logo
episode-header-image
Aug 2020
19m 50s

الخوض بالأمعاء

Sowt | صوت
About this episode

للاستماع إلى بودكاست بعد أمس http://aj.audio/click 

سجّلوا للمشاركة في دردشة مهضوم: sow.tl/MahdoomParty2

في لحظة ما في تاريخ البشرية، قرّر الإنسان يحشي أمعاء الحيوان وياكلها، ليحشي فيها أمعاؤه ويشبع. صارت أمعاء الحيوان موجودة داخل أمعاء الإنسان! في الحلقة الثانية عشرة من بودكاست «مهضوم»، قررنا الخوض بتاريخ أكلات الأمعاء، ندعوكم لتشاركونا الرحلة. لكن انتبهوا! إنّها رحلة "دقيقة" و"غليظة"!

بحث جيدا حمام، كتابة عبد الرحيم العوجي، تحرير رنا داود، تصميم الصوت تيسير قبّاني، تقديم ابتهال بختي. النشر والتواصل جنى قزّاز ومرام النبالي. بودكاست «مهضوم» من إنتاج «صوت».

ضيفة الحلقة:
منة الله الدري، عالمة نباتات أثرية وباحثة في تاريخ الطعام في مصر

رصيد المقاطع الصوتيّة المكمّلة:
مطعم بحة، برنامج الأكيل، سي بي سي سفرة
طريقة تنظيف الفوارغ، قناة أكلات بيروت
مشهد من مسلسل مرزوق على جميع الجبهات
The Goodies, Black Pudding Bertha
مشهد من تيليتابيز، نكتة النقانق
أغنية حماتي ساوت قشّة

صوت على وسائل التواصل الاجتماعي:
تويتر: twitter.com/sowt
إنستجرام: instagram.com/sowtpodcasts
فيسبوك: facebook.com/SowtPodcasts

للانضمام إلى عضويّة صوت بلس sowt.com/plus

 



Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Up next
Apr 2023
اشمعنى البيك؟ ?
‏في شهر رمضان، نعيد مشاركة حلقات من أرشيف بودكاست «مهضوم» معكم.. وكل عام وأنتم بخير!نتساءل في هذه الحلقة عن سرّ شعبية مطعم «البيك» الكبيرة، خصوصًا في دول خليجية تُتاح فيها خيارات أخرى لا تُحصى ونتعرّف إلى قصّته من البداية. هذه الحلقة من تقديم وإنتاج جنى قزّاز، وبحث روان نخلة، وتح ... Show More
17m 39s
Apr 2023
سمبوسك/ة؟
‏في شهر رمضان، نعيد مشاركة حلقات من أرشيف بودكاست «مهضوم» معكم.. وكل عام وأنتم بخير!نزور في هذه الحلقة السؤال الرمضاني الأكثر جدلاً على تويتر: اسمها سمبوسك أم سمبوسة؟ لنكشف الغطاء عن الأسماء العديدة الأخرى لهذه الأكلة المنتشرة في مختلف بقاع الأرض، ونتساءل مع الشيف وفنان الطعام ال ... Show More
17m 14s
Apr 2023
ماذا يخبرنا أكل شوارع الخليج؟ ?
‏في شهر رمضان، نعيد مشاركة حلقات من أرشيف بودكاست «مهضوم» معكم.. وكل عام وأنتم بخير!نطّلع في هذه على الحلقة على بعض أنماط الأكل الشعبي في الدول الخليجية، ونتحدّث عن تأثّرها بالثقافة الهندية والآسيوية، ونتساءل عمّا يجعل أكلةً ما أصيلة لبلد ما. هذه الحلقة من تقديم وإنتاج جنى قزّاز، ... Show More
20m 32s
Recommended Episodes
Nov 2020
من المشرحة إلى المقبرة
‏تبدأ مهامهم عندما تنتهي مهامنا؛ نسمع في هذه الحلقة من طبيب شرعي ومن حفّار قبور لنعرف أكثر عن مهنتيهما اللتين ترعيان أجسادنا بعد أن نلفظ أنفاسنا الأخيرة.إعداد وكتابة سليم سلامه، تقديم ومساهمة في الإعداد تالا العيسى، هندسة الصوت وإخراجه تيسير قباني، النشر والتواصل مرام النبالي.يأخ ... Show More
33m 51s
May 2021
عبده
‏تسرد لنا بنتي قصة والدها عبده، الذي وجد في الموسيقى ملاذاً له يهرب إليه في الغربة.أنتج هذا البودكاست «ستوديو أوشينتا» باسم «Mija» بلغات متعددة، والذي يحكي قصص مُهاجرين من حول العالم. أُنتجت ونُشرت النسخة العربية بالتعاون مع «صوت». يمكنكم الاستماع لبودكاست «بنتي» باللغة الإنجليزي ... Show More
11m 55s
Apr 2021
مومياوات في شوارع القاهرة
‏في هذه الحلقة الخاصة نُقدّم لكم تغطيتنا لأُمسية عادية تجتمع فيها مجموعة مصرية من الأصدقاء لمتابعة موكب المومياوات الملكية الذي أُقيم الأسبوع الماضي في ٣ نيسان ٢٠٢١ لنقل ٢٢ مومياء من متحف إلى آخر. إعداد وكتابة وتقديم تالا العيسى، التحرير والبحث عزة جرجس، هندسة الصوت وإخراجه تيسير ... Show More
23m 38s
Apr 2021
جدو مرزوق
‏ومن البيت، ننتقل إلى كبير العائلة، ساحر الأقمشة وراوي القصص: جدو مرزوق، جد بنتي. نتطلع على حياته وتأثره بتاريخ قدماء المصريين.أنتج هذا البودكاست «ستوديو أوشينتا» باسم «Mija» بلغات متعددة، والذي يحكي قصص مُهاجرين من حول العالم. أُنتجت ونُشرت النسخة العربية بالتعاون مع «صوت». يمكن ... Show More
12m 13s
May 2021
شريف
‏نتعرف على جار عبده وصديقه، شريف. تسرد لنا بنتي قصة كفاحه ومثابرته رغم الصعاب، وكيف عاش أجواء ثورة ٢٥ يناير من الميدان. أنتج هذا البودكاست «ستوديو أوشينتا» باسم «Mija» بلغات متعددة، والذي يحكي قصص مُهاجرين من حول العالم. أُنتجت ونُشرت النسخة العربية بالتعاون مع «صوت».يمكنكم الاست ... Show More
13m 29s
Nov 2020
بيت مين دا؟
‏على عمق ٣٠ متراً تحت الأرض، يكتشف عالم الأثار المصري رمضان حسين كنوزًا أثرية تُخبرنا الكثير عن مفهوم الموت في الحضارات القديمة.إعداد وكتابة وتقديم تالا العيسى، مساهمة في الإعداد سليم سلامه، هندسة الصوت وإخراجه تيسير قباني، النشر والتواصل مرام النبالي.يأخذكم بودكاست «ماتريوشكا» ف ... Show More
34m 14s
Apr 2021
الجدة دولت
‏تحكي لنا بنتي عن حياة جدتها دولت، عن مثابرتها رغم المصاعب والحسد الذي أصابها، عن نصائحها وحكمتها وحبها للقهوة وقراءة الفنجان، وعن تأملها في السماء للتواصل مع أحبابها.أنتج هذا البودكاست «ستوديو أوشينتا» باسم «Mija» بلغات متعددة، والذي يحكي قصص مُهاجرين من حول العالم. أُنتجت ونُشر ... Show More
13m 58s
Feb 2024
قعدة صراحة
‏في هذه الحلقة يشاركنا شادي هواجسه المتعلقة بعلاقته المعقدة بأخته الكبيرة سمر. ونستمع كذلك لمنظور سمر من هذه التعقيدات. فهل هي الهيمنة التي تحكم هذه العلاقة؟هذه الحلقة مقتبسة عن قصة حقيقية، أخفينا هوية أصحابها حفاظاً على خصوصيتهم.في هذا الموسم من «عيب» نضحك ونبكي مع أطراف لعلاقات ... Show More
20m 3s
Mar 2023
سُميّة وغُنْية | بودكاست دُمْ تَكْ
‏اعتدنا أن نستمع إلى مغامرات سميّة جمال بلقيس في بودكاست «بر بحر»، لكنّها هذه المرّة تزور «دم تك» لتحكي لنا عن الأعمال الموسيقيّة التي اختزلت أهم محطّات حياتها.. من اليمن مرورًا بتركيا، ما الأغاني الخمسة التي طبعت مشوار سميّة في عالم الترحال؟نص وأداء سميّة جمال بلقيس، تصميم الصوت ... Show More
23m 39s
Dec 2023
كيف هزم باب غزاة بغداد؟
‏مدينة التاريخ والحضارة، وملتقى الحضارات الشرقية والغربية،تعود نشأتها إلى القرن الثامن الميلادي، ساحرة الجمال، تتميز بموقعها الجغرافي المميز، وطبيعتها الخلابة، وآثارها التاريخية العريقة، وثقافتها الغنية" مدينة السلام " عنوان الحلقة لهذا اليوم هو:"كيف هزم باب غزاة بغداد؟" متشوق تع ... Show More
34m 56s