logo
episode-header-image
Aug 2021
1h 1m

فاطمة شويطر - صاحبة مطعم آرك

كرسي الإثنين
About this episode

معي على كرسي الإثنين في حلقة اليوم فاطمة شويطر، شيف من البحرين والإمارات، وهي صاحبة مطعم أو كافيه أسمه آرك، افتتح العام الماضي وهو موجود في الشارقة. في آرك تستطيع تناول القهوة، والحلويات، وكل الأفكار والأطباق المجنونة التي تصممها وتحضرها فاطمة. هي بلا شك تجربة مختلفة عما يقدم في المطاعم الأخرى. سوق المطاعم والكافيهات في الإمارات سوق غني جداً، وسوق ينمو يوم بعد يوم. وحتى تتميز فيه لابد أن يكون هناك فعلاً ما يميزك. ماذا يميز آرك وأطباقه، وماذا يميز فاطمة، هذا ما أردت معرفته، إلى جانب أشياء كثيرة أخرى اكتشفتها خلال اللقاء.

حساب فاطمة في انستقرام: fatemashowaiter
حساب مطعم آرك في انستقرام: ark.coffee

شكراً لاستماعكم، ولمشاركة الحلقة مع من تحبون. نسعد كثيراً بتواصلكم وتعليقاتكم

#كرسي_الإثنين

See omnystudio.com/listener for privacy information.

شكراً للمشاهدة والاستماع. إذا أعجبتكم الحلقة ساعدونا في نشرها لدى أصدقائكم وأحبتكم. نسعد كثيراً بتواصلكم وتعليقاتكم.

حسابنا في الانستغرام: kursipodcast

الايميل: kursipodcast@gmail.com

تشاهدون الحلقة على اليوتيوب وتستمعون لها في كافة المنصات الصوتية. بإمكانكم أيضاً مشاهدة الحلقة على قناة دبي وتطبيق أوان قبل نشرنا لها. 

#كرسي_الاثنين #بودكاست #بودكاست_كرسي_الاثنين #الإمارات

Up next
Jul 7
د. علي الهامور – هل طبيب الأسنان يخدعنا؟ | كرسي الاثنين
‏معي في هذه الحلقة من كرسي الاثنين د. علي الهامور، طبيب أسنان، ولديه عيادة خاصة، ولديه أيضاً تجارب مختلفة في عالم البودكاست أبرزها بودكاست هلثي شات. لماذا تخصص د. علي في طب الأسنان؟ لماذا لا نحب طبيب الأسنان؟ ما هي أبزر مغالطاتنا عن هذا التخصص؟ ولماذا ينطلق الأطباء إلى إدارة عياد ... Show More
1h 4m
Jun 30
د. راشد المنصوري – ماذا يمكن أن نتعلم من علم النفس؟ | كرسي الاثنين
‏معي في هذه الحلقة من كرسي الاثنين د. راشد المنصوري، متخصص في علم النفس. كان علم النفس جزء مهم من حياته، في الطفولة والشباب والآن. عاشه، ودرسه، وعمل فيه. لماذا اختار د. راشد هذا التخصص بالتحديد؟ وما هو علم النفس؟ ما تاريخه؟ ولماذا هو مهم؟ وكيف يؤثر على حياتنا اليومية؟ وما هي أبرز ... Show More
1h 9m
Jun 23
ميثاء حمدان – من يخلق الحدود للفن والإبداع؟ | كرسي الاثنين
‏معي في هذه الحلقة من كرسي الاثنين ميثاء حمدان. فنانة متعددة الوسائط، ومخرجة فنية، وصاحبة شركة، ومشاريع سابقة، والكثير من الأشياء. تحاورنا مع ميثاء حول الفن الذي تقدمه، وعن ماذا يعبر. وحول حرفة الإخراج الفني. ما هو؟ وما قيمته المضافة؟ وما علاقة الإماراتيين بالفن؟ وما علاقة الفن ب ... Show More
1h 2m
Recommended Episodes
Dec 2020
صارت معي 51 | أنا سلام دقاق، مطعمي بيت وأنا أم لكل من يقصدني
‏راديو الآن | دبي - الإمارات العربية المتحدة أنا سلام دقاق، مطعمي بيت وأنا أم لكل من يقصدني سلام دقاق سيدة فلسطينية مقيمة في الإمارات وأم لثلاث أبناء لديها مطعم هي فيه الشيف الرئيسي أجواء دافئة وعائلية يشعر بها كل من زار مطعمها وهذه الأجواء بالإضافة لطيب مذاق الأكل لم تكن ول ... Show More
22m 35s
Jun 2021
مصعب حريري || شريك مؤسس مطاعم كريف
‏كيف بدأ مصعب حريري من الطبخ في الحفلات لشريك مؤسس في سلسلة مطاعم البرجر الشهيرة  ( كريف ) نصيحة أخ لا تسمع الحلقة وأنت جيعان .. **ملاحظة ** هذي الحلقة لاتحتوي على أي إعلانات مدفوعة لصالح المطعم , بس كريف طعم ويخليك تسوقله غصب حساب مصعب حريري في الإنستقرام حساب مطعم كريف في الإنس ... Show More
1h 4m
Apr 2021
دردشة قبل السحور - الجزء الأول
‏ضيوف الحلقة: سحر الخليلي جود بدر وائل مؤذن مفيش احلى من قهوة بعد التراويح، اتفقنا نجيي قهوتنا ونجلس نتكلم عن مواضيع تهمنا في عالم الشيفز والمطاعم وحتى عن السياحة الداخلية وربطها مع عالم المطاعم. تطرقنا لموضوع شائك عن تقليد المطاعم لبعض، و جود حكتنا عن رحلتها في التعلم انها تكون ... Show More
19m 41s
Apr 2023
بودكاست المطبخ العربي - شوربات
‏طبق دافيء يرافق الموائد خلال شهر رمضان المبارك وغيره من الشهور، وهو رفيق الحميات الغذائية؛ رغم بساطتها إلا أن طرق إعدادها متنوعة، في هذه الحلقة نأخذكم لمطبخ أكلات طيبة لتعرف على أسرار شوربة العدس والشوفان. إعداد وتقديم فاطمة واكي فكرة أسماء فرج الله من إنتاج راديو النجاح 
21m 35s
Jun 2024
#31 The Culinary and Cultural Chronicles of Anissa Helou I تاريخ الطهي والثقافة لأنيسة حلو
‏في حلقة البودكاست هذه، انضموا إلى ريكاردو كرم وهو يتغوص في عالم أنيسة حلو متعدّد الأوجه، الطاهية والمدوّنة والصحفية المشهورة التي أصبحت مرجعاً مشهوراً في مطبخ الشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط. ولدت حلو في لبنان ونشأت وسط تقاليد الطهي الغنية، ويتشابك شغفها بالطعام بشكل عميق مع ... Show More
36m 28s
Aug 2020
تأثيرات كورونا وتحديات بزنس المطاعم وتوقعات المرحلة مع هشام التوني
‏تواصل معانا وشاركنا افكاركالناس الي شغالة في مجال ال Restaurants و ال Cafees اتأثروا ازاي واية الي ممكن يعملوه خلال الفترة الجاية خصوصا والدنيا بدأت تفتح دلوقتي؟ اية الحاجات الجديدة والأفكار الجديدة الي ممكن يقدموها خصوصا وتوقعات الناس بقت مختلفة ؟!معانا النهاردة ضيف متخصص في ال ... Show More
25m 48s