La cuisine française pour mieux apprendr...

Il y a tellement de choses à dire sur la cuisine française! C’est un sujet essentiel qu’il faut maîtriser pour apprendre le français de façon à socialiser avec les locaux.

La cuisine française est un élément de la construction de notre identité et aussi un outil pour que la France rayonne au niveau international. Dans cet épisode, je m’intéresse à des spécificités de la culture culinaire en France mais je vais au-delà de l’image de carte postale pour regarder ce que cachent les normes liées à la nourriture dans ce pays.

Dans l’épisode:

• La bouffe en France, c’est sacré, et pas seulement pour son côté nutritif
• 2 mots intraduisibles en anglais: la convivialité et la gourmandise
• La gastronomie française: un ensemble de normes et de règles qu’il faut connaître pour faire partie du groupe
• Un microcosme de la société patriarcale et du racisme systémique

Transcription disponible sur francais.mypolyglotlife.com

Liens recommandés: 

Clémentine Latron, illustratrice sur Instagram

Article de France Info: la première Meilleure Sommelière de France 

Les Meilleurs Chefs de France (vidéo du Huffington Post)

Article de France Info sur le Chef refoulé du dîner avec Emmanuel Macron

Article de Femme Actuelle sur le lauréat de la Meilleure Baguette de Paris 2021, 

Article de Ferguson, Priscilla. « Identité et culture : la gastronomie en France », Revue de la BNF, vol. 49, no. 1, 2015, pp. 12-17.