logo
episode-header-image
Aug 2018
1h 17m

96: بدويّة، ونباتية، وطبّاخة في الريتز م...

ثمانية/ thmanyah
About this episode
دَرست في أكاديمية فنون الطهي بسويسرا، والآن هي “طاهية” في الريتز كارلتون، مشوارها لتعلم المهنة كان مليء، بالدم، أول أسبوع عمل قضته في الملحمة هناك، إلا أنها اليوم لا تأكل اللحوم! ضيفتنا هذه المرة بدويّة، ونباتية وطبّاخة، المها الدوسري، أو “the Bedouin vegan”
Up next
Nov 17
الدولة المستورَدة
‏<p class="ql-direction-rtl">دائمًا ما نتحدث عن التطور والازدهار، وأنها أهداف نسعى إليها، فنقوم باستيراد المفاهيم الغربية ظنًّا منا أنها الحل، لكن هل ما يتماشى مع الغرب يتماشى دائمًا مع العقل العربي؟ وإذا كانت النخب تقودنا، فمن الذي صنع هذه النخب؟ ولماذا فشلت؟</p><p><br></p><p cl ... Show More
1h 55m
Nov 9
عندك فكرة ولا تتقن البرمجة؟ هنا الحل
‏<p class="ql-direction-rtl">صحيح أننا أنتجنا الكثير من الحلقات عن الذكاء الاصطناعي، لكن هذه الحلقة مختلفة؛ فالضيف شخص له تجربة مثرية، عاش ودرس في الأردن ثم انتقل إلى أمريكا، تحديدًا في «سيلكون ڤالي»، عقر التقنية والذكاء الاصطناعي، وأسس شركة غيرت مفهوم البرمجة في العالم!</p><p cl ... Show More
2h 37m
Sep 28
من سجون الاحتلال إلى صناعة الأخبار
‏ضيفي في هذه الحلقة أحد مخضرمي الصحافة العربية، ومن أوائل من عملوا في القنوات الإخبارية. أمضى نصف عمره المهني في مواجهات قاسية تحت الميدان، ونصفه الآخر في غرفة التحرير. ضيفي نبيل الخطيب، إعلامي وصحفي فلسطيني، ومدير عام الشرق للأخبار. وُلد الخطيب في مدينة الخليل، وعايش الاحتلال لل ... Show More
2h 44m
Recommended Episodes
Nov 2020
رحلتك مع السمنة.. طلبات ومطبات
‏توصف السمنة بالكارثة التي تُهدد حياة 650 مليون شخص في العالم. ولم يكن العرب بمنأى عن أخطارها، إذ تتصدر ست دول عربية قائمة الدول الأكثر بدانة في العالم. فكيف نُحوّل نمط الحياة المعاصر لصالحنا ونودع أسباب السمنة؟ وكيف نتحكم بالشهية المفتوحة، ونمنع الأكل من أخذ حيز أكبر مما يجب في ... Show More
21m 31s
Dec 2022
84. !بدايات الكلام عن : الأكل والفلوس
‏كلام ينوّر أول بودكاست عربي مبسط عن الحياة المالية ، في اللينك ده هتلاقوا كل الروابط الخاصة بكلام ينور تقدروا تتواصلوا معانا وتسمعونا من خلالها  linktr.ee/Kalamyenawar زوروا موقعنا الإكتروني هتلاقوا  الحلقة مكتوبة بالكامل وهتلاقوا ترجمة لبعض الكلمات والمصطلحات اللي اتقالت في الح ... Show More
17m 21s
Feb 2024
ح112: دكتاتورية الأنظمة الغذائية
‏هل سبق أن جربت نظاما غذائيا ولم تحصل على النتائج المطلوبة؟ ربما عليك تجربة النظام النباتي، أثبتت الدراسات نجاح النظام النباتي في تخفيف الوزن، كما يتميز باحتوائه على فيتامينات عالية تعزز صحة الشعر والجلد، أضف إلى ذلك عدم تسبب الوجبات النباتية بالتخمة بعد تناولها عكس ما تفعله الوج ... Show More
43m 19s
Jul 2020
الألم اللذيذ
‏للاستماع إلى بودكاست بعد أمس http://aj.audio/click الحلقة الحادية عشرة من بودكاست «مهضوم» إهداء لمحبّي الأكلات الحارة والشطّة بدرجاتها. نفهم سرّ التلذّذ بلهب الفلفل في بعض الدول العربيّة. بحث جيدا حمام، كتابة سيرين حسني، تحرير رنا داود، تصميم الصوت تيسير قبّاني، تقديم ابتهال بخت ... Show More
20m 14s
Nov 2023
العقل الجميل مع د.ابراهيم بو خمسين
‏في هذه الحلقة ناقشت د.أفنان الغامدي مع ضيفها المميز د.ابراهيم بو خمسين تلك الأسئلة غير المجابة عن الطب النفسي وحقائقه، حول تأثير الأدوية وصحة مايقال عنها. كما تحدثوا عن دور الطبيب النفسي وأهمية العلاجات السلوكية وحقيقة الأمراض النفسية.   الحلقة 72 من بودكاست «كنبة السبت» مع د. أ ... Show More
1 h
Apr 2024
حلوى مُرّة: كشف أسرار مثيرة حول أنواع السكري
‏اكثر الاسئلة شيوعاً لدى مرضى السكر ..🙂‍↕️ كل ما يجول في ذهنك عن داء السكري ومخاطر الصيام عليه وانواعه وعلاجه والوقاية منه ستجده في حلقتنا اليوم عنوان الحلقة لهذا اليوم هو: "حلوى مُرّة: كشف أسرار مثيرة حول أنواع السكري !" لتعرف تفاصيل أكثر استمع للحلقة واستمتع بوقتك معنا...في #ب ... Show More
12m 39s
Feb 2024
الكيتو دايت والنظام النباتي ليسا الحل السحري.. طريقة مضمونة لخسارة الوزن | بودكاست ملاذ
‏احذر الوقوع في فخ خرافات النظام الغذائي في هذا الفيديو نقوم بكشف أكبر الأكاذيب والأساطير الشائعة حول حمية الكيتو والنظام النباتي، ونقدم لك الحقائق العلمية التي تحتاج إلى معرفتها قبل اتباع أي نظام غذائي صحي. سنتعلم كيفية تجنب الوقوع في فخ المعلومات المغلوطة، ونستكشف استراتيجيات ف ... Show More
59m 54s
Oct 7
جرعة ثقافة: لقاء مع أ. عبدالواحد الأنصاري حول قضايا ثقافية منوعة
‏لقاء حول قضايا الكتب الأكثر مبيعاً، النظرية المادية وسوق النشر الأجناس الأدبية غير الشائعة أ. عبالواحد الأنصاري Hosted by Simplecast, an AdsWizz company. See https://pcm.adswizz.com for information about our collection and use of personal data for advertising. 
45m 26s