فكّر فيها - كيف تفتح مطعم؟

‏حوار مهم مع أخصائي الطب النفسي د. ليث عن التنمر و تربية الأطفال و كيف يمكن للوالدين خلق بيئة آمنة للطفل في الواقع وعلى الانترنت.  معلومات عن الضيف: ليث العبادي طبيب نفسي ممارس حاصل على درجة دكتور في الطب من الجامعة الهاشمية في الأردن، حيث التحق بعدها ببرنامج الإقامة للطب النفسي ... Show More

‏حوار ممتع ومثري مع خبير التسويق الرقمي سهل مهدي عن أهم مبادئ و أساسيات التجارة الإلكترونية مثل كيف تبدأ٬ و كيف تختار منتجك وجمهورك٬ و اختيار الطرق المناسبة للتسويق لهم والكثير من خبرات سهل و تجاربه. معلومات عن الضيف: سهل مهدي مؤسس شركة سهل ريتش للتسويق الالكتروني في ماليزيا وشري ... Show More

‏حوار مع مرشدة الزواج والعائلة دانية بابكير عن عدد من المواضيع المتعلقة بمسؤوليات الزوجين في العلاقة و التحديات التي تواجه كثير من الأزواج من خلال ممارستها في الإرشاد الأسري. معلومات عن الضيف: دانية بابكير أخصائية نفسية و مستشارة زواج وعائلة حاصلة على بكالوريس علم النفس من جامعة ... Show More

‏الطعام والشراب جزء أساسي من حياتنا، وجانب يتطور مع مرور الوقت؛ فنلاحظ تغير سلوكنا الاستهلاكي وزيادة اعتمادنا على المطاعم في الآونة الأخيرة. ضيفنا في هذه الحلقة عبدالعزيز السلامة مهندس شغوف في قطاع المأكولات والمشروبات، أنشأ العديد من المطاعم والمقاهي.  وأسس جمعية «رواد الضيافة»، ... Show More

‏نشرة بريدية من عبدالرحمن أبومالح وفريق فنجان، لجمهور البودكاست المقربين.بعضهم يقولون إن المطاعم في الرياض وفي السعودية كثيرة والسوق متشبعة. لكنّ الأرقام في الوقت نفسه ضد هذا الكلام، إذ هناك فرص لفتح كثير من المطاعم والمقاهي في السعودية، مع توقّع تكاثر عدد السكان.وبسبب معرفتي أن ... Show More

‏سولفنا في هذه الحلقة مع صالح الزميع، المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة «إيزاء»، الشركة الرائدة في تصميم مطابخ المنشآت الغذائية وتنفيذها. بدأنا الحديث بسؤاله عن دخوله هذا المجال، فذكر أنه لاحظ، خلال عمله سابقًا في مطعم، تأخر تسليم الطلبات والفوضى داخل المطبخ. فعمل على تعديل بعض آليات ... Show More

‏تحدثنا في هذه الحلقة مع ضيفنا ناصر المصعبي وهو مؤسس مجموعة مطاعم "لو كالوريز" المختصة في الطعام الصحي والتي يصل عددها إلى ٤٠ فرع في خمس دول عربية في منطقة الشرق الأوسط.  شارك ناصر تجربته في البدايات في الاستثمار وريادة الأعمال والتي واجه فيها تحديات كثيرة خاض خلالها بعض التجارب ... Show More

‏كيف بدأ مصعب حريري من الطبخ في الحفلات لشريك مؤسس في سلسلة مطاعم البرجر الشهيرة  ( كريف ) نصيحة أخ لا تسمع الحلقة وأنت جيعان .. **ملاحظة ** هذي الحلقة لاتحتوي على أي إعلانات مدفوعة لصالح المطعم , بس كريف طعم ويخليك تسوقله غصب حساب مصعب حريري في الإنستقرام حساب مطعم كريف في الإنس ... Show More

‏كميات، توزيع الوجبات في اليوم المفتوح، كيفية الاكل بعيد بيوم من الوجبه المفتوحه و غيره 

‏ازاي تفتح مطعم ؟ - من هو الشيف محمد صلاح ملاك اللحمة ؟ - Foodcast 5 

‏تواصل معانا وشاركنا افكاركالناس الي شغالة في مجال ال Restaurants و ال Cafees اتأثروا ازاي واية الي ممكن يعملوه خلال الفترة الجاية خصوصا والدنيا بدأت تفتح دلوقتي؟ اية الحاجات الجديدة والأفكار الجديدة الي ممكن يقدموها خصوصا وتوقعات الناس بقت مختلفة ؟!معانا النهاردة ضيف متخصص في ال ... Show More

‏ضيفنا في هذه الحلقة من بودكاست «سقراط» الأستاذ فيصل شاكر، الشريك والرئيس التنفيذي لشركة «المأكولات العصرية»، المسؤولة عن تنفيذ وإدارة مجموعة شهيرة من المطاعم الفاخرة.  تحدّثنا عن التغيّرات التي يشهدها قطاع المطاعم، وعن انخفاض ربحية مشاريع الشركة وخسارة بعض مطاعمها. كما ناقشنا عل ... Show More