الاستثمار
‏في هذه الحلقة من بودكاست مدرسة الاستثمار نحاور إدوارد حامض ، مؤسس شركة Switch Foods، التي تعمل في مجال إنتاج اللحوم النباتية.  يشاركنا إدوارد قصته بدءًا من جذوره التجارية في سوريا، مروراً بتأثير الحرب على أعمال عائلته، ووصولاً إلى تأسيسه لشركته الحالية.  يناقش الفوائد الصحية للح ... Show More
1h 7m