About this episode
Oct 2024
345: جوكر اللي هنا مو الجوكر حقنا
1h 5m
Sep 2024
344: أتفرجنا أفلام وهرجنا كلام
1h 5m
Sep 2024
343: كلام آخر الليل وقهوة بالهيل
55m 55s
Mar 2023
البرجر جوسي، لا يفوتكم!
30m 22s
Feb 2022
من امريكا لفوود تراك
31m 1s
Apr 2021
دردشة قبل السحور - الجزء الأول
19m 41s
Dec 2021
عالم الحلويات مع شيف هبة
21m 22s
Dec 2020
المطاعم
17m 42s
Aug 2021
فاطمة شويطر - صاحبة مطعم آرك
1h 1m
Sep 2023
ما لا نعرفه عن تاريخ الأكل
2h 3m
Dec 2022
ما يمكن أن يخبرنا عنه طبق كُشَّري في القاهرة | حسام جاد
12m 12s
Feb 2022
سما جاد || شيف
24m 41s
لسكان مدينة جدة… أيش أحسن المطاعم اللي عندكم؟
اليوم قعدنا مع صديقنا أحمد درويش… أحد مؤسسي مجموعة
“The Foodies SA”
وأتكلمنا معاه عن الأكل في جدة والموضات المختلفة اللي بنشوفها في السوق اليوم. ومن ضمن الحديث سألناه عن أفضل المطاعم من وجهة نظره وقلنا على إختياراته لأفضل المطاعم في جدة اللي تبيع: ستيك، بيتزا، همبرجر، شاورما، أكل هندي، دجاج بروست، مناقيش، فول، طعمية وختمها بالسوشي.
بمشاركة [ عمار و عبدالله غازي ]تحذير… في حرق للفيلم… إذا ما شفتوا الفيلم شوفوه أول وبعدين أسمعوا الحلقة… أو إذا ما فرق معاكم الله يحييكم. لما نزل فيلم جوكر في ٢٠١٩ العمل أثار الكثير من الجدل، ووقتها كانت جودة الفيلم غير متوقعة والكثير أتأثر بالقصة والأدآء الرائع للممثلين. واليوم ... Show More
بمشاركة [ عمار و عبدالله غازي ] ضيفنا اليوم أنشغل عننا أكثر من سنة… بكل أمانة حتى إحنا أنشغلنا عنه… لكن اليوم مع إنه المسافة بيننا بعيدة قلنا لازم نرجع ونسجل مع بعض حلقة جديدة. دكتورنا الغالي عبدالله غازي رجع عشان نتناقش عن عالم الأفلام من جديد وأتكلمنا عن ظاهرة إعادة إنتاج الأف ... Show More
بمشاركة [ عمار و راكان ] لما القعدة تكون سهاري بعد يوم طويل في الدوام… غالباً الكلام ما حيكون منمق أو مرتب. والمواضيع حتدخل في بعضها وغالباً ما حتكون مرتبة، حلقة اليوم مع صديقنا راكان هي واحدة من هذه الحلقات اللي قعدنا فيها ندردش عن مواضيع مختلفة جات بشكل عفوي.
اسمعوا منه عن أحسن مطاعم في جدة والسعودية، على ضمانته! معانا في حلقة اليوم خالد صقر، صانع محتوى من جدة بيجرب المطاعم وبيقيمها على تيكتوك، وبيعطينا نبذة وراء الكواليس عن كيف بدء في تقييم المطاعم، كيف يصور، والمواقف الطريفة اللي بيواجهها.تابعوه على تيكتوك: https://www.tiktok.com/@ ... Show More
ضيف الحلقة: شيف عبد الرحمن عناني من مطاعم كاليفورنيا والعمل في المطاعم في غسل الصحون والتعلم و التقدم في عالم الطبخ الى شوارع جدة و فوود ترراك كاليانتي في جدة. قصة شغف و تطور تستحق الاستماع! See omnystudio.com/listener for privacy information. اشتركوا بقناة «شمندر» للأطفال عبر ا ... Show More
ضيوف الحلقة: سحر الخليلي جود بدر وائل مؤذن مفيش احلى من قهوة بعد التراويح، اتفقنا نجيي قهوتنا ونجلس نتكلم عن مواضيع تهمنا في عالم الشيفز والمطاعم وحتى عن السياحة الداخلية وربطها مع عالم المطاعم. تطرقنا لموضوع شائك عن تقليد المطاعم لبعض، و جود حكتنا عن رحلتها في التعلم انها تكون ... Show More
ضيف الحلقة: شيف هبة رجبمخبز هبوشيه هو محل صغير في جدة ، صغير في الحجم لكن ضخم في الطعم الرائع والمنتجات والابتكارات اللي تخرج منه. خلونا نشارككم حوارنا مع شيف هبة رجب ورحلتها في عالم الحلويات والمخابز خلال اكثر من عشر سنواتhttps://www.instagram.com/hbouchee.sa/ See omnystudio.co ... Show More
قبل المطاعم، أين كان يأكل الجائعون بعد خروجهم من العمل؟
نتحدث في هذه الحلقة عن علاقة السعوديين مع المطاعم. نغطي في البداية وجودها التاريخي، وكيف أنه كان معيبًا عند بعض السعوديين الأكل في المطاعم. نتحدث كذلك عن دخول الفول والملوخية للرياض، وعن مطعم الكانتين، ودخول البروست مع البي ... Show More
معي على كرسي الإثنين في حلقة اليوم فاطمة شويطر، شيف من البحرين والإمارات، وهي صاحبة مطعم أو كافيه أسمه آرك، افتتح العام الماضي وهو موجود في الشارقة. في آرك تستطيع تناول القهوة، والحلويات، وكل الأفكار والأطباق المجنونة التي تصممها وتحضرها فاطمة. هي بلا شك تجربة مختلفة عما يقدم في ... Show More
علاقتك بالأكل تبدأ منذ مولدك وتكبر معك بمرور الأيام. لكن هل تساءلت يومًا عن تاريخ الأكل الذي تأكله وعمن ابتكر طريقة إعداده ومن صمم مراحل طبخه وكيف انتقل إلينا عبر السنين وكيف نحافظ على ثقافتنا عبر الأكل؟
ضيفنا في هذه الحلقة «الشيف» مهند النعيم الذي بدأ تعلم الطبخ في الثامنة من ع ... Show More
لا أتذكر متى على وجه التحديد بدأت علاقتي بمطاعم كشري القاهرة، لكنني أعرف جيداً كيف اعتادت أقدامي خطواتها نحو مطاعمه، وكيف تسللت رائحته سريعاً لرأسي كلما عرف الجوع طريقه إلى معدتي يأتي طبق الكشري مُقدِّماً يد العون، ليتيح وجبة سريعة تبعدك عن حيرة الاختيار وتُبعد عنك ملل الانتظار
<p dir='rtl'>إذا جبت سيرة الطبخ في السعودية فإسمها أكيد حيكون موجود </p><p dir='rtl'>ضيفتي في الحلقة هي فخر السعودية </p><p dir='rtl'>وأول سيدة سعودية تفوز ببرنامج توب شيف بنسخته العربية </p><p dir='rtl'>الشيف الي وعدتني إنها تقدر تعملي أكل بدون خضار </p><p dir='rtl'>صاحبة الروح ... Show More
