🎄 19 dicembre - Il vin brulé 🎄

Vocaboli:

l'arancia
le stecche di cannella
le bacche di ginepro
l'anice stellato
i chiodi di garofano

Ingredienti:
100 g di zucchero, 2 stecche di cannella, 5 bacche di ginepro, 8 chiodi di garofano, un anice stellato, un pizzico di noce moscata, la scorza di un limone e di un’arancia, un litro di vino rosso corposo.

Per preparare il vin brulé per 4 persone, prendete una pentola d’acciaio e mettete dentro tutti gli ingredienti.
Mettete la pentola sul fuoco e fate bollire.
Mescolate e lasciate cuocere a fuoco dolce per 5 minuti. Lo zucchero deve sciogliersi1 completamente.
Avvicinate2 una fiamma al vino e date fuoco, ma attenzione a non scottarvi3! La fiamma si deve spegnere da sola.
Filtrate il vostro vin brulé attraverso un colino4 e servite.

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