Il y a 10 ans, l’Église célébrait pour la première fois la canonisation d’un couple : Louis et Zélie Martin, parents de Sainte Thérèse de Lisieux. Hélène Mongin, auteure de "Louis et Zélie Martin. Les saints de l’ordinaire" (éditions de l’Emmanuel), dévoile le parcours unique de ces deux âmes qui ont transformé leur vie familiale en chemin de sainteté. Un mo ... Show More
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La formation permanente des prêtres, une nécessité ?
Plus de 120 prêtres de la Province de Tours se réunissent à Nouan-le-Fuzelier, dans le diocèse de Blois, pour une session biblique de trois jours, du 24 au 26 novembre. À quoi répond cette formation ? Pourquoi les prêtres doivent-ils se former tout au long de leur ministère sacer ... Show More
14m 25s
May 2025
Georges Blanc "Je suis catholique, c’est clair"
Né à Bourg-en-Bresse, Georges Blanc incarne l’excellence culinaire depuis plusieurs décennies. Depuis 1981, ses trois étoiles faisaient rayonner le « Village Blanc » à Vonnas, véritable temple de la cuisine française. Mais au-delà des distinctions, ce chef est un homme de passion ... Show More
51m 42s
Jun 2025
#476 - Yannick Alléno - Chef, Groupe Alléno - Du bistrot à l’empire gastronomique aux 17 étoiles
<p>17 étoiles Michelin. 19 établissements. 1000 collaborateurs.</p><p>Yannick Alléno a bâti en 15 ans un empire de la haute gastronomie, sans jamais perdre le goût du détail.</p><p>À 8 ans, il sait déjà qu’il sera cuisinier. Pendant les vacances d’été, un proche de la famille lui ... Show More
2h 46m
Sep 2023
Yann Queffélec "Je me sens protégé"
Yann Queffelec, romancier breton, est le fils de l’écrivain Henri Queffelec et le frère de la pianiste Anne Queffelec. Il commence à écrire à l’âge de 7 ans avec l’espoir de surprendre ce père tant admiré. Ce ne sera pas le cas. Alors il choisit la mer, navigue avec Éric Tabarly ... Show More
52m 13s
Jul 2024
Depuis quand cuisiner rime avec célébrité ?
Dans l'épisode précédent, je vous parle des commandements de la nouvelle cuisine, un vent de fraicheur et de modernité soufflant sur la gastronomie française dans les années 70. Les chefs, habituellement derrière les fourneaux, deviennent de véritables stars. Grâce à leur travail ... Show More
2m 5s
Sep 2024
Sellig "Je suis infiniment reconnaissant envers la Vierge Marie"
Sellig, « humoriste populaire » comme il aime à se qualifier, a été repéré par Anne Roumanoff avant de démarrer sa carrière aux côtés de Jean Dujardin. De son vrai nom Gilles Magnard, Sellig, fort de ses 25 ans de carrière, vient présenter une bande dessinée intitulée "Sellig & C ... Show More
52m 59s
Mar 2025
La discipline : rigueur intérieure, succès extérieur. Avec le chef Thierry Marx
<p>"Quand je reçois ma première étoile, je me dis : c’est bon, je vais être intégré dans ce monde de la gastronomie. Mais pas du tout. On ne me reconnait pas, parce que je suis entré par effraction dans ce métier… Et ça, je vais le payer très cher." Passionné d'arts martiaux, Thi ... Show More
40m 17s