Qu’est-ce que le label” zéro résidu de pesticides” ? Merci d’avoir posé la question !
“Zéro résidu de pesticide” est un label, parmi d’autres, assurant au consommateur qu’on ne peut pas détecter de traces de pesticides sur le produit qu’il achète. Un genre d'alternative au bio, mais dont les associations pointent les limites pour l’environnement… Quand on utilise des pesticides de synthèse en agriculture, les résidus de ces pesticides, ce qui reste dans les fruits, les légumes, les céréales, sont parfois plus toxiques encore que la molécule initiale. En 2019, l’association Générations futures révélait que près des trois quarts des échantillons de fruits testés contenaient des résidus de pesticides, dont près de 3% dépassent la limite maximale légale. Et les consommateurs le savent. Selon un sondage IFOP/WWF mené en 2017, 93% des Français pensent que leur santé est impactée par la présence de pesticides dans leur alimentation.
Sommes-nous alors obligés de nous empoisonner ? Que faut-il faire pour avoir ce label ? Quelle différence avec le bio ? Ecoutez la suite dans cet épisode de "Maintenant vous savez".
Un podcast écrit et réalisé par Quentin Tenaud.
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