مصعب حريري || شريك مؤسس مطاعم كريف

‏ضيفنا في الحلقة هوا  الفنان أحمد الصدام الملقب ب (اليونق) حكالنا أحمد عن قصة نشأته في أحياء جنوب جدة ، وكيف كانت طفولته قاسية وسط الظروف المعيشية كان يمر فيها هوا وعائلته وتصاعد الاحداث مع خروجه من وظيفته وإيقاف الخدمات الي مر فيه ثم وفاة والده الي كانت تربطه في علاقة قوية في أخ ... Show More

‏ضيفتنا هي الإعلامية والمقدمة السعودية ( سها نويلاتي )سها هي مقدمة برنامج صباح الخير ياعرب في قناة الإم بي سي ومقدمة برنامج معلقة 45قدمت العديد من الفعاليات الترفيهية والرسمية مثل جوي أورد و تدشين الهوية الرسمية لهيئة الترفيه وغيرها الكثير من الفعاليات حكتلنا سها عن قصة بدايتها م ... Show More

‏ضيفتنا هي الممثلة والكاتبة سمر ششه ، سمر هي فنانة سعودية حائزة على جائزة النخلة الذهبية كأفضل ممثلة عن دورها في فيلم الإثارة كيان بمهرجان أفلام السعودية في دورته الثامنة في 2022 ، وشاركت في أعمال عديدة منها كوكب اخر للاخوين قدس وجميل جدا وصولا لبطولة مسلسل جايبة العيد على منصة ن ... Show More

‏معي على كرسي الإثنين في حلقة اليوم فاطمة شويطر، شيف من البحرين والإمارات، وهي صاحبة مطعم أو كافيه أسمه آرك، افتتح العام الماضي وهو موجود في الشارقة. في آرك تستطيع تناول القهوة، والحلويات، وكل الأفكار والأطباق المجنونة التي تصممها وتحضرها فاطمة. هي بلا شك تجربة مختلفة عما يقدم في ... Show More

‏مجدداً، يقع أشعب طيب القلب ضحيّة احتيال صاحب مطعم ماكر، فيسلب منه ماله دون وجه حقّ! وكالمعتاد يهبّ جحا لنجدة صديقه، ويعقد العزم على تلقين صاحب المطعم درساً لا يُنسى. فهل ينجح في ذلك؟ -- كتابة: يزن أتاسي إخراج: يارا عبيداتSee omnystudio.com/listener for privacy information. 

‏ضيف الحلقة: محمد العيدروس كلنا نحب الأكل… لكن بعضنا الأكل عندهم شغف وطريقة حياة… فحبينا اليوم نعطيكم نبذة عن عالم الطعام من وجهة نظر إنسان شغوف… فقعدنا مع صديقنا ”الأكلنجي“ محمد العيدروس (ابوهاشم)… والمعروف بـ”عيدو“ وهو واحد من أشهر مدوني الأطعمة والمشروبات في مجتمعنا. وشغف محمد ... Show More

‏الطعام والشراب جزء أساسي من حياتنا، وجانب يتطور مع مرور الوقت؛ فنلاحظ تغير سلوكنا الاستهلاكي وزيادة اعتمادنا على المطاعم في الآونة الأخيرة. ضيفنا في هذه الحلقة عبدالعزيز السلامة مهندس شغوف في قطاع المأكولات والمشروبات، أنشأ العديد من المطاعم والمقاهي.  وأسس جمعية «رواد الضيافة»، ... Show More

‏ضيفنا في هذه الحلقة من بودكاست «سقراط» الأستاذ فيصل شاكر، الشريك والرئيس التنفيذي لشركة «المأكولات العصرية»، المسؤولة عن تنفيذ وإدارة مجموعة شهيرة من المطاعم الفاخرة.  تحدّثنا عن التغيّرات التي يشهدها قطاع المطاعم، وعن انخفاض ربحية مشاريع الشركة وخسارة بعض مطاعمها. كما ناقشنا عل ... Show More

‏من مسيرة مهنية في التسويق والإعلان إلى التخصص في الطهي . في هذه الحلقة يحدثنا شيف حلاوة عن شغفه باستضافة الناس وجمعهم حول طاولته التي باتت تميزها اطباق سنتعرف على بعض منها في هذه الحلقة. حلقة هذا الأسبوع عن الطبخ كوسيلة للتعريف بثقافة وموروث فلسطين، عن جمعات الأصدقاء ولقاءات الغ ... Show More

‏أمام قطاع المطاعم في السعودية تحديات عديدة، يحكي عنها فارس التركي في هذه الحلقة.  فارس هو المؤسس والمالك والرئيس التنفيذي لسلسلة مطاعم «فطور فارس»، وشريك مؤسس في «مقهى قطرات» في جدة، كما أنه عضو في  مجلس إدارة «الاتحاد السعودي للرياضة للجميع» منذ أبريل 2018. نال جائزة «رواد التس ... Show More

‏ضيوف الحلقة: سحر الخليلي جود بدر وائل مؤذن مفيش احلى من قهوة بعد التراويح، اتفقنا نجيي قهوتنا ونجلس نتكلم عن مواضيع تهمنا في عالم الشيفز والمطاعم وحتى عن السياحة الداخلية وربطها مع عالم المطاعم. تطرقنا لموضوع شائك عن تقليد المطاعم لبعض، و جود حكتنا عن رحلتها في التعلم انها تكون ... Show More