Il y a trois ans, le magazine New York Times avait publié un article intitulé « Can anyone save French food? ». Un titre assez provocateur mais avec une vraie question derrière.
Dans les classements des meilleurs restaurants ou chefs du monde, on trouve en effet de moins en moins de Français. Les critiques affirment que la cuisine française est démodée et qu ... Show More
Feb 25
E191 S'ennuyer au travail, le secret du bonheur ?
Comptable, plombier, électricien... Des métiers autrefois peu valorisés deviennent désirables parce qu'ils sont considérés comme « ennuyeux ». Comment cette nouvelle tendance s'est-elle mise en place ? Dans cet épisode, Hugo et Ingrid commencent par revenir sur l'évolution des en ... Show More
29m 41s
Feb 11
E190 Le secret d'Ingrid pour aller bien en 2026
Et si pour aller bien, il fallait se réapproprier son corps ? Dans cet épisode, on explore la santé physique comme outil de bien-être général. Dans un monde où il faut toujours être performant, on est trop souvent déconnectés de nos propres sensations corporelles. On ignore les s ... Show More
31m 33s
May 2021
Cuisine française, les raisons de son succès
<p>Bienvenue dans Passerelles, un podcast pensé pour éveiller la curiosité des apprenantes et des apprenants de français.</p>
<p>Dans chaque épisode, je partage avec vous une question inspirée par les podcasts que j'écoute, par mes lectures. Et tout simplement par des choses qui ... Show More
21m 22s
May 2024
Depuis quand parle-t-on de gastronomie française ?
Ça nous parait évident de parler de gastronomie, de notre soft power so french dont on est si fier comme si, ce mot avait toujours existé, mais non. Il y a bien quelqu’un qui l’a introduit dans notre langue pour définir ce qu’est l’art de la cuisine à la française. Mais qui ?Il y ... Show More
1m 57s
Feb 2024
A day in French - 53 - Macros
Hey folks! So, here's the scoop: 2024 is my year of "transformation", and it's all centered around diving deep into 'cuisine French.' But here's the twist – after realizing that my love affair with pain au chocolat has been a little too indulgent, I've decided it's time to get sa ... Show More
4m 19s