انا والمطبخ وجوزي - رنا يغمور

‏اهلا بكم بالمسرح ...عرض لأهم الكوميديانز واكثر الحلقات استماعا للموسم الاول من المايك معك .... الرجاء الاستماع .. بهدووووووووء 

‏يوسف راح ياخذنا لموقفين ما بينساهم طول حياتو .. 

‏المايك مع عبير اليوم وراح تحكيلنا عن تجربتها مع الاطفال ...تجارب مضحكة مرت فيها عبير وايام مش سهلة ... 

‏حلقة اليوم كانت حلقة عشوائية بتسجيل مباغت! كنا جالسين وفجأة المكرفونات أشتغلت وسجلنا حلقة… كنا حتى جيعانين وطلبنا أكل (ووصل في وسط التسجيل) وبالتالي بدأنا بالكلام عن الأكل وأنواعه اللي نحبها واللي ما نحبها. بالذات عمار إللي غالباً ما يحب أغلب الأكلات. ومن هناك دخلنا على قوانين ا ... Show More

‏ي الحلقة الأخيرة من الموسم الأوّل من "٧ بهارات"، ندخل معكم على مطبخ جيجي، والدة سيرين، حتّى تحكي لنا، كيف صنعت نساء عائلتها الكعك استعداداً العيد، وما الأحاديث والأخبار التي اشتاقت لتبادلها معهن عند إعداد المعمول في المطبخ؟ See omnystudio.com/listener for privacy information. 

‏نأخذكم إلى مطبخ أم ريم لنتعرف على الطريقة الخاصة بها في صنع الكيك المنزلي، والأسرار التي تحافظ على نجاحها. إعداد وتقديم فاطمة واكي من إنتاج راديو النجاح 

‏منى موصلي: أحد أشهر الطهاة في العالم العربي درست فنون الطبخ في سويسرا وإضافة لفنون الطبخ تعلمت اتيكيت العمل الفندقي وقواعد فنون الطبخ الشرقي و قد شاركت كعضو لجنة تحكيم النسخة العربية من برنامج توب شيف. سولفنا مع منى عن طفولتها وبدايتها في مجال الطبخ، وتكلمنا عن أنواع المطابخ وال ... Show More

‏التاريخ العائلي لأكلة الفريكة نتعرف عليها مع أم فارس؛ وما هي فوائدها؟ وما هي الباقة العطرية المستخدمة معها؟ من مطبخ أم فارس إلى مطابخكم ننقل طريقة صنع طبق الفريكة؛ والأسرار التي أفصحتها لكم. إعداد وتقديم فاطمة واكي من إنتاج راديو النجاح 

‏كيف ينظر الأنثروبولوجي الفرنسي ليفي شتراوس إلى الزواج؟ ولماذا يقارنه باللغة؟ ما علاقة الزواج بالطبخ؟ وكيف ساهم الطبخ في خلق الصورة الأولى للزواج؟ تنظر هذه الحلقة في كتاب موريس غودلييه الموسوم بـ"ليفي شتراوس"، وفي كتاب ريتشارد والتر رانغهام "كيف جعلنا الطبخ بشراً". 

‏حلقتنا اليوم من مطبخ أم عمران لتخبرنا بطريقة تحضير الكبة النيئة وما أصل تسميها والأسرار التي تختص بها هذه الأكلة الحلبية. إعداد وتقديم فاطمة واكي من إنتاج راديو النجاح 

‏في فقرة مذاقات نستضيف المتخصصة بالمطبخ العثماني السيدة نور مدلجي ونتعرف معها على خصائص هذا المطبخ وما التحولات التي طرأت عليه؟ وما الذي بقي منه حتى يومنا هذا؟  التفاصيل تتابعونها على الرابط أعلاه. 

‏تستضيف سميرة إبراهيم الشيف الأردني محمّد مشتهى للحديث عن علاقته بعالم الطبخ وعن خبايا تعلّمه لفنونه وعن رحلته من عالم الهندسة إلى عالم الطبخ.  حبّ للطبخ منذ الطفولة:ارتبط ضيفنا، الشيف محمّد مشتهى بعالم الطبخ منذ الطفولة حين كان يلازم والدته في المطبخ أثناء إعدادها الطعام. ثم أخذ ... Show More