ÉPISODE 4 : la réglisse

Dans cet épisode vous comprendrez mieux d’où vient l’arôme de clou de girofle dans le vin. Et apprendrez à le reconnaître ! 1:10 min - Quels bénéfices retirer à reconnaître les arômes du vin ? 1:45 min - Une histoire personnelle avec l’arôme de beurre 3:20 min - Reconnaître le cl ... Show More

Dans cet épisode j’ai découvert le parfum de champignon ! Je vous donnerai mes 2 grandes techniques pour retrouver une odeur à coup sûr et éviter la panne de mémoire. Vous découvrirez : - l’odeur de champignon peut se retrouver dans TOUS LES VINS ; - Quel est le moment de la vie ... Show More

Dans cet épisode j’ai tenté de découvrir le parfum de l’abricot ! Pas si facile vous verrez je l’ai confondu avec la pêche ! Vous découvrirez : - le grand vin blanc du Rhône caractérisé par ces notes d’abricot; - les grands vins liquoreux comme le Sauternes et la pourriture noble ... Show More

🎄 19 dicembre - Il vin brulé 🎄 Vocaboli: l'arancia le stecche di cannella le bacche di ginepro l'anice stellato i chiodi di garofano Ingredienti: 100 g di zucchero, 2 stecche di cannella, 5 bacche di ginepro, 8 chiodi di garofano, un anice stellato, un pizzico di noce moscata, ... Show More

Anthony Road Wine Company is a legend in the Finger Lakes Region of New York. It’s one of the pioneering wineries of the area, and it makes wines that reflect the soils and climate of the Finger Lakes. Their wines are made from grapes grown in vineyards owned or managed by the Ma ... Show More

Fenton in Cary is the new "IT" spot and inside of it is Coletta helmed by Parisian born Chef Oscar Gnapi. Inside the episode contains: The great debate of Gorogonzola vs Goat Cheese How you can constantly keep a pizza oven above 400 degrees. Why doing pull ups in the French Army ... Show More

Cette semaine, je vous explique tout sur le vin :  -Pourquoi le vin en France est-il si populaire ? -Dans quelles régions on en produit ? -Les différents types de vin et comment choisir.  -Et quelques statistiques : quelle quantité les français en boivent ? La transcription en fr ... Show More

Cette question semble tarauder un grand nombre de personnes si l'on en croit les requêtes Google. Elle est en effet l’une des recherches les plus fréquentes au sujet du Champagne. Pour y répondre il faut d'abord savoir que les vins de Champagne, produits au moins depuis le Ve siè ... Show More

My bio on Todd White is extremely short. Fanatical biohacker. Wears the same uniform every day. Starts every morning with 40 minutes of meditation. Eats one meal a day. Drinks a bottle of wine each night. And that's it. But this guy runs incredibly deep and in today's podcast, fi ... Show More

o download the transcript CLICK HERE Welcome back to part 2 where we continue our discussion with Marc Hochar from the iconic Chateau Musar. In this episode, we shift our focus to the intriguing world of Chateau Musar's white wines. Marc enlightens us on the ancient grape varieti ... Show More