مع تزايد استهلاك الأغذية المصَنَّعة حول العالم، أصبح الوعي بمعاييرِ الجودة والاستهلاك الآمن والصحي من الضرورات الأساسية عند التسوق، وخصوصاً في ظل غياب المعايير والضوابط التي تضمن سلامة ما يتم استهلاكه.
ما سبل التأكد من سلامة الأغذية؟ وما المسؤولية التي تقع على عاتق الحكومات؟
ضيوف النقاش:
ليلى شمس الدين - أستاذة في علم الاجتماع والأنثروبولوجيا (لبنان)
مي تاج الدين - استشارية في سلامة الغذاء (مصر)
محمد نيوف - خبير استشاري ورئيس مجموعة "خبراء الجودة والهندسة الغذائية" (سوريا)
عبد الفتاح الكيلاني- رئيس اللجنة الصحية في جمعية حماية المستهلك (الأردن)
إضغط/ي على زر الاستماع
يمكنكم الاستماع لبرنامجنا من خلال صفحتنا البودكاست سبوتي فاي و أنغامي
يمكنكم المشاركة على الهواء مباشرة أو التواصل معنا من خلال رقمنا على الواتساب: 0033764439855
يمكنكم متابعة البرنامج على صفحة الفيسبوك