About this episode
Feb 16
العربية لغة وُلدت قبل أن تُكتب | رائِف بن يوسُف
2h 15m
Feb 8
النووي الإيراني: سلاح أم ورقة سياسة؟ | علي هاشم
2h 35m
Feb 2
الإيمان بين العبادة والسلوك | أدهم شرقاوي
2h 56m
May 2023
عن تجربة الشيف منصور إسماعيل من رحلة الهند وصولاً إلى تخصصه في المطبخ السعودي
1h 2m
Jan 2023
فرص العمل في قطاع المطاعم مع م. فهد الحميدان
1h 22m
May 2021
صارت معي 70 | أنا طارق كريم.. فن الطبخ أنقذني من الخوف
22 m
May 2021
صارت معي 70 | أنا طارق كريم.. فن الطبخ أنقذني من الخوف
22 m
Sep 2019
ح43: عبدالله الهاشمي والقرنبيط
47m 42s
May 2022
#ABtalks with Chef Shaheen - مع شيف شاهين | Chapter 111
1h 22m
Feb 2022
سعد الربيعان - العمل ما بين كسب المال وخدمة الناس
58m 18s
<div dir="rtl">فيصل النشمي، شيف كويتي حاصل على دبلوم في الطبخ من معهد "كوردو بلو" في لندن بعد تخرجه بكالوريوس من الولايات المتحدة الأمريكية تخصص إخراج وتصوير. يعمل حاليا كمؤسس وصاحب سلسلة مطاعم في الكويت.
بداية تحدثنا مع فيصل عن مشواره الدراسي في الولايات المتحدة الأمريكية بتخصص الإخراج، وشغفه للطبخ والأكلات المختلفة وحبه للتذوق.
بعدها انتقلنا للحديث عن أ ... Show More
نستضيف رائف بن يوسف، صانع محتوى مهتم باللغة العربية، في رحلة هادئة داخل تاريخ العربية وعمقها، من نشأة اللغة، وانتشارها، وتنوّع لهجاتها عبر الجغرافيا والتاريخ.نناقش ثراء العربية وعلاقتها بالقرآن، وبلاغتها في سورة الفاتحة، وكيف نتذوق النص القرآني فهمًا لا تلاوة فقط، إضافة إلى أسئل ... Show More
علي هاشم، صحفي وباحث متخصص بالشأن الايراني في هذه الحلقة نستضيف الصحفي والباحث في الشأن الإيراني علي هاشم للحديث عن الملف النووي الإيراني، ولماذا عاد بقوة إلى واجهة السياسة الدولية. نناقش جذور البرنامج النووي، موقف إيران من السلاح النووي، ودور الفتوى الدينية في هذا الملف. كما نت ... Show More
أدهم شرقاوي - كاتب فلسطيني في هذه الحلقة نستضيف الكاتب أدهم شرقاوي في حوار هادئ وصريح حول الفارق بين التدين الذي يُرى، والإيمان الذي يُعاش. نتأمل كيف قد تكثر المظاهر الدينية بينما يضعف أثرها في السلوك والأخلاق، ونتوقف عند العبادة حين تتحول إلى ممارسة شكلية، والإيمان حين يبقى في ... Show More
حديثنا اليوم مع الشيف منصور إسماعيل مؤسس شيف كالتشر من رحلة تعلمه الطبخ في الهند وصولاً إلى تأسيس أحد أهم مطاعم تقديم الطعام في المناسبات على مستوى المملكة وتجربته الشخصية في إدارة مشاريعه وتخصصه في الطبخ التقليدي السعودي. يتحدث أيضاً يتحدث عن تجربة إضافة منيو متغير يومياً لطلبا ... Show More
نستضيف في الحلقة ال(69) المهندس فهد الحميدان الذي بدأ دراسة هندسة البترول في جامعة الملك فهد وأكملها في جامعة كولورادو في أمريكا وهو المدير العام والشريك المؤسس لشركة خيرات المحدودة المالكة لعدة علامات في مجال المطاعم والمقاهي.
تحدثنا عن كواليس أن تكون مدير عام لعدة شركات، وعن ... Show More
راديو الآن | دبي- الإمارات العربية المتحدة طارق كريم شب سوري يعيش في ألمانيا بعد رحلة لجوء مر خلالها على أكتر من بلد ... متزوج من شابة ألمانية وأب لطفلين. يعمل في مجال الطبخ كشيف وطريقته بتحضير وتقديم الوجبات مميزة ولافتة لأنه تمكن من إعداد أكلات عربية وسورية على وجه الخصوص تقلي ... Show More
راديو الآن | دبي- الإمارات العربية المتحدة
طارق كريم شب سوري يعيش في ألمانيا بعد رحلة لجوء مر خلالها على أكتر من بلد ...
متزوج من شابة ألمانية وأب لطفلين. يعمل في مجال الطبخ كشيف وطريقته بتحضير وتقديم الوجبات مميزة ولافتة لأنه تمكن من إعداد أكلات عربية وسورية على وجه الخصو ... Show More
اختياراتك في الحياة هي التي تصنع مسارك ومستقبلك، وأنت من يطبخ شغفك وليست ظروفك ومحيطك وبيئتك وهذا ما تثبته مسيرة ضيفنا الممتدة لـ١٠ سنوات بين السكين وفرن الطبخ.
عندما وجد نفسه قد تخرج من الثانوية وليست لديه أية فرصة لمواصلة التعليم قرر أن يكون ضيفًا في المعهد الوطني للضيافة ليتع ... Show More
من مهندس معماري، الى طاهٍ عالمي، العراقي صاحب ال ٢٦ ربيعا، شاهين، انشهر بوصفاته الفريده المملوءة بنكهات بغداديه. من هواية بدأت على اليوتيوب إلى منافس حقيقي في برنامج MasterChef UK، والأن يفتتح مطعمه الخاص به. قصة تتناول المتغيرات المهنية في طريق السعي وراء شغف الحياة.
معي في هذه حلقة من كرسي الإثنين سعد الربيعان، مستشار كويتي في العلاقات العامة والتواصل الحكومي. قرر سعد في عام ٢٠٠٢ أن يأتي للإمارات بحجة دراسة إدارة نظم المعلومات لعام واحد فقط في جامعة الشارقة على أن يعود بعدها لإكمال دراسته في الكويت، إلا أنه غيّر تخصصه وبقى في الإمارات حتى ا ... Show More
